Aujourd’hui, je vous emmène gouter de super sandwichs dans un nouveau spot à quelques mètres des Berges du Rhône. Ça s’appelle Philou et c’est canon !
Il y a quelques mois, on apprenait la fermeture de Nam, la mini-cantine qui servait les meilleurs sandwichs de Lyon. Chez CityCrunch, on était fan de leur banh-mi, ces supers sandwichs d’inspiration vietnamienne, et j’étais devenu complètement accro à leur bun thit (salade de nouilles de riz). Mais il a fallut faire notre deuil et accepter de dire aurevoir à ces petites merveilles gustatives.
Le choc de la disparition encaissé, on est allé voir ce que donnait son remplaçant du nom sympathique de Philou.
Toujours des sandwichs
On pousse la porte. La disposition et la déco n’ont presque pas changé. On retrouve le comptoir à gauche de l’entrée, la déco épurée et les grandes baies vitrées. On constate également avec plaisir que les petites tables contre la vitre qui permettent de manger son repas tout en observant les gens qui passent sont toujours là. Il faut dire qu’il y a du beau monde dans ce coin là de la Guillotière : entre les hipsters trop lookés, les gens étranges et, parfois, des étudiants de l’EM apeurés, le spectacle est permanent.
Chez Philou, on peut soit composer son sandwich soi-même en choisissant les différents ingrédients proposés, soit choisir une des recettes sur l’ardoise.
Mon œil est attiré par la liste des sandwichs cuisinés aux recettes un peu plus élaborées. Mon cœur et mes papilles balancent. Vais-je choisir celui au pulled pork qui annonce déjà un plaisir aussi gustatif que roboratif ou bien celui au poisson pané maison plus intrigant mais tout aussi appétissant ?
Finalement c’est la curiosité qui l’emporte et je commande le poisson. Je décide de prendre une formule avec boisson et dessert.
Bons produits frais et belles saveurs
Je m’installe et avale les premières gorgées de Kombucha au pomme et curcuma (cette boisson est infecte, sachez-le). Je n’attends pas longtemps avant de voir débarquer mon sandwich. Premier bon point : il est très long (et comme chacun sait, plus c’est long…). C’est une bonne demi-baguette qui se présente à moi et mon appétit. Deuxième bon point : c’est super bon, la première bouchée suffit à me faire comprendre que j’ai affaire à d’excellents produits. Le poisson pané s’avère aussi fondant que croquant et n’est pas du tout gras. Les légumes qui l’accompagnent sont loin de faire de la figuration et apportent une vraie note de fraîcheur et de peps à l’ensemble. Quel régal !
Mon sandwich fini, je m’attaque au carrot cake. La générosité du glaçage sur le dessus me met de très bonne humeur. Le reste du cake, bien qu’un peu classique dans les saveurs, disparaît dans mon gosier en moins de 2 minutes.
Mon repas est terminé. Je suis repu et mes papilles sont satisfaites. C’était une pause déjeuner rapide, mais j’ai quand même pris le temps de me poser pour savourer mon sandwich (et mater les gens qui passent, comme expliqué plus haut). Me voilà prêt à attaquer la deuxième partie de la journée !
Mais au fait, combien tout cela, m’a-t-il coûté ? J’en ai eu pour 12,90€ pour le sandwich cuisiné + la part de carrot cake + la boisson. Certes, c’est plus cher qu’à la boulangerie du coin mais Philou ne joue clairement pas dans la même cour et d’excellents produits et de bonnes recettes méritent amplement de claquer 2 ou 3€ supplémentaire.
Verdict
J’ai aimé ?
- Le cadre agréable pour pouvoir manger sur le pouce
- Le fait de pouvoir choisir entre composer soi-même son sandwich ou choisir une recette
- La qualité des produits
- Les recettes.
J’ai moins aimé ?
- L’offre de boissons un peu trop healthy à mon gout
- Les prix un chouïa élevés pour le quartier
Au final, Philou relève haut la main le challenge de prendre la suite de Nam Sandwich. Les produits sont frais et les recettes généreuses. C’est vraiment un super spot pour une pause déjeuner rapide quand vous n’avez pas le temps de vous mettre à table mais que vous ne voulez pas vous contenter d’un jambon-beurre avalé à la va-vite. C’est un peu cher pour y aller tous les midis (le premier sandwich est à 5,50€) mais suffisamment abordable pour y retourner régulièrement. D’ailleurs je compte bien aller goûter le sandwich pulled pork prochainement !
Philou
? 12 place Raspail, Lyon 7
? Métro Guillotière
⏰ Ouvert du lundi au samedi de 11h45 à 15h
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