pour-ou-contre-Starbucks

Quand le premier Starbucks a ouvert à Lyon, rue de la République, en novembre 2007, c’était un truc de dingue. Le Way of Life américain était à porter de main. On pouvait le temps d’un latte emporté dans les fameux goblets se croire dans les rues de Manhattan.

Et puis, on en est un peu revenu. D’autres ont ouvert (il y en a maintenant 4 – édit sept. 2013 : maintenant 6) et on est passé à autre chose. Aujourd’hui Starbucks est devenu aussi quelconque que Mac Do et n’excite que les provinciaux (Oui Lyon, comme Paris a ses provinciaux) venus à la grande ville. Dans leurs yeux scintille, à la vue du logo vert, une lueur maintenant bien éteinte dans nos yeux de lyonnais blasés.

Mais alors que Starbucks ne fait plus vibrer personne, pourquoi la plupart d’entre nous continue à s’y rendre régulièrement ? C’est comme si entre Starbucks et ses clients s’étaient installé une sorte de haine/amour complèxe.

On a donc décidé qu’il était grand temps de trancher et de savoir si nous devions être POUR ou CONTRE Starbucks. Et c’est vous, cher CityCrunchers, qui allez nous aider à prendre une décision.

Avant de vous laisser vous épancher dans les commentaires, nous avons dressé une liste de 4 POUR et 4 CONTRE.

POUR le Starbucks

  1. On peut faire comme dans les séries US et partir au boulot avec son latte à la main
  2. Leurs opérations café gratuit ou à prix super réduit le lundi matin
  3. Le Wifi gratuit (et sans l’odeur de vieille frite contrairement au Mac Do)
  4. Vous pouvez demander à avoir du lait de soja ou du lait délactosé (les allergiques au lactose disent merci!)

CONTRE le Starbucks

  1. C’est honteusement cher, surtout en France. Les prix piquent les yeux et le porte-monnaie.
  2. Le cafe est très quelconque et souvent noyé dans des litres de lait
  3. Les coins cosys ont disparu des 2 Starbucks de la rue de la Ré
  4. La mondialisation et l’uniformisation des gouts , c’est le MAL toussa…


A vous de jouer en donnant votre avis. Merci de commencer votre commentaire par POUR ou par CONTRE (ou par POUR/CONTRE si vous êtes du genre indécis)  afin qu’on puisse facilement comptabiliser les forces de chaque camp.

EDIT : au vu des commentaires, la balance semble pencher très fortement d’un coté. C’est donc officiel, le Starbucks, on est :
contre

72 commentaires

  1. CONTRE!

    Je ne nie pas l’utilité de Strabucks dans les pays où le café de base ressemble à de l’eau sale : leur produit, qui n’est pas vraiment du café mais plutôt une sorte de confiserie liquide chaude et caféinée, représente un net progrès.

    En France, en revanche, l’intérêt m’échappe franchement.

  2. Contre pour les 3 premières raisons citées.
    Ayant découvert la chaine à Madrid à l’origine, il y avait de mémoire plus de choix pour ceux qui ne boivent pas de café et les prix étaient bien moins élevés.

    Du coup, pour rester dans la tradition Lyon CityCrunch, y’a-t-il d’autres endroits sympas remplaçant avantageusement un Starbucks ?

  3. Je suis POUR ! 🙂
    L’ambiance générale dans les starbuck est tout de même très bonne, c’est calme, et malgré que le prix reste tout de même élevé, je trouve que ca reste inspirant et reposant comme endroit.
    meme si il y a des défauts, comme pour tout, je suis tout de meme bien content que ce genre d’endroit existe ^^

  4. CONTRE.
    Vive les commerces indépendants et les petits rades.

    Pour le même prix, je préfère savoir que ça va dans la poche du patron du rade plutôt qu’à payer des comptables qui tailleront la qualité des produits pour gonfler les marges.

  5. C’est honteusement cher et c’est pas un vrai café . Soyons un peu français et allons dans un vrai café authentique déguster un super café à 2 euros.

  6. J’étais pour, jusqu’à ce que je découvre Costa Coffee en Angleterre, et d’autres ailleurs, beaucoup moins chers et bien meilleurs. Donc maintenant contre. Si je veux manger des pâtisseries sympa je vais chez Times Donuts, et je bois pas de café donc bon…

  7. Contre absolument.
    Leur café n’est pas fameux et cher. Je rejoins l’avis de Ouai! en préférant donner mes sous à un petit café.

  8. Contre faire la queue des plombes pour boire une jus de chaussette!
    Pour moins reuch, je préfère boire un latte au FNAC Café. Et en plus, les muffins maison y sont à tomber.

  9. Moi je dis POUR : l’ambiance « starbucks », les pâtisseries plutôt très bonnes (faut aimer le style américain de celles-ci). Les cafés je les considère plutôt comme des boissons gourmandes que comme de simples cafés de bistrot… la comparaison café starbucks 4€ vs café du coin de la rue à 2€ n’est pas pertinente!

    Le prix est élevé mais pas non plus très loin de ce qu’on trouve au Mc Café ou au Café j’adore sur les pentes de la Croix-Rousse… (excellente adresse que ce Café j’adore d’ailleurs!!)

    1. Matt, tu nous donneras ton plan pour payer ton café 4€ chez *Bucks parce que les « boissons » sont plutot autour de 6€ en moyenne.

      Normal que les McCafé soient proches en terme de prix, ils ont été designés comme un « me too product » de McDo pour aller grapiller leur part du très juteux marché du café haut de gamme.

      Seul truc « Pour » : la qualité du service, qui est la plupart du temps bonne mais uniformisée.
      Sinon Contre, essentiellement pour le prix. C’est, avec NEspresso, l Appel du café :
      – Une expérience client axée haut de gamme, archi controlée et uniformisée
      – Des formats / appellations propriétaire « obligatoires »
      – Un passage initial sur des leaders d’opinion intéressés par l’ostentatoire et la qualité
      – Des marges hallucinantes par rapport au reste de l’industrie

      Au passage, pour ceux que ca fait encore réver de se promener avec un grande tasse pleine de café (bon ou pas bon) : rien ne vous empeche d’acheter pas un chouette mug pour boire votre café dans les transports le matin ?

  10. POUR
    je ne bois pas de café et leurs thés sont vraiment pas mals comparés au lipton du café du coin. ambiance sympa.

    c’est à emporter : pas si courant ici

    patisseries top.

    contre : mondialisation, tout ça tout ça…

    mais pourquoi si peu d’indés arrivent à faire la même chose? ça n’a pas l’air sorcier pourtant

  11. Pour parce que je suis une vrai gossip mais contre car c’est vraiment hors de prix alors se faire plaisir ok mais pas plus d’une fois par semaine

  12. Pour pour les roulés à la cannelle et les cafés froids (je francise, j’ai oublié les vrais noms !)
    Double contre pour les boissons chaudes, à la fois insipides et écoeurantes !

  13. Contre, sauf pour deux raisons :
    – Être ouvert le dimanche (en plus du wifi -> BU de substitution pour travailler, le café en plus).
    – Pouvoir transporter son café.

    Pour le reste, on peut trouver mieux et moins cher ailleurs.

  14. POUR
    Parce que le caramel macchiato est trop bon, biensur ça vaux pas un vrai cafe de chez Mokxa.

    Certaines patisseries sont bonnes ou unique cinnamon roll. C’est vrai que ça reste souvent cosy et ambiance sympathique.

    1. @Samy : pour le coup je suis pas trop d’accord. Pour moi l’ambiance d’un Starbucks est unique. Et c’est même ça qui ferait pencher la balance du coté du POUR dans mon cas.
      J’aimerais bien que tu me donnes l’adresse d’un café calme en Presqu’Ile, où le wifi est au TOP, où on ne vient pas te voir toutes les 20 minutes pour savoir si tu reprends un café, où il y a plein d’autres gens autres que toi qui bossent (ambiance bibliothèque), où on te vire pas à midi par ce qu’ils servent à manger et que t’as rien commandé depuis 3h, où la musique est working-friendly…

        1. Moi ca me choque pas justement. Les commerces evoluent et proposent une gamme de services qui n’etaient pas d’actualité il y a 10 ans. Le wifi est un vrai servie et la culture du travailleur independant travaillant depuis ce gente de café en croissance.

      1. Mhhh, si tu te cherches des « third places » comme disent les gens de management (pas a la maison/pas au boulot-école mais bien un troisième endroit ou bosser pour de vrai), tu devrais jeter un oeil du coté des espaces de co-working, plusieurs sont en croissance à Lyon, en premier lieu la Cordée, l un des premiers.

        C’est sympa, moins cher que le Starbucks, et ca encourage les initiatives locales … Après c’est moins « trendy et ostentatoire », je sais que cela fait partie des besoins non-fonctionnels de certains, mais c est quand meme très chouette.

        Parce qu honnêtement, les Starbucks de Lyon … Ca hurle et c est plein de touristes … Plus que de gens qui sont la dans les fauteuils clubs pour bosser leurs écouteurs sur les oreilles.

  15. Je pourrais être POUR.
    Le fait d’avoir un endroit au chaud avec wifi on l’on peut bosser/lire/dessiner ou toute activité calme, sans que le tenancier du rade nous fasse sentir, qu’on est de trop; ça a du bon.
    Mais ça, c’est la théorie. Chaque fois que je vais dans un starbuck à Lyon, j’ai juste l’impression d »être dans la version branchouille d’un mcDo. En général c’est blindé et ça braille comme à la cantina. A l’étranger, il y a tellement d’enseigne de ce genre que c’est moins plein, du, coup l’ambiance est plus calme.
    Finalement je suis CONTRE

  16. CONTRE parce que j’aime pas les mixtures qu’ils servent (en fait je n’ai essayé qu’une fois et c’était vraiment pas bon), CONTRE parce que ce n’est vraiment pas des endroits qui m’attirent, CONTRE parce que j’aime pas les chaînes et les trucs standardisés de toutes façons, et CONTRE parce que ça fait toujours du bien d’être CONTRE un truc pour lequel tout le monde est POUR (dans la vraie vie, pas dans les réponses précédentes). :-p

  17. bonjour , au risque de paraitre campagnard , je ne sais même pas ce que c’est 🙂

    Donc pour cela je ne peu dire ni pour ni contre …

    Par contre , je suis contre tout ces termes Anglo saxon qui me fait plus penser a une pseudo relation avec l’ancien Empire colonial …

    l’envie de faire fun ?

    Comme ceux qui me demande un smoothie , à qui je répond  » ben je fais du jus de fruits frais !!!  » et de me répondre ah ben c’est pas pareil moi je veux un smoothies …

    D’où vient cette envie de faire fun ,

    ou alors d’où me vient cette envie de rester avec mes termes Français ?

    1. Chrisophe :
      C’est en anglais parce qu’il s’agit d’une chaine américaine…
      Quand au Smoothie c’est un peu différent d’un jus de fruit frais.
      Le smoothie contient des glaçons mixés.

      1. Bonjour Qyrool , bonjour à tous.

        Un smoothie , c’est normalement une boisson fraîche à base de fruits ou de légumes mixés. (pas préssés ) là est la nuance … c’est ce qui donne cette consistance onctueuse.

        Ensuite, vulgairement , ont associent Smoothie à d’autres variantes qui existent ….Mais ces variantes SONT « le frappé » qui est un smoothie ( purée de fruits et ou légume ) + de la glace ,lait chocolat ect …

        Mais à l’origine, le smoothie c’est que des fruits et ou légumes mixés ..

  18. POUR

    Je reprend une de vos phrases qui m’a titillé et vous pose ensuite une question.

    « Mais alors que Starbucks ne fait plus vibrer personne, pourquoi la plupart d’entre nous continue à s’y rendre régulièrement ?  »

    Qui êtes-vous pour affirmer que Starbucks ne fait plus vibrer personne ? Votre avis est basé sur un sondage ? Auprès de combien de français ? Non parce que moi, ça me fait toujours autant vibrer d’y aller.

    Pas pour le côté « US ». Non, loin de là.
    C’est juste que c’est vraiment pratique à transporter au boulot et que le matin, une petite pâtisserie made in Starbucks ne se refuse pas.

    Et puis l’ambiance dans les Starbucks me plaît toujours autant. Voilà. Je reste et resterais POUR.

  19. Contre
    j’ai l’impression d’être dans un macdo pour café.
    Tu fais la queue 15 min. Tu t’arrache un oeil pour payer. Tu attends 15 min pour trouver une place où tu auras le plaisir de t’asseoir au milieu des détritus des précédents occupants.
    Définitivement, n’importe quel café du coin fait mieux l’affaire (à part le PMU, hein…on est bien d’accord)

    1. Rah non pas d’accord, le PMU, c’est génial. C’est toute une ambiance, un univers. C’est souvent pas cher, on est pas la pour se la raconter, c’est no-concept donc on se prend pas la tête et on se marre bien a écouter les conversations au comptoir.

      1. oulah oui le PMU c’est largement beaucoup plus mieux que SB niveau ambiance !! 🙂
        dans le même genre « café décalé » faut aller au Croatia dans le 7ème…

      2. C’est vrai que l’ambiance des point PMU qui plus es si ils font le course par course , c’est formidable , et c’est à vivre..

        Avec en plus un bon petit café ( à 1.5 € ) sur la table ouahhhhh

  20. CONTRE
    TROP TROP TROP cher. et la café américain dilué, c’est pas bon. Rien ne vaut un bon ristretto! ou un chocolat chaud espagnol bien épais!

  21. CONTRE. Les prix sont affolants pour des cafés qui ne sont pas de la meilleure qualité trouvable. Le wifi ? Maintenant on le trouve quand même dans pas mal de bars, cet argument est dépassé de 2-3 ans. Ambiance trop jeunesse dorée et trop m’as-tu-vu-j’ai-trop-le-style-new-york. Pâtisseries super grasses, moins bonnes et plus chères que les bonnes artisanales de nos pâtissiers.

    Je reconnais que l’argument de l’adaptation aux allergies et les opérations café gratuit (qui reste de la com’) sont sympas !

  22. Pour, c’est cher mais pas tant que ça au final. 5€ pour un venti, imaginez seulement ce que ça donne niveau quantité. L’expresso est à 2€ quasiment partout, le calcul est vite fait.
    Les pâtisseries sont très bonnes, le cheesecake chocolat blanc framboise, je rêve d’un cookie au chocolat blanc/noix là. Le muffin caramel et sel de guérande est une tuerie, chauffé c’est encore mieux. Je ne parle même pas du mi-cuit dulce de leche qui hante mes nuits.
    Habitants dans le premier, ça reste quand même l’idéal pour avoir un café à emporter tôt dans la matinée. Si je ne m’abuse, celui de HdV ouvre à 7h contrairement à bien d’autres enseignes.

      1. C’est une moyenne. Mais je vois plus souvent des expressos à 2€ qu’à 1… Après évidemment, à Villeurbanne ou dans le 7ème et le 8ème, il y a des cafés à ce prix là. Mais comme je le disais, il s’agit d’une moyenne. À la haute peut être, mais quand je vois qu’à la machine à café de mon bureau, l’expresso est à 70 centimes, ça ne m’étonnerait pas que l’on s’approche plus de 2€ en terrasse que de 1…

  23. Je dirais « Contre ».
    Ces cafés sont une caricature: tu passes devant la « vitrine », tu vois 5 bobos assis devant leur Mac, en train de faire semblant de travailler tout en buvant d’un air négligeant un liquide qui coûte les yeux de la tête. Ridicule. C’est un état d’esprit que je n’apprécie pas (et pourtant j’ai un Mac…). Ça me fait penser à des personnes qui essaient de paraître aussi branchées que leurs personnages préférés de séries US. Genre ados attardés, grands enfants gâtés… aucune personnalité, quand tant d’autres endroits de Lyon ont tellement plus de cachet et de charme ! Ils pourraient y travailler bien plus tranquillement, mais personne ne les admirerait… C’est sûr que c’est la classe de sortir dans la rue avec un gobelet Starbucks !

  24. Jamais mis les pieds, pourquoi importer les cafés alors qu’on a nos bistrots de quartier branchés ou pas et non uniformisés !!
    Suis je anormal de ne pas avoir testé ?

    1. @Nico : en fait Starbucks ne propose pas vraiment du café, mais des boissons à base de café. Pour moi ça n’a rien à voir avec un bistrot. C’est juste l’équivalent d’un Mac do mais en mode sucré en un peu plus chic.

  25. POUR

    – J’y vais uniquement pour retrouver « l’ambiance » de voyages à New-York ou autres villes US

    C’est vrai que pour les prix, ça abuse mais ça reste identique (au taux de conversion de 1$ = 1 euro) à ce qui se pratique de l’autre côté de l’Atlantique. J’ai le même pincement au coeur lorsque je règle la note de mon ptit-jey dans un Starbucks US 🙁

    Le Caramel Machiatto, j’y vais rien que pour ça. On est bien d’accord qu’on peut pas appeler ça du café pour nous autres européens. Ca n’a rien à voir avec un bon expresso maison; leurs produits sont plus des boissons caféinées lactées.

  26. Et de toute façon perso je dis qu’a une époque ou nous parlons des danger de la mal bouffe des risque pour notre santé …

    ce sont des boissons vraiment trop caloriques que vous buvez là bas , les risque de cancers qui vont avec … en important ce concept des US (hein ça fait fun ) ben il nous apportent les problèmes de santé qui vont avec …

    Un bon jus d’orange et tout s’arrange , un jus de kiwi et ont sourit .. un jus de grenade ont est jamais malade , la la la .

  27. nan mais vous avez vu les prix? les employés sont exploités alors où va la marge???
    perso je prefere de loin payer peut être le même prix mais ne pas contribuer à l’exploitation des gens. Par exemple en allant dans des lieux qui ne font pas partie de chaines : le café j’adore, ou chacun sa tasse ou la boite à café. Accueil personnalisé, coins cosy et patisserie sans le gout de plastique assuré.
    moi aussi je suis CONTRE CONTRE CONTRE CONTRE CONTRE CONTRE

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