Zinc à l’ancienne, tout en gourmandise

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On le guettait depuis quelques temps pour son ouverture dans cette petite ruelle proche de l’Opéra de Lyon. J’ai laissé passer le flot des curieux avant d’en pousser, moi-aussi, les portes et me faire mon propre avis. Les ex-propriétaires de l’Escarcelle remettent le couvert et nous ont encore réservé une belle entrée en matière avec ce nouveau bistrot gourmand. Pourquoi gourmand ? Car nous ne sommes ni dans un salon de thé, ni dans un café, ni même vraiment dans une sandwicherie. C’est un peu tout cela à la fois le café Arsène.

L’eau à la bouche

Les terrines, jambon-beurre, harengs à l’huile, des poireaux-vinaigrette, des œufs mimosas et autres produits sentant bon le terroir n’ont qu’à bien se tenir, ma fine bouche arrive pour les croquer !

Juste avant d’en franchir le seuil, deux clientes en ressortent, sourire aux lèvres : « leur saumon gravlax était terriblement délicieux ! ». Un avis spontané, très positif, qui me conforte dans mon aventure culinaire du jour.

Je m’installe à une table mange-debout au style rétro. Rapide tour d’horizon du lieu : charmant, convivial et une déco soignée tout en gardant un air rustique. Pari à première vue réussi pour l’ambiance « cantine à l’ancienne et esprit zinc ». Du côté du personnel, encore une fois rien à redire. L’équipe a à cœur de bien nous servir, attentionné juste ce qu’il faut et de nous conter agréablement  leur cuisine et leurs produits. Une cuisine de qualité mais pas forcément l’esprit bouchon lyonnais. L’idée de ce café était plutôt de retrouver l’esprit d’antan, déjeuner et casse-croute à toute heure de la journée.

Un brunch esprit « bon vieux temps »

Je me lance et commande donc le brunch (servi uniquement les samedis). Déjà le prix me séduit : 15€.

Maintenant je suis sûr que vous avez hâte de savoir si la qualité était au rendez-vous pour ce brunch à tarif compétitif ? La réponse est OUI !
Par brunch, certes, ici on entend plutôt une assiette salée. D’ailleurs c’est dommage de l’appeler brunch car je trouve que cela dénature leur concept de bistrot. Restons donc sur l’idée de l’assiette salée. Cela change assez des « brunchs » que l’on a l’habitude de déguster ces derniers temps dans les coffee shops ou restaurants bistronomiques. Ici le produit est mis à l’honneur. C’est simple, bon, efficace !

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J’entame mon assiette par la terrine maison, DÉLICIEUSE ! Je l’ai agrémentée d’un confit d’oignon pour en révéler toutes les saveurs. Et ce petit mélange sucré/salé se mariait assez bien il faut le dire.  Un peu de jambon cru IGP d’Ardèche pour achever les dernières tranches de pain restantes et je me dis qu’il serait temps d’attaquer par un peu de fraîcheur. Un petit coup de jus de pomme/ menthe verte bio du Coq Toqué (4.50€) pour me désaltérer.

La salade de tomates me fait de l’œil avec ses belles couleurs et ses goûts différents : tomates vertes zébra, cœur de bœuf, tomate ananas font la fête avec la petite salade verte et des boules de chèvre frais mêlées aux fines herbes. Cela chante un peu l’été malgré le temps maussade au dehors.

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L’entracte estival n’a fort heureusement pas calmé ma faim et je me réjouis de savourer un croque monsieur. Oui mais un croque avec du bon fromage et un jambon blanc qui ne ressemble pas une tranche bien grasse et pleine de flotte. Pour finir mon repas je m’attaque au saumon gravlax. Les clientes de toute à l’heure avaient bel et bien raison, ce saumon est un délice. Assaisonnement parfait, je n’en n’avais pas mangé de si bon depuis mon départ des îles.

Vous pouvez pour 10€ de plus, accompagner votre assiette salée de quelques saveurs sucrées. Ce jour là nous pouvions nous régaler d’un clafoutis de cerise, mousse au chocolat, cake au citron et d’une soupe de fraise. Mon estomac largement repu ce jour là, je n’ai pas pris l’option sucrée même si les produits avaient l’air succulent. Pour ceux qui ont envie de manger sur le pouce le Café Arsène propose à emporter 

Et pour ceux qui se demandent encore qui est Arsène ? Un aïeul ? le célèbre Lupin ? Mieux vaut le demander au patron, il sera ravi de vous compter l’histoire.

 

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Café Arsène
🏠 5 Rue du Garet, 69001 Lyon
🚇 Métro Hôtel de ville
⏰ Ouvert du lundi au vendredi de 8h00 à 18h00 et le samedi de 10h00 à 18h00
💻 www.facebook.com/cafearsene