Les 10 meilleurs restaurants vietnamiens de Lyon

Et ça tombe bien : les adresses vietnamiennes ne manquent pas dans la capitale des Gaules. Que vous soyez plutôt cantine familiale, street-food, cuisine traditionnelle ou café ultra-dépaysant, il y a de quoi faire.

Alors, pour célébrer comme il se doit la culture culinaire vietnamienne, voici 10 restaurants vietnamiens à tester à Lyon. Et on vous prévient : vous risquez d’avoir envie de commander un pho avant la fin de cet article.

La Table Wei (Lyon 1)

La Table Wei s’est installée dans le 1er arrondissement et propose une cuisine aux accents franco-asiatiques, avec une vraie attention portée aux assiettes. Aux commandes, une cheffe formée auprès de grands noms de la gastronomie, notamment Alain Ducasse et l’Institut Paul Bocuse. Résultat : une cuisine raffinée, créative et joliment présentée, dans une salle à la déco minimaliste et élégante. Et bonne nouvelle pour les végétariens : les plats peuvent être adaptés en version végétarienne.

Petit Grain (Lyon 2)

Installé depuis 40 ans, ce bistrot vietnamien régale les Lyonnais avec une cuisine généreuse et entièrement faite maison, des plats jusqu’aux desserts. La salle est plutôt petite et peut rapidement afficher complet : pensez à réserver si vous voulez être sûr d’avoir une table. Et quand les beaux jours arrivent, on profite en plus de la terrasse fleurie et ensoleillée. Une adresse qui a clairement ses habitués… et on comprend pourquoi.

MamMam (Lyon 2)

Le petit nouveau de cette sélection, mais déjà très prometteur ! MamMam propose une cuisine vietnamienne généreuse et inspirée des recettes traditionnelles. Ici, l’idée est de faire voyager les papilles, mais pas seulement. Le restaurant soigne aussi son ambiance, avec une déco, des couleurs et plein de petits détails qui évoquent le Vietnam. Une adresse à garder dans un coin de sa tête si vous cherchez à découvrir la cuisine vietnamienne dans un cadre dépaysant, sans avoir besoin de prendre l’avion.

Niam Niam (Lyon 3)

Si pour vous cuisine vietnamienne = rouleaux de printemps, Niam Niam devrait rapidement devenir votre nouveau QG. Cette adresse de street-food asiatique, située à deux pas de Part-Dieu, s’est spécialisée dans les rouleaux de printemps vietnamiens revisités façon fusion. Il y en a pas moins de six à la carte, accompagnés de finger foods et de bols pour varier les plaisirs. Le concept mise sur des produits frais et de saison, une cuisine maison et des recettes plutôt légères, avec aussi des options végétariennes et vegan.

Tigre d’Or (Lyon 3)

Chez Tigre d’Or, on part sur une carte courte, des produits frais et des plats qui font voyager directement direction le Vietnam. L’adresse propose des recettes traditionnelles vietnamiennes, avec également quelques inspirations venues d’autres pays d’Asie. Pour une bonne partie des plats, vous pouvez même choisir votre accompagnement : poulet teriyaki, porc laqué, bœuf à la citronnelle, crevettes paprika ou tofu. Le petit bonus quand il fait beau ? Une terrasse pour profiter de votre déjeuner ou de votre dîner en extérieur.

Chez Bànôi (Lyon 3)

À deux pas des Halles Paul Bocuse, Chez Bànôi propose une cuisine vietnamienne familiale et généreuse, avec un joli accent mis sur les recettes du sud du Vietnam. Et ici, c’est vraiment une histoire de famille. Après avoir passé 20 ans à vendre sur les différents marchés de Lyon et de sa région, Bànôi (qui signifie « grand-mère paternelle » en vietnamien) s’est lancée dans cette nouvelle aventure en janvier 2018. Le résultat : une cantine conviviale où l’on retrouve des plats typiques, généreux et réconfortants.

Quán Cóc (Lyon 6)

Direction Hanoï, ou presque. Chez Quán Cóc, on pousse la porte d’un coffee shop vietnamien qui reprend les codes des petits cafés de rue de la capitale vietnamienne. On s’installe sur les fameux petits tabourets en plastique, on commande un café et on profite de l’ambiance dépaysante. Mais Quán Cóc ne se contente pas de servir du café. On y trouve aussi de quoi manger, notamment des pho bien réconfortants. Et surtout, ne repartez pas sans avoir goûté le coconut coffee. Un café glacé et crémeux à la noix de coco qui pourrait bien devenir votre nouvelle addiction.

Pho 69 (Lyon 7)

Le nom ne laisse pas vraiment planer le doute : chez Pho 69, on vient pour manger du pho. Et ça tombe bien, puisque la maison propose une cuisine largement inspirée du Vietnam traditionnel. La carte permet de voyager à travers différentes régions du pays avec des spécialités du Nord, mais aussi du Centre et du Sud : pho, bún bò Huế, hủ tiếu, bò bún, loc lac… La déco joue elle aussi la carte du voyage, avec une collection de photos consacrées aux différentes régions du Vietnam. Mais le véritable incontournable reste évidemment le pho, préparé dans le respect de la tradition.

Thê Van (Lyon 7)

Direction la Guillotière pour découvrir Thê Van, une adresse vietnamienne qui fait partie des petites cantines appréciées du quartier. Au programme, des grands classiques vietnamiens, avec notamment un pho particulièrement apprécié et des bouchées vapeur qui semblent faire l’unanimité auprès des clients. Le seul petit bémol qui revient parfois ? Le temps d’attente peut être un peu long. Mais visiblement, ça vaut le coup de patienter un peu pour voir arriver son assiette. Et puis bon… quand un bon pho fumant arrive sur la table, on oublie généralement assez vite qu’on a attendu quelques minutes de plus.

Fami.Le (Lyon 7)

Petit resto, petits prix, gros potentiel. Fami.Le pourrait bien décrocher le titre officieux du meilleur rapport qualité-prix de cette sélection. Cette petite adresse familiale de la place Saint-Louis donne immédiatement l’impression d’être à la maison. Le premier truc qui attire l’œil en entrant ? Une vitrine remplie de rouleaux de printemps. Il y en a 7 différents, dont deux végétariens. Et évidemment, impossible de parler de cuisine vietnamienne sans parler de banh mi. Ici, il est proposé à… 5 €. Oui, vous avez bien lu. Une adresse simple, généreuse et déjà bien adoptée par les habitants du quartier.

Vous l’aurez compris, Lyon ne manque pas de bonnes adresses vietnamiennes. Que vous soyez en quête d’un pho fumant, d’un banh mi avalé sur le pouce, de rouleaux de printemps, d’une cuisine familiale ou simplement d’un bon coconut coffee, il y a de quoi faire. Et comme souvent avec ce genre de classement, le meilleur restaurant vietnamien de Lyon dépend surtout de ce que vous cherchez. Pour une cuisine plus raffinée, direction La Table Wei. Pour une bonne cantine familiale, Chez Bànôi ou Petit Grain font parfaitement le job. Et pour un déjeuner rapide et petit budget, Fami.Le ou Niam Niam sont de très bons candidats.

Une chose est sûre : le 2 septembre, on sait déjà ce qu’on va manger. 🇻🇳