L’info fraiche de la semaine c’est le clap de fin pour A La Piscine, restaurant installé dans l’enceinte de la mythique Piscine du Rhône qui devient La Pistache.
2 ans après l’ouverture de ce resto bénéficiant d’un panorama incroyable sur le Rhône, l’équipe d’Arty Farty aux commandes repense le concept pour proposer une nouvelle expérience.
Si A la Piscine nous avait laissé un gout mitigé à son ouverture, on avait fini par apprécier le lieu grâce à son cadre décontracté et sa superbe terrasse (clairement la plus agréable de Lyon). On y était retournés plusieurs fois pour leur formule brunch quasi parfaite et leurs plats du midi travaillés.
Mais la routourne tourne comme dirait l’autre et c’est un nouvel établissement qui prendra lieu et place d’A La Piscine pour proposer un concept différent.
Nouveau nom et nouvelle équipe
Certes on est un peu tristes de dire au revoir à un resto qui avait fini par faire partir de nos spots de sortie récurrents du fait de sa proximité avec nos bureaux, mais on est aussi contents et curieux face au nouveau projet qui s’annonce.
Le restaurant s’appellera désormais La Pistache et sera co-géré par le groupe Darwin qui est déjà aux commandes de plusieurs établissements qu’on adore à Lyon : le Monkey Club, le Soda Bar et la Maison Mère (entre autres).
On n’en sait guerre plus sur le projet si ce n’est que l’équipe souhaite repartir sur des bonnes bases. Pas sûr qu’on revoit les événements food un peu chiadés qui étaient organisés régulièrement A La Piscine mais cela laisse entendre que le service devrait être amélioré ce qui n’est pas pour nous déplaire.
Aux fourneaux, on retrouvera Jonhathan Alvarez dont on avait déjà apprécié la cuisine au Café Arsène. On a hâte de gouter ses plats !
Le nouveau lieu devrait ouvrir ce jeudi 24 octobre et comptez sur nous pour aller le tester rapidement.
1 commentaire
Un peu de relecture ne vous ferait pas de mal !