
À la base, nous avions préparé une petite liste d’adresses triées sur le volet, mais, en chemin, certains cinnamon rolls bien dorés derrière des vitrines nous ont fait dévier de notre itinéraire… Et au fil des dégustations, nous avons frôlé l’overdose sucrée ! Il a fallu renoncer à deux ou trois arrêts pour éviter de finir ensevelis sous le glaçage.
Comment sont nés les cinnamon roll’s 🍰 ?
Les cinnamon rolls, ou brioches à la cannelle, ont une histoire enracinée dans la tradition européenne. Leur origine remonte aux pays scandinaves, en particulier à la Suède, où elles sont connues sous le nom de kanelbullar. Au 18e siècle, l’introduction des épices comme la cannelle en Europe du Nord, importées par les routes commerciales, a inspiré les boulangers suédois à intégrer cette épice dans des pains sucrés.
Aux États-Unis, les immigrants européens, surtout scandinaves et allemands, ont popularisé la recette, et elle est rapidement devenue un classique des pâtisseries américaines. Au fil du temps, les cinnamon rolls sont devenus un dessert emblématique, souvent accompagnés de glaçage à la crème pour ajouter de la douceur.
Alors, préparez vos baskets et optez pour un pantalon bien large (croyez-nous, c’est un bon conseil), et suivez-nous dans notre chasse aux meilleurs cinnamon rolls de Lyon !
Nombre d’étapes : 7
Difficulté : intense (on est allé jusqu’à Croix-Rousse)
Durée : environ 2h30 selon le temps de dégustation
Obstacle : résister aux vitrines sur le chemin (on a pas réussi)
Notre avis : ne ratez aucune adresse (il reste toujours une petite place pour un dessert)
Notre conseil : faites le marathon du cinnamon rolls en groupe et commandez en 1 seul par adresse. Le partage est la clé pour tenir jusqu’au bout.
Les étapes pour goûter les meilleurs cinnamon de Lyon
Étape 1 : Alma (Lyon 6)
Pour commencer notre marathon gourmand, direction Alma, une adresse qui nous est familière et située juste à côté de nos bureaux ! Ici, les cinnamon rolls sont juste parfaits pour débuter : brillants, fondants, avec une pâte moelleuse qui donne le ton. On sent que chaque roulé est préparé avec soin, et l’équilibre entre la cannelle et le sucre est idéal, sans excès. Cette boulangerie-pâtisserie du 6e arrondissement est une valeur sûre, et on ne pouvait imaginer un meilleur point de départ.
💸 3,60€
🏠 17 Rue Bugeaud, 69006 Lyon
⏰ Du lundi au samedi de 07h30 à 19h00
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Étape 2 : Jadis Pain au Levain (Lyon 4)
Deuxième arrêt, direction la Croix-Rousse chez Jadis Pain au Levain ! On retrouve un roulé à la cannelle bien fondant avec une cannelle bien présente. Et pour apprécier ce moment, rien de tel que de déguster ce délice tout en profitant de la vue magnifique sur Lyon depuis le sommet du jardin de la Grande Côte. Un vrai plaisir des papilles et des yeux ! (On a aussi goûter leurs cookies ils sont délicieux !)
💸 2,30€
🏠 10 Rue Pailleron, 69004 Lyon
⏰ Du mardi au vendredi de 08h30 à 19h et le samedi de 08h30 à 14h
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Étape 3 : Bonomia (Lyon 1)
Sur le chemin vers notre point de vue depuis Jadis Pain au Levain, nous n’avons pas pu résister à la devanture de Bonomia de gros cinnamon rolls nous attendaient sagement derrière la vitrine. Nous avons donc craqué ! Ce cinnamon roll est plus proche d’une généreuse brioche à la cannelle que du traditionnel roulé, mais il n’en reste pas moins très bon.
💸 2,80€
🏠 9 Rue des Pierres Plantées, 69001 Lyon
⏰ Du mardi au samedi de 08h à 19h30
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Étape 4 : Zoï (Lyon 1)
En redéscendant les escaliers de la Croix-Rousse, nous sommes tombés sur Zoï, un salon de thé/brunch qui propose des pâtisseries 100% végétales. Un panneau proclamait fièrement « meilleurs cinnamon rolls de Lyon », ce qui a attisé notre curiosité. À la dégustation, ce cinnamon roll se démarque vraiment des précédents avec une texture fondante et un glaçage parfait. Surprise : des notes légèrement fruitées, presque de pomme, viennent apporter une douceur unique. On confirme, Zoï mérite bien sa réputation !
💸 3€
🏠 46 Mnt de la Grande-Côte, 69001 Lyon
⏰ Du lundi au vendredi de 08h30 à 19h et le week-end de 10h à 19h
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Étape 5 : My Little Babka (Lyon 1)
Notre marathon nous amène ensuite à My Little Babka, où nous sommes arrivés juste à temps pour dénicher les deux derniers cinnamon rolls de la vitrine ! Nous avons profité des doux rayons de soleil automnal place Sathonay pour savourer ce roulé sucré. Ce cinnamon roll est délicieux, mais nous devons admettre que leurs babkas sont encore plus incroyables. Néanmoins, un vrai plaisir de le déguster en plein air.
💸 3,50€
🏠 42 Rue Sergent Blandan, 69001 Lyon
⏰ Du mardi au samedi de 10h00 à 18h00
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Étape 6 : The Zénith (Lyon 1)
Juste avant d’atteindre la place Sathonay, nous avons découvert The Zénith, une toute nouvelle adresse de brunch qui nous était encore inconnue. À travers la vitre, des cinnamon rolls parfaitement roulés et nappés d’une épaisse crème nous ont fait signe, et évidemment, on a ajouté cet arrêt à notre marathon ! Ce fut notre coup de cœur : la crème, légèrement acidulée, vient parfaitement contrebalancer la douceur du roulé. Assurément, on reviendra pour tester le brunch complet !
💸 3,95€
🏠 23 rue Sergent Blandan, 69001 Lyon
⏰ Du mardi au dimanche de 09h00 à 19h00
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Étape 7 : Pièce of Cake (Lyon 7)
Pour la dernière étape, direction la Guillotière et la fameuse adresse Pièce of Cake. Très populaire sur Instagram et TikTok, nous avions hâte de tester leurs cinnamon rolls. Pas de chance, les classiques étaient déjà épuisés, mais nous avons opté pour la version au potiron, parfaite pour la saison. Goûté le long des quais, ce pumpkin cinnamon roll a su nous séduire malgré les six précédents, une douceur qui donne envie de prolonger encore un peu cette aventure gourmande !
💸 2,70€
🏠 5 Rue d’Aguesseau, 69007 Lyon
⏰ Du mardi au samedi de 09h00 à 18h00
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Thi is the end… On espère que vous avez un abonnement TCL pour vous raccompagner chez vous, car après avoir parcouru la ville pour tester ces nombreuses adresses, vous serez bien contents de rentrer ! Repu, mais heureux et fier d’avoir accompli un tel exploit !
Et si jamais il vous reste une petite place, on vous propose notre hot-dog-athon, notre cookiethon et notre marathon de la pâtisserie !
La carte qui va bien
Si vous voulez un aperçu du parcours qui vous attends le voici !
3 commentaires
😱😱 il manque le Kitchen 🇸🇪 et les Artistes, dans le 7e !
vous avez oublié le café Stockholm dans le 1er !
Oui un oubli essentiel : le Stockholm !!!! Incontournable 😋