J’avais repéré Yumcha depuis un moment. Passant devant tous les jours, j’avais pu suivre les travaux de transformation de cet ancien restaurant african en nouveau lieu cool et branché. J’attendais aussi grandement son ouverture, car le projet était lancé par l’équipe du regretté Nam Sandwich (je vous spoile le reste de l’article : ses mythiques banh mi ne sont pas à la carte de cette nouvelle adresse ?).
C’est pourquoi, j’ai pressé mes copains de bureau pour aller tester le lieu quelques jours à peine après son ouverture.
On arrive sur place et on découvre un lieu à la décoration soignée. Loin de clichés du genres (pas d’idéogramme sur les murs ou de chat qui fait coucou), le lieu se veut avant tout moderne et sobre. L’ensemble est très réussi mais reste un peu froid. On mettra ça sur le dos d’une ouverture récente en espérant qu’un peu de chaleur soit rapidement apportée.
On s’installe à une table et on consulte le menu du jour. La carte est réduite, mais c’est un véritable voyage à travers l’Asie qui est proposé. On a le choix entre Mapo Tofu (recette chinoise à base de tofu et d’échine de porc), un Karé Raisu (recette japonaise à base de poulet frit) et un bo bun (recette vietnamienne qu’on ne présente plus). On opte pour le Karé Raisu parce qu’on est fan du Japon et un plus classique Bo Bun pour avoir un étalon de comparaison.
Yumcha ou le voyage culinaire en Asie
Nos plats arrivent rapidement, on ne les a pas encore touché que déjà de douces effluves montent à nos narines. Les choses se présentent bien. Je mords dans un premier morceau de poulet pané à la chapelure japonaise. C’est croustillant et fondant à la fois. La viande est tendre est parfaitement cuite. L’accompagnement est assez basique mais le tout est sublimé par le délicieux curry japonais. C’est bon et reconfortant tout en faisant danser nos papilles, tout ce qu’on attend d’un bon repas.
Le bo bun quant à lui se défend bien. Les produits sont ultra frais et les nems au porc sont merveilleusement croustillants. Chose importante : les cacahuètes et les oignons frits qui surmontent le tout sont servis de façon généreuse (Parce que, finalement, tout ce dont on a besoin pour aller mieux, en ce moment, c’est juste davantage de cacahuètes et d’oignons frits.).
Au vu des bons plans qu’on a dégustés, on se laisse tenter par le dessert du jour : un Ché. Il s’agit de perles de tapioca dans du lait de coco accompagnés de tranches de bananes. Ce petit plaisir tout en douceur conclut parfaitement ce voyage culinaire.
L’addition s’il vous plait
Il est l’heure de repartir en France et de passer à la caisse. On s’en tire pour 48€ à 3 ce qui est plus que raisonnable.
Verdict
On a aimé ?
- La carte qui fait voyager
- La saveur des plats
- L’amabilité de l’équipe
On a moins aimé ?
- La déco un peu froide
Au final, cette nouvelle adresse est très prometteuse. En proposant une carte géographiquement variée, Yumcha permet de découvrir la richesse de la cuisine asiatique. Parfait pour faire voyager ses papilles et tester de nouvelles saveurs. Le lieu proposera bientôt des tapas et des cocktails en soirée, on a hâte de revenir pour tester tout ça !
Yumcha
? 2 place du Prado 69007 Lyon
? Métro Jean Macé
⏰ Ouvert du mardi au samedi le midi et du jeudi au samedi le soir
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3 commentaires
J’y suis allée ce midi et c’était un peu décevant. Peut-être sont-ils encore en phase de rodage.
J’ai pris un « char siu » : la viande était bonne, mais comment peut-on servir ça avec du riz blanc, sans sauce ? Il y avait un peu de bok choi « sauté », mais sans sauce. Triste. Et le gingembre japonais en topping, ça ne va vraiment pas avec.
A contrario, le mapo tofu de mon compagnon de table était bien assaisonné. En mélangeant nos deux (petites) portions de riz, ça passait mieux.
Dans le quartier et dans la même fourchette de prix, il y a le Boleh Lah qui est bien meilleur (quoique leur char siu manque aussi de sauce). Sinon un peu plus loin: Engimono quatre saisons, Chez Song, Carnet gourmand, La Table Wei.
Par contre katsu Kare en japonais ça veut dire curry au porc, donc si vous avez confondu porc et poulet c’est que ça devait pas être si ouf
(je suis japonais)
J’y suis allée ce midi avec une amie et on a passé un très bon moment. Nous avons pris des nouilles sautées avec brochettes de porc barbecue pour l’une et boeuf citronnelle pour l’autre. C’était très bon. Simple, sans chichis. Petit dessert pour finir, financier matcha/framboise et cheese cake coco passion. Un régal !
Le cuisiner et le serveur sont tous les deux très sympathique! Bref rien à redire ! Allez-y!