Qu’est-ce qu’il s’est passé en notre absence cet été ? Qui a ouvert son petit bistrot d’influence chino-mexicaine d’assiettes à partager ? Où est le nouveau café-broderie-escape-room incontournable ? Dans quel brew pub allons-nous déguster la nouvelle Neipa tout en apprenant à réparer son vélo et repasser son linge ?
C’est ce que nous allons découvrir par ici.
? Au menu du mois ?
Gaufres healthy bien détendues, trilogie de frites sauce traboule, nouilles sichuanaises,
visites guidées insolites, cochon fermier en croûte et sandwichs végés gastronomiques.
Maison Baraban
Alors voilà, on commence fort par une belle pièce de choix. C’est l’histoire de trois chefs lyonnais biberonnés à l’Institut Bocuse, qui profitent de la torpeur estivale pour s’activer en cuisine et nous réinventer des plats traiteur façon bistronomie.
Et ça donne… la Maison Baraban à Villeurbanne.
On ira y faire un tour pour goûter au prometteur “polochon”. De l’épaule de veau et du cochon confit avec chou carottes et champis dans une belle pâte brisée. Clin d’œil à l’oreiller de la belle Aurore, pour ceux qui ont la chance de connaître.
Donc voilà, y’en a qui n’ont pas chômé cet été.
Et si on allait les encourager ?
? Ouvert depuis le 30 août 2022
? 58 cours Tolstoï, Villeurbanne
⏰ Ouvert du lundi au vendredi : 9h30-19h30, samedi : 9h30-13h
? www.instagram.com/maison_baraban
Maé Café
Un petit concept comme on les aime par ici. Tu prends ton café, tu manges bon et sain et tu vas faire quelques courbettes pour saluer le soleil en faisant du bien à l’intérieur de ton corps, en compagnie d’une des 6 intervenantes.
Si tu n’es pas trop trop yoga, tu es sans doute très très brunch. D’inspiration franco-brésilienne, saine et bio, la cuisine à l’air Dingo !
Bon appétit et Namasté.
? Ouvert depuis le 14 juillet 2022
? 19 Rue Longue, 5 Rue Pleney, 69001 Lyon
⏰ Ouvert mardi au vendredi : 9h-18h, samedi : 10h-18h et dimanche 10h-15h
? www.instagram.com/maecafeyoga
Quartier Lyon
Je ne boude jamais mon plaisir à la découverte d’un nouveau bar de quartier. Et encore moins quand le quartier est un des plus beaux de Lyon. Paf ! en plein milieu de la mythique montée de la Grande côte. Une place de choix avec un slogan tout en simplicité : Boire, manger, partager. La BASE j’ai envie de dire.
À ça s’ajoute une carte de cocktails et de bières fort sympatoche, une belle terrasse, de la frite fraîche à foison (3 styles de frites à la carte, ça mérite d’être signalé) et des planches apéro très affriolantes.
? Ouvert depuis juin 2022
? 1112 Montée de la Grande Côte, Lyon 1er
⏰ Ouvert du Mardi au Samedi 12h-1h
? www.instagram.com/quartier.lyon
Noucadémie
C’est le secret que j’aurais aimé garder un peu jalousement. Mais on n’est pas des rats chez CityCrunch (on est plutôt des chats d’ailleurs). Nouvellement installée rue des Marronniers, cette petite enseigne chinoise qui ne paie pas de mine propose de la nouille et des raviolis frais cuisinés à toutes les soupes.
La cuisine sichuanaise est réputée pour ses saveurs relevées et bien épicées. D’ailleurs, on peut choisir son niveau de piment, allant de 1 à 6. Ce qui est quand même drôlement sympa de leur part. Ça, et la carte de fidélité, qui, à mon avis va se remplir très vite.
? Ouvert depuis mi-juillet 2022
? 9 rue des Marronniers, Lyon 2ème
⏰ Ouvert 7j/7 midi et soir
? www.instagram.com/noucademie
Repère(s) Lyon
J’aimerais bien comprendre ce qu’il se passe dans ce repère de bons vivants lyonnais. Il semblerait qu’ici, on aime les bons produits du coin, les copains, les soirées dégustations (jusque-là, on est tous pareil), mais plus surprenant, on aime nous faire aimer Lyon. Chez repère(s), on peut à la fois – attention concept – déguster une Neipa valentinoise pour se remettre d’une visite guidée des traboules Croix-Roussiennes, tout en admirant une expo d’artistes des pentes, en se préparant pour le Quiz Kamelott du mercredi soir.
Un programme riche en bonnes idées, comme cet escape game dans la grande synagogue de Lyon !
? Ouvert depuis le 1er juin 2022
? 2 rue Camille Jordan, Lyon 1er
⏰ Ouvert mercredi et jeudi : 17h-23h, vendredi et samedi 17h-00h
?www.reperes-lyon.fr/billetterie
? www.instagram.com/reperes_lyon
Culina in via
Quand Culina Hortus, l’un des meilleurs restaurants végétariens du monde (c’est pas moi qui le dit, c’est le guide We’re Smart Green) ouvre sa sandwicherie de luxe, on a envie de vous en parler avant même l’ouverture. Qui est demain d’ailleurs. On n’a pas encore de photos à vous dévoiler, aucune recette, aucun communiqué de presse… RIEN !
Mais bon, on part quand même sur une bonne intuition là.
? Ouvert depuis le 15 Septembre 2022
? 24 rue Ferrandiere, Lyon 2ème
? www.instagram.com/culina.in.via
