Nos bonnes adresses à Istanbul

Stone house

La devanture est modeste mais l’accueil chaleureux, ce petit restaurant de quartier est loin des grandes avenues touristiques mais finalement tout proche de la grande mosquée bleue, sera un de nos meilleurs repas. Des mezzés pour la mise en bouche, houmous et pain et la surprise de découvrir la cuisson du tasti kebab.

La viande de bœuf est cuite dans un pot en terre cuite avec des légumes et épices, et la cuisson se finit devant nous. Le serveur s’empare ensuite du pot, éteint progressivement les flammes, tapote sur le pot retourné avec son couteau, jusqu’à fendre le pot et verser directement le contenu dans nos assiettes.
La viande à une saveur exquise et la sauce qui l’accompagne rappelle un peu la ratatouille.

? 133 Tl (22€) le plat pour 2 personnes
? Küçük Ayasofya Caddesi, Kaleci Sk. D:no 8a, 34122 Fatih/İstanbul, Turquie

Geyik

Nous sommes arrivés apparemment assez tôt pour pouvoir s’installer dans le vieux canapé au fond du bar, un peu comme on l’aurait fait dans notre salon. Avant même d’avoir jeté un œil à la carte on avait déjà une verre d’eau sur la table, un saladier de popcorn et un petit bol de cahuètes.

La carte des cocktails est variée, les prix probablement un peu élevés pour les locaux, mais d’un point vue de lyonnais, 40 Tl le cocktail, ça donne envie d’y retourner. Après avoir papoté avec le serveur et lui avoir avoué notre surprise de trouver des chats même dans les bars, il est allé nous sortir son minou chéri de la réserve et chouchou est resté moulé sur nos genoux tout le reste de la soirée.

? 40 Tl (6,60 €) le cocktail
? Cihangir Mahallesi, Akarsu Ykş. No:22, 34425 Beyoğlu / İstanbul – Avrupa, Turquie

Récafé – la bar à chicha

La devanture de ce bar à chicha ne laisse rien entrevoir de l’immense pièce qui se cache derrière. Le lieu est lumineux, très chaleureux et chacun y va de sa petite occupation : le couple d’amoureux qui roucoule, la bande de potes qui joue au backgamon, ou les deux touristes qui ont mal aux pattes et ont été surpris par la pluie.

On vient ici pour fumer tranquillement son narguilé, et on reste longtemps tellement qu’on s’y sent bien.

? 37 Tl (6€) Coca et Chicha
? Caferağa Mahallesi, Dumlupınar Sk. No:9, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turquie

Corinne Hôtel

Je pense que si nous étions venus un jour sans pluie ou même simplement un jour sans nuit, bref un jour ou il fait jour, la vue aurait été saisissante. Mais même avec un temps maussade, l’ambiance est agréable et vaut le déplacement. Il y a une cheminée à bois allumée, des bougies un peu partout et une petite ambiance rooftop d’hiver propice à chiller.

Depuis le Terrace comme depuis la tour Galata (et à chaque fois qu’on prend un peu de hauteur), on peut entrevoir une multitude de roof tops dispersés dans toute la ville.

? Pina colada et cocktail fresh energy : 55TL (9€)
? Kuloğlu Mh., Turnacıbaşı Cd. No:41, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Turquie
Terrace 41, 6ème étage

Beyaz Inci Balik restaurant

Quand tous les guides conseillent un passage quasi obligé dans les guinguettes du quai pour un sandwich au poisson, nous, on choisit un resto à touristes sous le pont, le Beyaz Inci Balik restaurant.
Effectivement, les rabatteurs qui alpaguent le client avec le menu, c’est pas ce qui nous séduit d’habitude, mais j’avoue que cette fois on a cédé et on a pas été déçus !
On a pu manger un délicieux poisson entier avec une choeutte vue sur le Bosphore, confortablement installé et à l’abri de la pluie. On a aimé aussi voir les lignes des pêcheurs au dessus de nous qui montent et descendent en fonction des prises.
En plus, les serveurs sont d’une amabilité absolue et le petit groupe de musique qui jouait à l’intérieur plutôt cool.
Les baklavas et le thé sont offerts : Like !

? Le plat de bonite à dos rayé 50TL (8,20€) La brochette de poisson 30 TL (5€)
? Sous le pont galata : Altı Haliç Tarafı 5 Eminönü Galata Köprüsü, İstanbul, Turquie