Et aujourd’hui, je donnerai tout pour remanger ce Pad Thaï. Ma quête a commencé il y a 9 ans. De Nantes à Lyon, en passant par Paris et l’île de La Réunion, j’ai cherché à retrouver ce goût si significatif sucré/salé/acidulé. La touche fresh de la coriandre, du citron vert, le croquant des cacahuètes. Sans succès.
Pourtant, je m’en suis approchée, notamment avec le Pad Thaï by La Rivière Kwaï : laissez-moi vous raconter.
Le Pad Thaï, c’est la vie !
Un soir de janvier, j’ai eu l’occasion de tester le fameux Food Society de La Part Dieu. Et c’est au corner du Rivière Kwaï que j’ai commandé un Pad Thaï. Waouuuuh ! La cuisson des nouilles de riz était parfaite : fermes mais pas trop. La fameuse sauce au soja agrémentée du tamarin, délicieuse. Une assiette où la qualité des produits prime avant la quantité. Je devais alors remonter à la source : aller manger dans le restaurant à l’origine de ce si beau voyage culinaire.
La Bangkok Street Food
C’est un mardi midi de mars que j’ai pris place avec une copine, au 9 rue Chavanne dans le 1er arrondissement de Lyon, au Rivière Kwaï². Le restaurant est accolé au premier (Rivière Kwaï) et est entièrement dédié au fameux plat thaïlandais. Deux portes distinctes permettent l’entrée des personnes, les réservations se font par téléphone à un seul et même numéro. C’est en réservant ma table que j’ai compris : ils ont deux établissements distincts et c’est dans le second que je vais revivre l’expérience du Pad Thaï.
La salle est spacieuse, la décoration soignée et je remarque tout de suite la vaisselle, choisie avec goût et complètement dépareillée.
Mon ventre commence à faire de drôles de bruits. Aucun doute, je suis affamée et mes papilles sont en ébullition.
Par ici la commande :
Évidemment, je demande un Pad Thaï. J’hésite un long moment entre la version végé et celle avec les crevettes. Allez, ce sera ambiance fruits de la mer pour cette fois 🦐 c’est-à-dire servi avec des grosses crevettes roses.
Ma copine quant à elle opte pour le Plat du jour proposé ce jour-là à 12€. Un Wok de Porc au basilic thaï, un délice, tout droit venu de l’établissement d’à côté.
Option très intéressante : tu réserves au RK² et tu peux opter pour la Formule Déjeuner du Rivière Kwaï. Plutôt sympa comme proposition, ce qui laisse le choix aux convives.
On nous prévient que nos plats ne seront pas servis en même temps. Aucun souci de notre côté, nous patienterons 10 minutes (on s’attendait à un délai beaucoup plus important 🙂 pour être servies en parfaite synchronicité 👌
La serveuse dépose mon assiette : tout y est.
les germes de soja
les feuilles de coriandre
les cacahuètes concassées
le morceau de citron vert
les nouilles de riz
la sauce soja agrémentée dont ils ont le secret ✨
…
(NB : personnellement, la tomate cerise, je ne l’aurai pas déposée dans l’assiette. Manger des tomates cerises en plein hiver, je préfère éviter. Ce sera mon seul bémol).
La dégustation peut alors (re)commencer et je me délecte à chaque nouvelle bouchée.
L’addition s’il vous plaît ?
19€ le Pad Thaï aux crevettes, 17€ pour la version végétarienne (il s’agit des prix “sur place” et non “à emporter”).
En toute franchise, si son prix avait été inférieur, je l’aurai accompagné d’un thé et/ou me serai laissée tenter par une touche sucrée pour terminer mon repas sur une note sucrée. Mais, fin de mois oblige, j’explorerai la carte du restaurant une prochaine fois 😉
Et je décide de poursuivre ma quête…
Tout simplement car j’adore l’idée de cette recherche perpétuelle.
Découvrir de nouvelles recettes, de nouvelles tables, m’arrêter dans des bouis-bouis où nombreux sont ceux qui préfèrent passer leur chemin. Voyager, encore et encore.
Oui parce que mes p’tits poulets, on ne va pas se mentir. Les trajets en avion, c’est (bientôt) fini. C’est vrai qu’il est toujours possible de rejoindre la Thaïlande avec un moyen de transport plus vert mais mieux vaut avoir du temps, beaucoup (beaucoup) de temps.
Alors si vous n’avez pas la possibilité de prendre 2 mois de vacances, ni de faire du sans solde, l’excellente nouvelle c’est qu’on a la chance de vivre dans une capitale (“mondiale”) gastronomique, Lyon (Allez laaaaa 🤘) et que des adresses thaïlandaises, il en existe un tas.
En résumé
😍 On a aimé :
- nos assiettes bien garnies
- la déco
- le service et la gentillesse du personnel
- les vraies fleurs
- la rapidité du service (pour ceux qui sont pressés)
😩 On a moins aimé :
- l’addition
RIVIÈRE KWAϲ
🏠 9 Rue Chavanne 69 001 Lyon
🕐 Du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30
☎ 0472008711
🥡 Vente à emporter (chouette, ils ont leur propre service de livraison 🙏) : sofy@restothai.com / 0631350256
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D’ailleurs, avez-vous une bonne adresse à nous recommander pour déguster un bon Pad Thaï ? 👇
1 commentaire
Merci pour cet article !
Perso je suis très fan de Ô Pad Thai situé dans le 6e Rue Ney. Il est tenu par un couple dont la femme est originaire de Thaïlande. Authenticité garantie et les prix sont plus que raisonnables .