Cette année encore, le festival orchestré par Madamann prendra ses quartiers et posera ses crêpières chez Heat, la halle gourmande de la Confluence. Tous les amateurs de bonnes galettes sont attendus les 1er et 2 février pour un grand moment de régalade.
Une véritable Crêpe-mania
Préparez vos papilles, car ce n’est pas un mais cinq comptoirs qui vous attendent pour explorer les mystères gourmands de la crêpe et de la galette.
Comptoir #1 : Les classiques bretons
Ici, c’est la tradition qui parle : galette complète, andouille de Guéméné et confit d’oignons ou encore une végé gourmande qui viendrait presque détrôner la tartiflette dans l’Olympe des plats réconfortants. Le tout avec des ingrédients bio et locaux parce que, oui, même la Bretagne est écolo maintenant 😉
Comptoir #2 : Les collaborations qui claquent
Imaginez une galette au pulled pork mijoté à la bière locale ou une galette végane aux légumes sautés et pesto de saison. Cerise sur la crêpe : une création secrète signée par un chef lyonnais, dévoilée mi-janvier. Suspense insoutenable !
Comptoir #3 : Le paradis des becs sucrés
Crêpes au chocolat Valrhona (Dulcey, Guanaja… miam miam miam !), caramel beurre salé maison, crème de pralines roses… Si après ça, vous ne tombez pas en amour avec les crêpes, on ne peut plus rien pour vous !
Comptoir #4 : Street food bretonne
Vous pensiez que les galettes, c’était déjà dingue ? Attendez de goûter le hot-dog breton ou les kouign amann de la Maison Larnicol (aka Meilleur Ouvrier de France, excusez du peu).
Comptoir #5 : Les crêpes du monde
Direction l’Asie avec les créations de la cheffe Sun Ruijun : crêpes pékinoises et autres délices aux saveurs exotiques. Oui, la crêpe est polyglotte.
Animations : De la crêpe à la danse bretonne, il n’y a qu’un pas
Au Lyon Crêpes Festival, on ne fait pas que manger (enfin… pas que). Côté animations, ça s’annonce aussi riche que vos crêpes au chocolat Valrhona :
- Concours de cuisine autour de la crêpe (avis aux chefs en herbe)
- Danses bretonnes (venez tester si vous savez faire le « hanter-dro » sans trébucher)
- Tournoi de palets bretons (oui, ça existe et c’est génial)
- Contes celtiques
- Ateliers pour enfants
- Blind tests
- Concerts live
- Dégustations de cidres pour accompagner tout ça (toujours avec modération, hein !).
Bon, si comme nous en écrivant cet article, vous bavez devant votre écran en le lisant, vous savez ce qu’il vous reste à faire, mettre une grosse croix dans votre agenda sur le week-end du 1er et 2 février.
Lyon Crêpes Festival
📅 Samedi 1er février : 11h à 23h30 et Dimanche 2 février : 11h30 à 19h
🏠 Heat, 69-70 Quai Perrache, Lyon 2e.
💰 Entrée GRATUITE
👉 Plus d’infos
