Parce que tout le monde n’a pas d’appareil à raclette (ni l’envie d’aérer son appart pendant trois jours pour dissiper cette délicieuse odeur de Savoie), on vous a préparé une sélection aux petits oignons des meilleures adresses lyonnaises où savourer une raclette au resto.
Bref, le guide des raclettes les plus fondantes de Lyon, c’est par ici. Et promis, il y en a pour tous les goûts (et tous les niveaux d’appétit).
Altitude (Lyon 3) – raclette au brasero
Une raclette… au brasero ? Oui oui. Et c’est exactement ce que propose Altitude, en plus de toutes ses autres spécialités bien montagnardes. Ici, le fromage chauffe doucement au feu, et ça change tout. Au menu c’est fromage à raclette (env. 300g par pers), charcuterie de montagne, pommes de terre et salade. Simple, efficace, terriblement réconfortant.
💸 28€
📍 200 Rue de Créqui, 69003 Lyon
⏰ 12h – 13h30 / 19h – 22h30 (mar – sam)
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La Petite Auberge (Lyon 5) – raclette traditionnelle
Ici, on ne plaisante pas avec la raclette. Fromage et pommes de terre à volonté, histoire de ne jamais voir le fond du poêlon. Deux options : raclette blanche : Jambon blanc et pommes de terre ou raclette montagnarde : jambon blanc, truffé, jambon cru de Savoie, coppa, rosette de Savoie et pommes de terre.
💸 à partir de 24€
📍 2 Pl. Eugène Wernert, 69005 Lyon
⏰ 10h – 23h30 (mar – sam)
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La Plank des Gônes (Lyon 6) – raclette de l’X-treme
Ici, on ne plaisante pas avec la raclette. Ce n’est pas une, ni deux, mais cinq formules qui vous attendent. Raclette au lait cru, raclette fumée, raclette duo (nature & morbier ou nature & fumée)… Le tout accompagné d’une planche de charcuterie et de pommes de terre. Version nature à volonté (pommes de terre et charcuterie incluses), ou carrément la Raclette de l’X-trem : Raclette au lait cru, morbier, raclette fumée, rosette, jambon blanc aux herbes, lonzu, pommes de terre et cornichons le tout à volonté. Une chose est sûre : vous ne repartirez pas d’ici avec la faim.
💸 à partir de 25€
📍 35 Rue Pierre Corneille, 69006 Lyon
⏰ 12h – 14h (lun – ven) / 19h – 23h (lun – sam)
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Amour de Nuit (Lyon 7) – raclette romantique
Une raclette à la bougie, ça change tout. L’ambiance est plus intimiste, plus douce… parfaite pour un date hivernal (ou juste pour se faire plaisir). Au menu c’est pommes de terre grenailles rôties, 200g de raclette de Savoie au lait cru nature, fumée et morbier, pickles. (salade verte 1,8€ et charcuterie 5€). Amour de Nuit, c’est aussi un bar à vins, une fromagerie et une cave. Bref, le genre d’endroit où on traîne facilement un peu plus longtemps que prévu.
💸 15€
📍 80 Rue de Marseille, 69007 Lyon
⏰ 16h30 – 23h (mar – ven) / 10h – 14h et 17h30 – 23h ( sam)
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La Bascule (Villeurbanne) – raclette à volonté
Direction Villeurbanne pour une raclette à volonté bien généreuse. Fromage, pommes de terre et salade verte à volonté, avec au choix une planche de charcuterie ou une planche végétarienne. Raclette nature, fumée ou ail des ours : à vous de choisir votre camp.
💸 à partir de 29,5€
📍 Mercure Lyon Centre Charpennes Parc de la Tête d’Or
⏰ 12h – 14h30 (lun – ven) / 19h – 22h30 (lun – jeu)
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Que vous soyez team raclette traditionnelle, version à volonté (sans aucune limite, évidemment), au brasero ou à la bougie, Lyon regorge d’adresses pour affronter l’hiver à grands coups de fromage fondu.
Il ne vous reste plus qu’à réserver, enfiler votre pull le plus large et préparer votre estomac.
