Nouveauté dans la belle ribambelle de néo-bistrot lyonnais, je vous présente La Virée.
Avec à la créa un binôme de passionnés au Curriculum Vitae qui attire l’attention et de belles assiettes saisonnières et colorées ; il va faire parler de lui, c’est sûr.
C’est avec une bande de copines qu’on est parties la faire, cette virée, au détour des berges du Rhône, dans la petite rue Jean Larrivée.
Un bistrot pop qui a du peps
Mais au fait, en passant, c’est quoi un néo-bistrot ?
On pourrait parler de restaurant modernisé, souvent tenu par de jeunes chef.fe.s ayant fait leurs classes chez de grands noms et désireux de faire découvrir leur propre cuisine, en la rendant peut-être plus accessible.
On y trouve des assiettes, plutôt à partager, avec en base des produits simples, élaborés avec toute la technicité des grandes maisons. En gros, c’est beau, bon et raffiné et relativement accessible.
La virée coche toutes les cases, sans oublier de proposer le « concept » d’assiettes à partager, qui à mon avis ne devrait pas être systématique dans ce type d’adresse (mais ce n’est que mon avis).
Pour la déco, on est dans les codes du néo-bistrot digne de ce nom, avec « la base », j’ai nommé la trilogie : formica, terrazzo et cuisine verrière. Bingo gagnant pour cette jolie salle aux couleurs pop, qui a su garder son authenticité et un petit côté “dans son jus”.
Et à propos de jus… Comment dire.
Ça va saucer !
Nos assiettes sont si belles. Mais à peine le temps de prendre 3 photos que le plat est déjà attaqué.
Il y a la sauce BangBang qui accompagne le poulet frit. Onctueuse, d’un rouge intense, à la fois pimentée, sucrée, acidulée. Quelle vivacité ! Ce poulet frit vient de “griller” toutes mes autres références en la matière.
Arrive la carotte au yaourt fumé et sarrasin. La magnifique assiette dorée super vitaminée nous en met plein la vue et épate les papilles. Ça se sauce également en un rien de temps, avec un délicieux pain frais.
Mais alors là, on aurait adoré avoir au moins deux carottes de plus dans l’assiette.
C’est au tour du céleri rave gratiné, presque brulé, servi avec quelques trompettes. Irrésistible, il me fait l’effet d’un morceau de steak maturé. Mais tout comme sa copine la carotte, on aurait apprécié des portions un peu plus copieuses.
Pour terminer, c’est la claque avec les ravioles de potimarron dans leur jus de sauge et parmesan. C’était la guerre de la dernière tranche de pain et à qui saucera la plus vite. Et je crois que j’ai gagné.
On termine avec une jolie assiette de fromage et un crumble poire-caramel qui s’est fait dégommer sans politesse par mes soins. Ne me proposez pas à manger après une certaine heure, je suis incontrôlable.
Alors ? on y retourne ?
La Virée, c’est une super jolie adresse, avec des assiettes colorées, une déco soignée, un service sympa et fluide et une belle carte de vin natures. Bon… Allez… Des assiettes un peu plus remplies et on est sur un coup de cœur du début d’année.
La Virée
Prix : Assiettes moyenne : 13€ / pot de vin 17€
21 rue Jean Larrivé, Lyon 3
Métro D, Guillotière
Ouvert du mardi au samedi le soir et vendredi & samedi le midi
0478605732
Instagram La Virée
