L’invasion est totale.
Des établissements qui proposent de burgers à Lyon, il y en a maintenant partout et pour tous les goûts. Du gastro, du servi dans un camion, du classique comme du plus original. Tout le monde s’y met et il ne se passe pas une semaine sans qu’un nouvel établissement dédié à cette spécialité américaine ouvre ou qu’un restaurant l’ajoute à sa carte.
On frôle l’overdose et on voudrait bien passer à autre chose. Alors quand on nous a annoncé l’ouverture de King Marcel, un énième resto à burger, on a faillit laisser échapper un bâillement d’ennui. Sauf qu’un détail a attiré notre attention : l’adresse. Ce nouvel établissement est situé rue Mercière, LA rue des restos à Lyon. On a donc décidé d’aller voir de notre propre yeux (et estomacs) ce que valait ce Marcel qui venait jouer les trouble-fêtes au milieu des bouchons et des restaurants pour touristes.
Marcel est le roi
On arrive sur place un midi. Le petit établissement annonce la couleur dès la devanture : ici on fait des burgers français, mon bon monsieur ! Viande charolaise, fromage d’appellation d’origine protégée, pain artisanal, préparations maisons.
Sur la carte, Marcel est à l’honneur. Chaque burger correspond à un Marcel bien de chez nous : Marcel Cerdan, Marcel Pagnol, Marcel Proust, Marcel Gotlib, …
Dans les cuisines, c’est bleu de travail et casquette-béret pour tout le monde. Histoire de bien montrer qu’ici, on n’est pas chez Ronald !
Marcel est un gros vantard
C’est affiché partout, sur la carte, dans le resto : les Burgers de King Marcel sont trop bons. Et on nous explique pourquoi : viande hachée sur place, pain livré frais du matin, vous allez voir ce que vous allez voir semble-t-on nous dire.
Alors on prend notre commande et on s’installe en terrasse. On va voir si Marcel assure autant qu’il le prétend.
Nos deux Marcels arrivent rapidement : Cerdan (boeuf, emmental, oignons confits, poitrine grillée, cornichons russes et ketchup maison) pour PommePrunelle et un Proust (boeuf, St-Marcellin de la Mère Richard, échalotes à la lyonnaises et persil plat) pour moi.
On déguste nos burgers et nos frites. Un des employés vient nous voir plusieurs fois pour savoir si tout va bien. Ici, visiblement, il n’y a pas que Marcel qui est le roi, le client compte aussi !
Marcel s’en sort pas mal !
Marcel est un bon élève voici ce que nous avons apprécié :
- Le petit étui à burger qui permet de manger sans s’en mettre partout ni sans perdre des ingrédients en route
- La qualité des produits
- Le concept poussé à fond : dans la déco, dans l’ambiance et dans l’assiette
- L’accueil et le service impeccables
- La rapidité avec laquelle on a été servi
- Le ketchup et les frites faits–maison (bien que trop salées les frites!)
Marcel est un peu radin
Marcel pourrait cependant faire quelques efforts, nous lui reprochons :
- Les portions des ingrédients. Si la quantité de viande était au RDV, j’ai un peu cherché mon St-Marcellin et mes échalotes.
- Le pain un peu bourratif : en espérant que ce ne soit pas pour nous remplir le bide artificiellement.
- Le prix : les burgers coûtent entre 10 et 12€, ça reste très correct, vu qu’on est rue Mercière et que la qualité des produits est au RDV mais on a un peu plus de mal avec le supplément à 5€ pour l’accompagner d’une canette et de frites (ou d’une salade). Ça porte la formule à plus de 15€, ce qui commence à faire un peu cher pour du fast-food, même de qualité.
Heureusement, King Marcel vous propose -10% sur la note si vous commandez avant 12h30 ou après 13h45. Merci Marcel !
Au final, un établissement qui dénote dans la rue Mercière, en étant à l’opposé de bien des établissements (tant au niveau du style que de la qualité). Certes, on continue à penser qu’il commence à y avoir trop de resto à burgers à Lyon mais King Marcel fait une entrée remarquée dans cet univers.
King Marcel
31 rue Mercière, 69002 Lyon
Horaire d’ouverture :
Lundi-Jeudi 11h-14h30 / 18h30 -22H
Vendredi 11H-14h30 / 18H30-22h30
Samedi 11h-22h30
Dimanche 11h-16h / 19H-21h30
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Je trouve que Big Fernand est beaucoup mieux :
- recettes plus variées (voire à inventer soi-même).
- moins cher.
Merci les amis pour votre soutien, pour info l'authentique "Faiseur de Hamburgés" arrive à Lyon à la rentrée prochaine pour le plus grand plaisir de vos papilles ;p
Fernand.
\o/
Ce n'est pas du plagiat quand c'est mieux....
Super... une burgererie de plus .... oh les gars soyez original un peu!
et big fernand qui dis arriver aussi avec son concept burger a la rentrée, S.U.P.E.R...
ouai je sais je hate sec ;)
N'oubliez pas les petits outsiders de Made In Fish rue Victor Hugo. Le poisson aussi c'est bon même si on est aussi fan de burgers.
Il y a de la place pour tous alors bonne chance.
En revanche Marcel s'amuse a poster des commentaires dégueulasses sur ses concurrents sur tous les supports possibles et imaginables, au point que Yelp a dû en faire supprimer un bon petit paquet, sur le Bieh et sur la Rolling Cantine normalement.
Bonjour buzz
Merci de modérer vos propos et de ne pas affirmer des choses complètement fausses sans aucune preuve.
Nous n avons jamais poste et ne posterons jamais quoi que ce soit de "dégueulasse " sur quelque réseau social que ce soit.
Nous adorons les burgers de : the Rolling Cantine, the Butcher ,Wallace, par exemple et pour y être allé à Paris Big Fernand est un super concurrent.
Je vous renvoie l ascenseur et me permet de trouver votre post étonnamment violent et ignoble pour être celui d un simple consommateur lambda.
Marcel
J'ai connu mon 1er Mac do en 1968 aux USA, travaillant pour une société française.Fâché depuis cette date avec ce genre de produit, : KING MARCEL vient de me reconcilier avec du hamburger. Quand on fait de la qualité, on doit réussir: Bravo les gars, vous êtes sur la onne voie.
Super... une burgererie de plus ....