Fondée en 2021, cette micro-brasserie se veut bien plus qu’un simple lieu de production de bière. Voici donc pourquoi vous devez absolument goûter leurs délicieux breuvages.
1 – Parce que c’est hyper local
L’histoire commence en 2016 avec Christian qui se met à brasser sa propre bière chez lui. Un licenciement et une formation plus tard, il se lance dans l’aventure de la micro-brasserie et installe chez lui, en plein cœur du quartier Montchat un local de 106 m² où sont créées les recettes et où les bières sont brassées, fermentées et conditionnées.
Rejoint par Allan et Faustine, Christian continue de développer sa brasserie. Celle-ci s’intègre à la vie de quartier en fournissant les riverains, les associations et les bars du secteur.
Petit à petit, la microbrasserie de Montchat dépasse les frontières de son quartier et commercialise ses bières partout à Lyon. Elle est ancrée dans le tissu économique local : Gonette, Greener Good, La Confluence des Brasseries…
La Bière de Montchat a obtenu le label “Fabriqué à Lyon” qui distingue le savoir-faire des artisans du territoire.
👉 Découvrir l’histoire de la brasserie
2 – Parce que c’est responsable et engagé
L’un des objectifs de la Bière de Montchat (outre de vous régaler) est d’être la plus respectueuse possible de l’environnement. L’équipe utilise des matières premières françaises. Le malt vient de l’Aube et le houblon d’Alsace. Les bières de Montchat sont sans additif, ni filtration et non pasteurisées. Les livraisons sont faites en vélo électrique triporteur, les bouteilles sont consignées, les emballages recyclables et même les drêches (reste de malt essoré après le brassin) sont réutilisées pour nourrir des animaux de fermes locales.
Le local a été conçu pour dépenser un minimum d’énergie, d’ailleurs la Bière de Montchat vient de lancer un crowdfunding pour financer une installation photovoltaïque (on vous en parle plus loin).
3 – Parce qu’il y a plein de saveurs différentes
Être engagé pour une bière, c’est super bien ! Mais le goût dans tout ça ? Il est au rendez-vous ! Vous pourrez choisir parmi 7 bières permanentes et de nombreuses bières innovantes éphémères (voire ultra-éphémères). De la classique Pilsner légèrement maltée à la puissante Triple Bock liquoreuse et richement caramélisée en passant par la florale India Pale Ale, vous trouverez forcément bouteille à votre goût.
Chez CityCrunch, on a un petit faible pour la Golden Age Belge, une bière tout en équilibre, à la fois fruitée et herbacée aux saveurs subtiles.
👉 Découvrir les différentes bières
4 – Parce qu’on peut les déguster sur place
Et parce que bière rime toujours avec convivialité : la Bière de Montchat ouvre régulièrement ses portes pour faire découvrir aux habitants du quartier (mais aussi à tous les Lyonnais et les gens de passage) ses doux élixirs. Fête des voisins, BBQ party en juillet, soirées, jeux, rediffusions de matchs, marché de producteurs à Noël… N’hésitez pas à suivre la microbrasserie sur ses réseaux sociaux et sur son site pour être informé des évènements.
Vous pouvez venir acheter vos bières en direct les vendredis de 16h30 à 19h et les samedis de 10h à 12h30.
Un brewpub ouvre d’avril à octobre chaque jeudi et vendredi, pour déguster sur place les bières pression ou en bouteille, accompagnées de planches et pizza. RDV cette année le 4 avril pour la réouverture !
La Bière de Montchat propose également tous les derniers mercredis du mois une soirée visite et dégustation. Comptez 29€ par personne avec dégustation de 6 bières et 6 fromages.
👉 S’inscrire pour la prochaine dégustation
Enfin, n’hésitez pas à suivre la brasserie sur les réseaux sociaux, ils organisent régulièrement des événements pour animer le quartier.
Aidez la Bière de Montchat à devenir encore plus écologique !
Vous voulez faire une bonne action tout en buvant des bières ? Il est temps d’aider La Bière de Montchat à installer des panneaux solaires sur son toit ! La micro-brasserie lance un financement participatif pour acquérir une installation qui lui permettra d’être autonome en matière d’énergie. Ils ont besoin de 15 000€ et les contreparties sont plutôt chouettes ! Pack de bières, expériences à la brasserie, sous-bock et autres cadeaux collector.
Ça se passe sur la plateforme Miimosa et on ne peut que vous encourager à aider cette fabuleuse pépite locale !
Microbrasserie de Montchat
🏠 65 rue Trarieux, 69003 Lyon
🖥️ bieredemontchat.com
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