On a testé L’Açairie : la nouvelle cantine açaï de Lyon 7

 

Ça n’a pas du vous échapper : l’açaï est LA tendance du moment. Ce petit fruit violet venu du Brésil s’est imposé partout, entre les brunchs healthy, les salles de sport et les feeds Instagram parfaitement éclairés. Il était presque étonnant qu’une ville comme Lyon (toujours partante pour foncer tête la première dans une nouvelle mode food ) n’ait pas encore son adresse dédiée à l’açaï.

Heureusement, c’est désormais chose faite avec L’Açairie, fraîchement installée dans le 7e arrondissement, sur la place Jules Guesde, épicentre officieux de la hype bobo-branchée lyonnaise (on ne juge pas, une partie de l’équipe CityCrunch y vit aussi).

Une adresse qu’on pourrait presque rater

Ce jour là, pn passe devant un peu par hasard. La faute à une devanture très discrète, coincée entre une boucherie et un coiffeur un peu douteux. À l’intérieur, ambiance minimaliste. Très propre, très sobre, très « Pinterest café scandinave adapté à Lyon ». On s’attendait peut-être à un peu plus de couleurs, un peu plus de Brésil dans l’ADN visuel… mais on est clairement sur une interprétation calme du carnaval de Rio.

Heureusement, l’accueil de la fille derrière le comptoir change tout : large sourire , explications claires et vraie envie de prendre le temps de raconter la carte. Et ça, ça fait déjà une grosse partie du job.

Pendant qu’on s’installe, la musique fait le pont entre plusieurs mondes : un peu de Brésil, un peu de variété française et même un détour inattendu par Grandmaster Flash. Un mélange totalement décomplexé et bizarrement… ça fonctionne.

 Sandwichs : généreux et franchement solides

Notre commande arrive assez vite (on précise : on était quasiment seuls ce jour-là, donc le timing était probablement optimisé par défaut).

Mon Pulled pork sandwich est à la hauteur de mes espérances. C’est clairement le gros morceau de la carte !  Le pain, dense mais pas étouffant, accueille un porc effiloché ultra fondant. Les pickles d’oignons rouges apportent le petit twist acide qui réveille le tout et la mayonnaise épicée vient ajouter du caractère à l’ensemble.  Résultat : un sandwich très gourmand, très propre, très efficace. Aucun esbroufe, juste du bon.

Changement d’ambiance avec le wrap au tofu. Ici, on est sur quelque chose de plus frais, plus végétal, plus “je reviens d’un cours de yoga mais j’ai quand même faim”. C’est croquant, léger, bien équilibré. Et l’açaï vient ajouter une touche rose assez inattendue mais plutôt réussie. Malgré son nom qui évoque un encas plus sain que gourmand, ce wrap ravit les papilles de ma compagne de déjeuner autant qu’il la rassasie.

Le moment attendu : les açaï bowls

On est clairement repus, mais chez CityCrunch, on est toujours prêt à mettre nos estomacs à contribution pour tester un dessert (et tant pis pour notre Summer body) Et puis surtout, on ne peut évidemment pas repartir sans tester la spécialité de la maison : les açaï bowls.

Bonne surprise : ils sont proposés en plusieurs formats. On part donc sur un small (mais on le complète quand même par une energy ball parce qu’on est curieux (et qu’on est un peu fatigués après les Nuits Sonores)).

La composition minimaliste mais efficace : 1 fruit, 1 topping, 1 sauce. Et là, petite claque. L’açaï glacé est bien travaillé et ultra frais, les fraises sont vraiment juteuses, le granola maison apporte le croquant qu’on attend et le miel vient arrondir l’ensemble sans tomber dans le trop sucré.

C’est frais, net, précis. Et surtout : ça donne vraiment envie d’y revenir juste pour ça.

L’addition s’il vous plaît

• Pulled pork sandwich : 11€
• Wrap tofu : 10€
• Açaï bowl : 7€
• Energy ball : 2€

Oui, c’est plus cher qu’un sandwich de boulangerie du coin. Mais aussi plus original, plus travaillé et plus rassasiant que ce qu’on trouve habituellement dans ce type d’adresse “healthy tendance”. Donc on est clairement sur un bon plan pour un déjeuner du 7e un peu différent, entre pause rapide et vraie assiette.

Verdict

👍 C’est pour vous si :

• Vous aimez découvrir des saveurs un peu différentes sans partir dans l’expérimental extrême
• Vous cherchez une bonne adresse pour déjeuner dans le 7e sans tomber dans le sandwich triste
• Vous êtes prêts à céder (sans trop résister) à la mode de l’açaï

👎 Ce n’est pas pour vous si :

• Vous n’êtes mentalement pas près pour payer un sandwich plus de 10€
• Vous veniez en espérant boire des caïpirinha

Au final, on s’attendait à une adresse un peu trop marketée, un peu trop on-surfe-sur-la-tendance et on est plutôt tombé sur un spot qui ne force jamais le trait. Ici, pas de storytelling excessif ni de poudre aux yeux : des portions généreuses, des recettes bien pensées et originales. Bref, une adresse qui apporte un vrai plus pour la pause déjeuner (ou le petit-déj, ou même le goûter), dans un quartier déjà bien fourni en spots sympas mais qui trouve malgré tout sa place.

✌️Bonus : à l’étage, un petit coin chili a été aménagé pour ceux qui veulent se poser tranquille pour travailler, bouquiner ou scroller sur Instagram. 

Açairie