On a testé : Basement, le bar à bières et fromages grillés

Basement serait-il le nouveau bar cool de Lyon ? À l’heure où chaque nouveau bar qui ouvre ressemble au précédent, il est agréable de voir que certains lieux arrivent encore à proposer des concepts inspirés. C’est le cas avec cette adresse aux allures punk et underground où la bière coule à flot et où le cheddar fond sur des délicieuses tranches de pain de mie maison.

On a connu Basement pendant le deuxième confinement. Le bar qui n’avait pas encore pu ouvrir ses portes proposait des bières pressions à emporter. Situé à quelques pas de nos bureaux, ce lieu est vite devenu notre fournisseur de munition lors de nos apéro de fin de journée. Quelques mois plus tard, on a profité de la rentrée pour enfin aller poser nos fesses sur l’un des bancs de la terrasse et voir le lieu en vrai et pas qu’à travers une pinte de bière fermée d’un opercule.

Noir et sans chichi

Une devanture noire, des motifs grillages et une terrasse basique et sans déco. Basement ne cherche pas à nous en mettre plein la vue et c’est tant mieux. En ce premier mardi de septembre, on cherche juste un bon spot pour se poser, boire des coups, grignoter un morceau. Le tout à la cool, bien évidement.

Après avoir présenté notre désormais incontournable pass sanitaire qu’on dégaine aussi vite que des Lucky Luke des temps modernes, on s’installe sur la terrasse. Les tables sont étroites, les bancs resserrés, on sent que ça a été optimisé pour accueillir un max de monde. On se glisse comme on peut en s’installant en quinconce avec nos voisins. On repassera pour la distanciation.

J’attaque les hostilités avec une pinte de bière blonde. Ma comparse d’apéro, plus sage ou plus téméraire (à vous de juger) se laisse tenter par une Suze Tonic. Notre commande arrive rapidement, il fait beau, les boissons sont fraiches. On est bien Tintin !

Du fromage fondu, en veux-tu, en voilà !

C’est parti pour une deuxième tournée qu’on décide d’agrémenter de trucs à grignoter en piochant dans la carte snacking du Basement. On opte pour des nachos avec du quacamole maison, du cheddar fondu et une sauce salsa ainsi qu’un Grilled Cheese Onion et un Vegan BBQ Jackfruit Grilled Cheese.

Quand les nachos déboulent sur notre table, servi sur un plateau en métal, on les engloutit à un temps record. D’une part parce qu’on a super faim, mais surtout par c’est bon et régressif.

Les croques arrivent au moment où la dernière chips de tortilla disparait dans mon gosier. Le premier croque est composé d’une compotée d’oignons au miel et d’oignons frits, le tout accompagné d’un mélange de cheddar rouge et jaune. Le pain maison est croustillant, le fromage fondant et les oignons apportent une agréable touche de douceur légèrement acidulée.

Le deuxième croque est plus surprenant, ici la viande au barbecue est en fait un fruit ! Il s’agit du jacquier, le fruit super protéiné qui affole la planète végane. C’est assez bluffant ET c’est super bon.

Une déco rock et des concerts à venir

Avant de quitter les lieux pour d’autres aventures, je fais un arrêt aux toilettes ce qui me permet de découvrir l’intérieur du Basement. Des murs sombres, du grillage, du métal… L’atmosphère indus et punk n’est pas pour me déplaire. L’équipe derrière le bar en profite pour me glisser de pas mal d’événements cool seront organisés notamment des concerts. Ma vessie ne tenant plus, je file aux WC. Sur les murs, des planches du cultissime manga Akira font office de tapisserie. Je suis définitivement conquis !

L’addition s’il vous plait

Le Suze Sonic est les pintes étaient à 5€ (en Happy Hours), les croques à 6,50€, la planche large de Nachos à 9€ . Bref, des prix à l’image du lieu, plutôt très cool.

Verdict

On a aimé 😍

L’ambiance underground entre pop et punk
L’offre de snacking qui change des planches mixtes
Le cheddar fondu à toutes les sauces

On a moins aimé 😩

On était un peu à étroit sur la terrasse

Au final, Basement a tout du spot apéro ultra cool. Avec son univers empruntant au code du punk, son staff sympa et efficace et sa carte de snacking originale, le lieu a de forte chance de devenir le QG ultime. Vous reprendriez bien un peu de fromage grillé ?