Si comme moi vous êtes fans des baos, ces brioches chinoises salées fourrées à tout plein de bonnes saveurs d’Asie, et que vous n’avez pas envie de faire le tour des supermarchés chinois de Guillotière pour en dénicher, c’est par ici que ça se passe !
Des baos 100 % maison, 100 % bon
Sur cette charmante place devant le Palais de la Bourse où il fait bon déjeuner en terrasse, vous avez maintenant l’opportunité de goûter de la nourriture asiatique (histoire de changer un peu des indétrônables pizzerias et brasseries voisines).
Bao Time propose des Baos à l’unité ou bien 2 formules midi : une à 9 € avec 2 baos, entrée OU dessert et boisson, une autre à 11,50€ avec 3 bao, entrée OU dessert et boisson.
Les Baos sont choux comme tout mais, de prime abord, je me dis que, si je suis juste rassasiée, je vais probablement avoir faim autour de 16h.
En entrée, vous avez le choix entre rouleau de printemps, soupe au tofu, salade de crudité ou (ce fut mon choix) 3 ravioles crevettes / poulet.
Bien sûr, ici tout est fait maison de A à Z, mon petit préféré sera le bao au porc, mais le veggie est aussi très gourmand avec ses vermicelles, ses légumes et son tofu. Poulet, bœuf, crevette, il y en a pour tous les palais et même un qui change toutes les semaines. Le tout arrosé d’une boisson au litchi, mes papilles voyagent.
Quand y’en a plus, y’en a encore
Bon, mes prédictions ne se sont pas se révélées fausses : j’ai encore faim, bien que le gros mangeur qui m’accompagnait était lui, repu. J’étais donc peut-être juste poussée par la gourmandise, mais je retourne au comptoir commander un autre Bao et quitte à tous les tester, un sucré ! Vraisemblablement au soja, fourré d’une pâte rouge marron bien sucrée. C’est original, bon, et comme ce sont de petites bouchées il y en a deux !
Verdict
Une chouette escapade asiatique pour varier ses pauses dej, des produits faits maison et très bons. Également d’autres produits maison à tester, lait de soja pressé, citronnade artisanale, biscuits au sésame.
❤ on a aimé
- Pouvoir gober des Bao maison et délicieux
- La terrasse
- Le service rapide et chaleureux
☁ on a moins aimé :
- La quantité, au moins un Bao de plus ne serait pas du luxe
- Le prix : pour 11.50€ sur le pouce j’aurais préféré avoir entrée ET dessert et pas OU.
Bao Time
?19 rue Voltaire, 69003 Lyon
? Métro B Guichard
☎ 04 72 92 16 72
⏰ Ouvert du Lundi au Dimanche, de 9h à 21h
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Et si vous voulez une autre adresse sympa pour manger des baos filez chez Bistro Zakka (Lyon 7).
Les baos sont bons. En revanche, tous ces emballages jetables (du verre aux couverts) c’est juste plus possible. On n’est plus en 1990 !
Hmmm ça donne envie ! Je pense que la pâte sucrée rouge marron est de la pâte aux azukis 🙂 Ca ressemble un peu à de la crème de marrons, on en trouve dans beaucoup de desserts japonais !
ce n’est pas le palais de la bourse mais le palais de justice en face de cette bonne adresse !!
Adresse sympathique mais de la à en faire un coup de cœur ce serait dommage pour vos autres articles… On a testé le Bao Time un midi. Sympa pour changer mais ce n’est pas fou non plus.