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Toké annonce la couleur avec ses chaussons “à la Française”. Pourtant, même si le chaussons old school de nos boulangeries est principalement sucré et fourré à la pomme, celui-ci a surtout un air de petit empanada, avec sa pâtes toute dorée et croustillantes fourré de préparations faites maison.

Travaillant à quelques pas de l’avenue de l’université, j’invite deux copines gourmandes à se joindre à moi. C’est d’ailleurs complètement intéressé, car je sais que plus on est de convives, plus on peut croquer de saveurs différentes.

Le lieu

Si le lieu a des airs de boutique à emporter (ce qui est aussi le cas), son exposition plein sud et son grand mur en pierre le rendent plutôt chaleureux. Devant le comptoir on trouve une grande table conviviale, et en mezzanine quelques tables plus au calme. Vu le beau temps, c’est la terrasse qui aura nos faveurs.

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Nous commandons chacune la formules 3 chaussons + un accompagnement (salade ou dessert) à 11,50€ . Nous trouvons ça de prime abord quand même un peu cher pour du snack. J’ai toujours tendance à comparer le prix des formules de ce type de lieu à celui d’un plat du jour de restaurant avec service à table (incluant en gros légumes / viande / féculent / sauce). Donc à ce prix là, il faut que ce soit copieux !

Les chaussons sont-ils bons ?

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Ils arrivent tout chauds sur leurs plateaux. Hyper appétissants, on ne résiste pas longtemps à croquer dedans.
Certains sont un peu plus plus fades que d’autres, et rapidement un classement s’impose.
L
e bœuf, effiloché et travaillé à la Bourguignonne, remporte les suffrages, suivi de près par le chili con carne avec sa viande hachée et ses petits légumes. Les deux sont supers fondants et plein de goût. Le fermier n’est pas mal non plus, même si il manque un peu d’assaisonnement. Le Veggi terminera en fin de notre classement à cause principalement de son manque de texture.

Pour ma part, j’aurai adoré un petit pot de sauce pour trampouiller les chaussons et leur mettre une petite claque épicée. Ma requête est exaucée par un petit flacon de tabasco qui fera parfaitement l’affaire.

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Verdict ?

La pâte des chaussons est bonne, les garnitures bien travaillées, donc globalement c’est une bonne régalade qui s’avère en plus assez copieuse (surtout pour ceux qui aiment la viande). Avec la petite salade fraîcheur très bien assaisonnée, je suis finalement calée en sortant de table.

❤ on a aimé :

– Le cadre et la terrasse
– Les chaussons, principalement ceux à la viande
– La salade en accompagnement

☁ on a moins aimé :

– Le prix (3€ l’unité)
– L’absence de sauce épicée pour tremper
– Les chaussons desserts qui ne nous ont pas convaincus

 


Toké
🏠 
1, avenue Berthelot, 69007 Lyon
🚇 T1 arrêt Claude Bernard
🏠 2, rue Louis Vitet, 69001 Lyon
🚇 Métro A et B arrêt Hôtel de ville
 06 99 90 68 17
⏰ Ouvert du lundi au Samedi midi et soir, et le dimanche soir
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