Avis aux amateurs d’expériences culinaires insolites, le restaurant Bënnie situé en Presqu’île et spécialisé dans le fast food bio et local va proposer d’ici la fin avril, un menu à base de CBD.
Le CBD, c’est un peu la substance du moment. Cette sorte de cannabis light est un extrait de chanvre, plante reconnue pour ces bienfaits relaxants, mais qui ne contient pas de THC et n’est donc ni addictif ni psychotrope. Cette substance est légale et est autorisée dans toute l’Union Européenne.
Il y aura quoi dans ce burger ?
Le menu au CBD se composera :
- d’un burger au poulet pané avec un bun’s, un filet de poulet pané aux cornflakes, du gouda, de la purée de patate douce, de la roquette, des oignons pickle, de la mayonnaise, et du pesto basilic et CBD
- de pommes-frites ou petite salade freshslaw
- d’une boisson verveine, fraise et CBD
- d’un cookie chocolat, noisette et graines de chanvre.
Comme pour tous ses produits, Bënnie a finement choisi son fournisseur de CBD. Celui-ci est produit par Villa Toscana, une ferme permacole créée par deux Lyonnais en Toscane. L’équipe utilise ses propres olives et son chanvre cultivé de façon responsable pour élaborer l’huile d’olive infusé au CBD. C’est cette huile qui est utilisée dans les recettes proposées.
Le menu au CBD de Bënnie sera éphémère, il sera proposé à 15,95 euros jusqu’à fin main.
Alors ? Allez-vous l’essayer ?
Bënnie
? 18 rue du bas d’argent, 69001 Lyon
? Métro Hôtel de Ville
⏰ Ouvert du lundi au mercredi, le midi et du jeudi au dimanche, midi et soir
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2 commentaires
Rien ne pourra jamais remplacer la vraie salade ! ?
le CBD s evapore a 160 degres, que restera t il en fin de cuisson ?