On vous a déjà présenté pas mal de recettes à faire pendant le confinement par ici.
Depuis quelques jours, le temps n’est pas terrible, alors on a décidé d’apporter une touche de douceur à votre quotidien grâce à une recette de l’équipe d’Empanadas Club, le bar 100% argentin dont on vous avait parlé dans cet article.
On remercie toute la team pour cette recette, servie habituellement dans leur super restaurant du 1er arrondissement avec le sourire et qu’on a hâte de retrouver !
Que vous soyez de bonne humeur ou pas, à vos fourneaux ! Cette recette est simple et réalisable avec des ingrédients assez facile à trouver en supermarché (on espère juste que vous avez pu faire des stocks de farine…).
Ce fondant au chocolat au dulche de leche est surnommé Volcan dans leur restaurant !
La recette du fondant au chocolat et Dulche de Leche
Ce qu’il faut acheter lors de votre prochaine virée courses alimentaires
(Pour 4 Volcan)
- 80 g de beurre
- 80 g de chocolat noir
- 40 g de sucre cristal
- 2 œufs
- 25 g de farine
- Sucre cristal pour le décor
- Un peu de Duche de leche (ou confiture de lait, au rayon confiture)
Les étapes à suivre
- Faire préchauffer le four à 200 degrés.
- Faire fondre le beurre.
- Mélanger chocolat et sucre.
- Ajouter le beurre au mélange, lisser le tout.
- Attendre que le mélange refroidisse puis ajouter les œufs. Mélanger puis ajouter la farine en pluie.
- Mélanger le tout.
- Graisser les moules puis les remplir du mélange (avec une poche à douille, c’est mieux)
- Sur le volcan ajouter du sucre décor.
- Mettre au four pendant environ 15 mins, plus ou moins selon votre four et si vous l’aimez mi-cuit ou coulant!
- Avec une poche à douille remplie de Dulce de leche, ajouter la quantité souhaitée ( on vous laisse faire
) - Déguster !
Astuce : si vous n’avez pas de poche à douille, n’hésitez pas à faire un trou dans du papier sulfurisé/cuisson à la place (plusieurs tutos sont dispos sur internet)
Où retrouver Empanadas Club pendant le confinement ?
Les livraisons sont maintenues avec Deliveroo et l’établissement propose les ventes à emporter. Les livraisons sont possibles tous les jours, midi et soir.
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