On a testé : le brunch de A La Piscine

Souvenez-vous, l’été dernier, on avait testé A La Piscine, le café-resto de la Piscine du Rhône et on avait été plutôt moyennement emballés. Certes l’endroit était dingue mais le service, les plats et les prix laissaient à désirer.

Mais le lieu était beaucoup trop beau et surtout beaucoup trop près de nos bureaux pour que je n’y remette pas les pieds. Après 2 déjeuners en semaine plutôt très réussis (il y a un nouveau chef depuis 2 mois), je me suis dit qu’il fallait redonner sa chance au lieu et tester le brunch.

C’est donc par un dimanche tout gris qu’on s’est pointés à 4 pour ce qui allait être un des meilleurs brunchs goutés ces derniers mois. Petit résumé de ce moment gourmand…

Farandoles de sucre

On arrive pile à l’heure de notre réservation, pour le service de 13h (pour une fois qu’on est à l’heure, il fallait que ce soit écrit). On patiente quelques instants avant que notre table soit prête, puis on nous installe en nous expliquant le principe. En guise d’entame, un buffet sucré nous est proposé avec café, thé, chocolat chaud et jus à volonté. Les réjouissances suivantes (et chaudes) nous seront amenées directement à table. Ça s’annonce plutôt bien.

Je me dirige vers le buffet. Il est varié et complet : mini-viennoiseries, confitures, tartines, pâtisseries orientales, céréales et gâteaux faits-maison. J’opte pour un appétissant carrot cake agrémenté de tranches de pamplemousse lui apportant une touche acidulée intéressante.

Je n’ai pas terminé ma part que le serveur amène une assiette pleine de pancakes à se partager. On comprend rapidement qu’on va finir le déjeuner le ventre très très plein (mais le dimanche midi c’est permis, non ?).

On nous apporte ensuite nos œufs au plat accompagnés d’une tranche de bacon parfaitement grillée. C’est simple et basique comme dirait Orelsan, mais c’est parfait !

On a déjà plus faim et on a avalé beaucoup trop de café quand le serveur vient prendre notre commande pour le plat. Ce dimanche nous avons le choix entre un burger (bœuf charolais, Asiago, lard fumé, choux rouge et mayonnaise-fumée), une bruschetta (mozza di buffala, artichauts à l’huile et oignons-cébette) ou des travers de porc (sauce barbecue, panisses). Toute la tablée part sur le burger (on ne se refait pas !).

Service au top

Après un peu d’attente, le serveur nous indique que notre commande a pris du retard et qu’il nous offre un verre de vin pour s’excuser (Alors oui, c’est la base d’un bon service client, mais ceux qui sont venus à A La Piscine à son ouverture comprendront par cette attention à quel point les choses ont changé ici).

Trois minutes plus tard, nos burgers soi-disant en retard débarquent sur la table. Ils sont sublimes ! Le steak est massif et bien cuit et le choux rouge apporte une petite touche d’originalité (et la caution légume un peu absente depuis le début de ce festin). Les patates qui l’accompagnent sont quant à elles rissolées comme on les aime.

C’est bien repus qu’on termine le repas (avec une nième tasse de café). Dehors le soleil tente de timides percées et on se dit qu’une petite balade digestive sur les Berges serait la bienvenue. On passe régler notre repas à la caisse : 20€ par personne. On a rarement vu un tel rapport qualité prix pour ce type de brunch !

Verdict final

❤ On a aimé :
– le large choix dans le buffet sucré
– les boissons à volonté
– les 3 plats au choix vraiment travaillés
– le service au top
– le rapport qualité / prix imbattable
– et bien sûr le cadre avec la vue sur le Rhône, Fourvière et la Presqu’île

☁ On a moins aimé :
– C’est grand donc c’est un peu bruyant (mais bon on met ça surtout par ce qu’on rien trouvé d’autre à redire)

En résumé, A La Piscine semble avoir corrigé le tir après les problèmes rencontrés lors de son ouverture. La formule brunch actuellement proposée est sans aucun doute à classer dans ce qu’il se fait de mieux actuellement à Lyon. On a là un sérieux concurrent pour notre prochain TOP 5 des Brunchs à Lyon.

Brunch mais pas que

Comme dit dans le début d’article j’y suis allé plusieurs fois le midi et j’ai été à chaque fois ravi. Le nouveau chef travaille avec ingéniosité des produits frais. La formule entrée + plat + dessert est à 19€ (Pas pour tous les midis mais pour un déj avec son/sa chéri(e) ou un client, c’est parfait). A noté aussi que A La Piscine fait régulièrement venir des chefs-invités pour des dîners de hautes voltige. Je n’ai pas encore testé mais je manquerai pas de vous en reparler après en avoir vécu un.