Trier les déchets classiques et le carton : OK.
Descendre jeter ses (nombreuses…) bouteilles de verre au conteneur prévu à cet effet : OK.
Acheter des soins bio pour le visage : OK.
Consommer des fruits et légumes de saison : OK.
Privilégier les producteurs locaux dans mes achats : OK
Se mettre au Zéro déchet : Heu…
On ne peut quand même pas dire que ma consommation acteur-citoyen soit très développée. Elle en reste plutôt au strict minimum. Alors, oui, c’est vrai, le zéro déchet, je ne m’y vois pas encore mais comme j’ai tendance à le dire et le répéter, chacun à son échelle peut mettre en place des petites actions assez faciles pour éviter une consommation déraisonnée.
Une épicerie en vrac au plein cœur du 3ème arrondissement de Lyon
C’est vraiment par pur hasard que j’ai découvert l’épicerie A la Source dans le quartier de la Place Guichard. Ironie du sort c’est en me rendant au temple de la consommation, alias le centre commercial de la Part-Dieu, que je suis tombée sur la vitrine attrayante de la boutique.
Pour être totalement honnête et franche, autant j’adore passer des heures dans les épiceries fines, les marchés locaux et les délicieux commerçants de mon quartier, autant je n’ai jamais osé franchir les portes des épiceries locales qui propose du « vrac ». Pourtant ce n’est pas le choix qui manque dans le 7ème arrondissement.
Des produits à la source et une épicerie locavore
La boutique A la Source m’a tout de suite séduite avec son grand espace bien agencé et lumineux et surtout grâce à la très sympathique vendeuse qui met à l’aise et donne des informations en toute transparence sur l’origine des produits. On a déjà testé pas mal d’épiceries qui proposent des produits en vrac à Lyon CityCrunch (Mamie Marie et Day by Day) mais A la Source est différente. Elle est à la fois une épicerie locavore qui met à l’honneur des produits locaux produits dans un rayon de 200kms, mais également une épicerie qui se veut zéro déchet. J’ai particulièrement aimé cette démarche, assez inédite à ma connaissance.
Dans la plupart des « épiceries vrac », les contenants des produits distribués ensuite en vrac ne sont pas consignés ou valorisés/recyclés et les boutiques proposent encore malheureusement beaucoup de sacs kraft pour se servir. Ici l’idée est véritablement de minimiser l’impact sur l’environnement dès le début. L’épicerie travaille en direct avec les producteurs locaux et adaptent avec eux les modes de livraison. La majorité des contenants sont consignés ou recyclés. Un circuit court privilégiant au maximum les produits issus d’un rayon de 200kms. Pour certains produits il est nécessaire d’aller les chercher dans le reste de la France voire du monde. Les produits sont ainsi classés selon leur origine, les produits les plus locaux sont mis en avant au début de la boutique.
J’ai toujours eu horreur du sur-emballage, de remplir une pleine poubelle à chaque retour de course avec juste des emballages inutiles… J’utilise déjà les bocaux mais plutôt pour des raisons de place et de meilleure conservation. J’ai déjà testé le vrac mais plutôt sur des produits type épices et graines. Ici le choix de produits est très vaste : biscuits, produits ménagers, farine, épicerie, fruits et légumes, thé, café, pâtes… Une variété et un choix important que je trouve particulièrement intéressants. Ensuite, le rapport qualité/ prix est assez attractif. J’ai acheté des graines bio et clairement c’était 3 fois moins cher que ce que je paye habituellement dans d’autres boutiques. Le fait de pouvoir choisir et ajuster sa quantité de produit permet d’éviter de jeter plus tard.
La boutique propose comme dans bon nombre d’enseignes du même genre des produits en vrac, en liquide et à la coupe. Il est préférable de venir avec ses propres bocaux et contenants mais des charmants donateurs en laissent à disposition en cas d’oubli.
Encore une belle initiative très encourageante pour notre chère Terre et pour notre avenir.
A la Source
? 63 Rue de la Part-Dieu, 69003 Lyon
⏰ Du lundi au vendredi : de 11h00 à 20h00, le samedi de 10h00 à 19h00 et le dimanche : de 10h00 à 13h00
? Métro B – Place Guichard
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7 commentaires
Merci pour ce super article !!
Je passe devant très très souvent car je n’habite vraiment pas loin, mais je n’avais jamais osé pousser la porte d’entrée ne sachant pas trop quel type de magasin c’était exactement. Désormais je n’hésiterai plus et viendrai avec mes bocaux vides ! 🙂
au plaisir Anais j’espère que comme moi, cela t’aidera à franchir les portes et découvrir les avantages
Merci pour l’article mais c’est vrai que les petits pois coûtent 15€/kg comme je crois le voir sur l’une des photos??? Parce que si oui, soit je n’ai pas la notion des prix (même si je vais au marché, bio inclus, au moins une fois par semaine…), soit c’est vraiment extrêmement cher!
Je n’y connais rien non plus, mais apparemment c’est le prix : exemple 12.5€ ici : http://www.lepanierpaysan.fr/produit_petit-pois—kg_330.html
Effectivement ils semblent être à ce prix. Je n’ai malheureusement pas pris de fruits et légumes donc je ne peux pas comparer. il s’agit certainement de produits très locaux travaillés en concertation avec des producteurs voisins. Cela n’est pas donné en effet je vous invite à lire le retour de La Source en commentaire pour mieux comprendre la démarche
Je confirme, y’a un souci sur les petits pois, là… J’achète les miens 8 € le kg au marché bio et c’est déjà cher. Mais bon, les petits pois frais, ça dure quelques semaines seulement, alors chaque année, je m’en offre. C’est tellement meilleur que les boites. Incomparable. Comme si c’était deux légumes différents !
Pour l’épicerie sèche en revanche, foncez, le vrac permet de faire un max d’économies !
Bonjour,
Merci pour la remarque sur le prix ce qui nous permet de vous préciser que 90% de nos légumes sont en permaculture (pour ceux qui connaissent cette technique d’agriculture, elle est plus respectueuse pas que pour la planète, aussi, la qualité de ces légumes achetés très frais, localement justifie le prix ou qu’il soient parfois plus chers, surtout sur les légumes et fruits de petite taille récoltés à la main).
Cependant, la majorité de nos clients remarquent que les prix de nos produits sont bien « fixés » par rapport à la concurrence (si concurrence il y a, car nous nous estimons pas concurrents des magasins bio ou marchés, car le consommateur ne vient pas chercher la même chose selon ces différents lieux d’achats).
L’objectif de notre épicerie est de prouver qu’on peut proposer un service et des produits sans créer de déchet à la fois côté consommateur et côté magasin, ce que aucun magasin en france ne peut vous garantir.
On vous invite à venir découvrir sur place que les prix ne sont pas si monstrueux 🙂 mais avant nous vous invitons à visiter des magasins voisins bio et faire attention à la provenance des produits chez eux et chez nous et après en discuter de vive voix avec nous 🙂
Nous vous garantissons de sacrées surprises.