On a testé : le brunch des Pralins

C’est officiel.

Je suis le chroniqueur de CityCrunch qui ne bouge plus de son pâté de maison. J’ai beau me dire que cette fois ça y’est je franchis au moins deux passages piétons pour tester un nouveau lieu (genre aller en Presqu’Ile !) rien n’y fait. Comme par enchantement, un nouvel établissement ouvre ses portes à quelques mètres de chez moi, chaque fois que je veux aller vérifier plus loin si l’herbe est plus verte.

L’empêcheur d’aller voir ailleurs du jour s’appelle les Pralins, un sympathique café qui a pris la place du très glauque bar Le Safari rue Sébastien Gryphe, confirmant la théorie suivante : A la Guillotière, tout bar cracra finit par se transformer en bistrot bobo.

J’y suis allé dimanche dernier avec ma chérie à l’heure du brunch.

Pique-nique, boudoir et tabourets

Le lieu est assez surprenant. Sa déco bien pensée est multiple. Là, des mange-debout avec des tabourets, dans ce coin un sofa baroque avec une table basse, ici 2 chaises et une table en fer digne d’un jardin et au milieu cette improbable table de pique-nique en bois qu’on croirait volée à un parc forestier.

Malgré ce mic-mac de styles, on se sent tout de suite à l’aise dans le lieu. Contre un mur, une étagère accueille une bibliothèque participative ou chacun peut apporter ou emprunter un livre (ce jour là, il y avait des Calvin & Hobbes, les Pralins ont marqué beaucoup de points).

Brunch à 2 vitesses

On commande nos brunchs.

On part sur une formule Brunch Classique à 16€ avec :
– Une boisson chaude
– Des tartines et des confitures à volonté
– Un jus de fruit pressé
– Une pièce sucrée (ce jour là : une tartelette aux trois agrumes ou une tartelette au noix)
– Une pièce salée (ce jour là : pizza poulet-asperges-chorizo ou cake chèvre-noisettes-abricots secs)
– Un verre de vin

Et une formule Brunch Plus à 20€ avec en plus :
– Deux oeufs bio brouillés et du bacon
– Du muesli avec un yaourt artisanal
– Une coupe de champagne à la place du verre de vin
– Quelques avantages (dont je vous parlerai après)

Nos préparations arrivent au compte goutte mais notre petite table déborde rapidement. On se régale ! Les produits sont frais et bien choisis (café Mokxa, confitures de Ma Grand Mère Fait Du Vélo, …) et les plats sont divins (mention spéciale pour la surprenante pizza aux asperges). Le vin comme le champagne semblent, eux aussi, avoir été sélectionnés avec soin.

Notre brunch terminé (on a eu du mal à tout finir) on a pris le temps de discuter avec les gérants, un sympathique couple, Céline et Yoann, qui nous ont raconté leur aventure et ce qu’ils souhaitaient faire de leur établissement.  Nous avons aussi eu droit aux “avantages” contenus dans la formule Brunch Plus : un coupon pour revenir profiter du Brunch Plus au prix du Brunch Classique et 5€ de réduction sur la bouteille du champagne qui nous a été servi. En plus d’être sympas, ils sont forts en marketing !

Et plus si affinité

Avant de partir, on a jeté un œil sur la carte et, même si on a pas pu encore testé le lieu en soirée, les Pralins pourraient rapidement devenir notre QG du soir, carte de vins sympathique, assiettes de fromages et charcuteries visiblement bien sélectionnés et Mojito à 7€. Bingo !

Le midi les Pralins offrent une petite restauration qui  parait elle aussi fort alléchantes (cake, tarte, soupe, risotto…) à 7€ l’assiette.

Bref. Encore un super lieu qui m’empêche d’aller voir si l’herbe est plus verte ailleurs, mais qui me fait dire que je ne rate pas grand chose tant la qualité des établissements qui ouvrent dans le quartier (et on a encore rien vu, parait-il) est au rendez-vous.

Au final, un brunch super copieux à moins de 20€ (alcool compris!) avec des bons produits, servi jusqu’à 18h (bonjour les lève-tard du dimanche !) et avec plein de trucs cools à coté (la table de pique-nique, les coupons de réductions et les Calvin et Hobbes) c’est la note maximale assurée.

Les Pralins
62 rue Sébastien Gryphe, Lyon 7
Ouvert du mercredi au dimanche de 11h à 1h (fermeture à 19h le dimanche).
Suivez les Pralins sur Facebook pour connaitre leur menu du jour