Ni une, ni deux, je fonce sur leur site pour saliver d’avance. J’en profite pour faire ma commande mentalement. Tout à l’air TELLEMENT délicieux, mais je ne peux pas me laisser aller à tous les goûter. J’ai un summer body à préparer ! Mais bon, quitte à tester, autant le faire bien. J’opte donc pour 3 tartelettes : douceur noisette, fleur de vanille, fujiama.
Je profite de ma pause déj’ du lendemain pour aller les récupérer. J’ai une envie irrésistible de les goûter, mais je patiente sagement jusqu’au dessert (quelle torture !). Je suis gourmand mais tout de même, 3 tartes ça fait beaucoup. Je décide donc de la jouer stratégique et de manger une demi portion de chaque. Parfait, j’aurais du rab pour plus tard !
Douceur noisette
Comme son nom l’indique, l’élément phare est la noisette. La pâte est croustillante à souhait, la mousse pralinée est un délice. Mais ce qui vient m’achever de plaisir, c’est le praliné. Il est juste INCROYABLE. Vous me rajouterez quelques noisettes caramélisées et me voilà aux anges. Mes papilles sont en extase et je n’en suis qu’au premier round.
Fleur de vanille
Pour l’acte II, je poursuis ma trilogie par une tartelette, tout en douceur. On retrouve cette pâte sucrée croustillante et dorée à souhait, accompagnée d’un croustillant divin. Mais cette vanille onctueuse, on la retrouve dans un biscuit imbibée, une crème brulée, et la ganache montée ! Oh là là, je suis aux anges. Une véritable explosion dans ma bouche.
Fujiama
Pour finir, je conclus avec cette tarte au citron revisitée, avec du yuzu. J’ai clairement eu les yeux plus gros que le ventre, mais ce n’est pas trois petites bouchées qui vont m’arrêter. Alors je prends mon courage (ma cuillère) à deux mains et me lance pour une ultime dégustation. Je me laisse alors emporter par ce succulent mélange acide et sucré, qui me comble de bonheur. (Et me cloue au canapé pour les 30 minutes suivantes.)
C’est donc un carton plein pour ces tartelettes et le talent des pâtissiers de l’institut. Mais quel dommage que ça ne soit pas ouvert plus longtemps ! J’y serais retourné volontiers pour tester les autres !
Tatarte
? 4€ la tartelette
? 3, avenue Guy de Collongue 69130 Ecully
? Ouvert du Lundi au vendredi 9h-19h jusqu’au 28 avril
? Suivre Tatarte sur Instagram
De la musique Jazz à fond dans notre salon !
Rester à la maison, okay, mais avec du son ! Le Jazz Day s’associe à l’UNESCO pour une soirée musicale, avec 3 shows en live diffusées en direct depuis 3 scènes de la région sur leur page Facebook. Les artistes de la soirée ? Lady Swing, Hirsute et Jasual Cazz. C’est vendredi 30 avril, de 18h à 22h. Une soirée d’exception où la musique changera votre programme habituel du vendredi soir !
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3 commentaires
Bonjour, pourquoi ne pas avoir fait un bout d’article sur le second concept présenté dans le même lieu ?
je me demande quel est l’intérêt de cet article, il arrive la veille de la fermeture du concept, et en plus on ne peut plus faire de commandes sur leur site. top 😀
Désolé. L’article a été rédigé avant qu’ils ferment les commandes.