Notre semaine Spéciale Japon touche à sa fin. Vous avez été plus de 50 à voter pour votre resto japonais préféré. Un grand merci à tous les participants !

Voici, dès maintenant, la crème de la crème des restaurants japonais de la Capitale des Gaules, ceux où vous pourrez goûter les plus savoureux sushis, makis et sashimis, ainsi que de nombreux autres plats nippons moins connus mais tout aussi délicieux.

1/ Chez Terra

Ce bistro japonais remporte haut la main notre sondage. Laissez-vous emporter dans ce voyage culinaire au pays du soleil levant. L’ingéniosité des plats, la qualités des ingrédients et les saveurs qui dévalent votre palais tel un tsunami font de cet établissement un incontournable. Les ressortissants japonais installés à Lyon ne s’y trompent pas, puisque nombre d’entre eux en ont fait leur cantine.

La gastronomie japonaise ne se résume pas à des morceaux de poisson cru calés sur des amas de riz. Manger chez Terra est l’occasion de découvrir l’étendue de la galaxie gastronomique japonaise. On ne s’étonnera plus après que Tokyo compte plus de restaurants étoilés que Paris. Bien sûr, tout a un prix, comptez 30€ par personne sans les vins (ou le saké) et pensez à réserver à l’avance.

Chez Terra
81 rue Duguesclin
Lyon 6eme
04 78 89 05 04

2/ Wasabi

Novice en matière de sushis, foncez au Wasabi ! La gentillesse du patron et du personnel vous mettra à l’aise et on vous expliquera comment déguster sushis, makis et sashimis tout en vous ouvrant à la subtilité de la nourriture japonaise. Les produits sont d’une fraicheur irréprochable et les petites bouchées fondent littéralement sous la langue. La décoration chaleureuse de l’établissement finira pas vous convertir définitivement.

Le Wasabi vous enseignera également la patience. Les plats étant préparés avec minutie, ne vous attendez pas à voir débouler votre commande 5 minutes après avoir choisi.

Comptez 25€ le repas sans les boissons.

Wasabi
76 rue d’Anvers
Lyon, 7ème
04 37 28 08 77

3/ Goman Etsu *

Encore un établissement qui vient rompre le cliqué : non, les japonais ne passent pas leur temps à manger des sushis. Bien on contraire ! La cuisine traditionnelle propose un large éventail de spécialité les plus appétissantes les unes que les autres. Chez Goman Etsu, il s’agit des Okonomiyaki, des galettes à basse de viande et des légumes aux multiples déclinaisons…

Au Goman Estu, la simplicité et l’humilité semble de mise. Sobriété de l’établissement, du personnel et du menu, mais saveurs éclatantes dans l’assiette.

Comptez le 20 € le repas et pensez à réserver, sinon vous risquez de finir chez notre numéro 4.

Goman Etsu
11 rue Lanterne
Lyon, 1er
04 78 39 31 91

Lyon69 avez déjà parlé du Goman Etsu, dans un article précédent.

4/ Matsuri

En quelques années, le Matsuri est devenu un véritable MacDo pour riches.

Comme on MacDo, on décide d’y aller sur un coup de tete, quand on a rien à manger au frigo ou qu’on a la flemme.

Comme au MacDo, on fait la queue pour pouvoir etre servi.

Comme au MacDo, s’est sur place ou à emporter.

Comme au MacDo, le repas est confectionné et servi par des machines ou du personnel interchangeable tout aussi mécanique qu’aimable.

Comme les MacDo, ça se multiplie partout : 1er, 3eme et 9eme arrondissement sont déjà envahis et le 7eme serait un ligne de mire.

Comme au MacDo, c’est toujours les même choses qui se retrouvent dans notre estomacs. Jamais déçu, mais jamais agréablement surpris non plus.

Comme au MacDo, on avale son repas en moins de 20 minutes.

Comme au MacDo, on a faim deux heures après.

Cependant, le Matsuri reste de loin le meilleur sushi bar pour qui veut s’envoyer rapidement des sashimis et makis, et ce, malgré la multiplication de ce genre d’établissement dans la capitale des Gaules ces derniers mois.

Comptez entre 3 et 6 euros un assortiment de 2 sushis et préférez celui Cours Lafayette dans le 3eme pour son esprit Tokyoïte.

Matsuri Part Dieu
109 cours Lafayette
Lyon 3ème
04 37 24 74 90

Matsuri Presqu’Ile
7 rue de la Fromagerie
Lyon 1er
04 78 2783 06

Matsuri Vaise
60 rue de Saint Cyr
Lyon 9ème
04 37 24 74 90

5/ Chez Fyfy

Un restaurant japonais rue des Marrionniers, plus connus pour ses bouchons que ses restaurants exotiques, a de quoi laisser perplexe et garder la déco d’un restaurant lyonnais traditionnel pour servir des sashimis n’est pas forcement du meilleur gout.

Cependant, il suffit de porter à la bouche ses California rolls et ses sushis au thon pour faire s’envoler toutes les craintes et les préjugés. Et si la qualité des mets reste assez classique et dans la moyenne, le passage en caisse fini par classer définitivement cet établissement dans la catégorie bon plan.

Plusieurs d’entre vous ne se sont d’ailleurs pas remis de la formule de midi : salade + soupe + assortiment de sushis et maki + brochettes + café à 10 euros. Indiscutablement le meilleur rapport qualité prix de la Presqu’Ile.

Chez Fyfy
6 rues des Marronniers
Lyon 2ème
04 72 41 81 22

* Attention, ce lieu a fermé ses portes depuis la publication de cet article.
N’hésitez pas à consulter nos articles restos pour trouver un lieu similaire.