Les 4 super canons du mois de septembre

Vigneron de Buxy – Cuvée Buissonnier 2020, AOP Bourgogne Aligoté

C’est Julia qui se lance, avec un joli Bourgogne Aligoté des Vignerons de Buxy qu’on déguste sur un pâté en croûte pistache et foie gras. Autant l’étiquette est classique, autant on se laisse surprendre à l’ouverture par son côté légèrement perlant. Au nez des arômes de fruits frais, du citron et en bouche de la rondeur avec des notes plus exotiques de leetchi. La finale est un peu courte pour nos papilles mais le tout facile à boire !

? Où le trouver ? Cave de Valmy (celle de Croix-Rousse) – 5 rue d’Austerlitz, 69004 Lyon | ☎️ 04 78 30 14 60
? 8 €

Le Petit Tracteur Rouge – Merle Blanc 2021, AOP Beaujolais Blanc

Emeline nous surprend avec un Chardonnay Nature/Peinture ! Au premier nez, on perçoit tout de suite des notes de pommes type vins blancs de macération, que l’on retrouve en première bouche également, pas désagréables, même plutôt rafraîchissantes. Bien sûr on le laisse s’ouvrir un peu avant d’y revenir, le temps de faire un croc ou deux dans notre croque Jambon/Cheddar.
On y retourne :  cette fois l’expression est différente, elle a évolué vers des arômes agrumes, citron, yuzu, frais et minéral. Dessoiffant et étonnant.

? Où le trouver ? Jaja – Cave à Vins Naturels – 5 Quai Fulchiron, 69005 Lyon
☎️  07 81 80 20 21
?  10 € 

Vignoble du rêveur – Rien ne Bouge, Vin de France | Labels AB et Demeter

Blanc sur Rouge, rien ne bouge ! Ça tombe bien, c’est la 3ᵉ cuvée à déguster, dégotée par Loïc… Il parait que c’est un « BOUZE » à comprendre des raisins blancs savamment mélangés avec des rouges (oui, oui). La bouteille est élégante, elle vient d’Alsace, on se laisse séduire par l’étiquette moderne. La robe est rouge clair, un peu trouble et la surprise en bouche totale : des fruits rouges avec des notes de pêche blanche. Malgré les apparences, de la puissance et une finale sur une légère acidité pas déplaisante. Elle était parfaite en accord avec des petits bouchons de chèvre secs.

? Où le trouver ? Cave Le Troisième Fleuve – 3 Rue du Plâtre, 69002 Lyon
☎️ 09 73 14 72 32
? 20 €

Mémoire de Madone, Gilles Bonnefoy – Cuvée Gamay sur Volcan 2020, AOP Côtes du Forez | Labels AB et Demeter

4^ème et dernière cuvée de la soirée, c’est à Méryl l’honneur avec une pépite tout droit venue des Côtes du Forez. C’est vrai qu’on n’y pense pas assez, mais c’est aussi le vignoble d’à côté. Elle nous propose un 100% Gamay de chez Gilles Bonnefois : la robe est sombre et les arômes de petits fruits noirs et d’épices nous saisissent tout de suite ! En bouche, velouté et élégance,  avec une belle persistance aromatique. C’est un match avec le Saint-Marcelin et un crémeux à la truffe ! 

? Où le trouver ? Cave Bataillon – 37 Av. Félix Faure, 69003 Lyon
☎️ 04 78 60 46 17
? 20 €

Verdict 

À l’unanimité, la cuvée qui a fait mouche et qu’on a envie de faire découvrir aux autres copains, c’est Mémoire de Madone made in Côtes du Forez et son gouleyant Gamay… Une cuvée plus « classique » à la dégustation, mais qui nous a surpris par la (re)découverte d’une appellation de la région que l’on connaissait finalement assez peu !

On vous rappelle, mais vous le savez déjà : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.