On a attendu que l’euphorie de l’ouverture soit un peu passée pour aller vérifier si les burgers de PNY étaient à la hauteur de leur réputation. On se pointe donc un midi, en semaine. Bonne surprise : il n’y a pas grand monde et on a tout de suite une table.
Une déco rétro-cool
L’intérieur du restaurant est très réussie, la déco joue la carte du rétro et de la modernité. Ça ne ressemble à rien de ce qu’on a déjà vu. À l’heure de l’uniformisation de tous les lieux, c’est plutôt appréciable. On a un gros coup de coeur pour les chaises massives en verre et les néons incrustées dans les tables.
On consulte le menu. 8 recettes de burgers sont proposées dont 2 végétariennes. J’opte pour le Morning California composée d’un steak, de cheddar, d’avocat et d’une sauce secrète. Ma comparse de déjeuner, elle, choisi la tradition avec un Vintage Cheeseburger avec un steak, du cheddar, des pickels, du ketchup et de la moutarde. On accompagne nos burgers de frites avec une option sauce Waldorf et morceaux de bacon (oui, parce que quitte à faire gras…)
Des burgers trop bons et trop beaux
Nos burgers arrivent. Ils sont trop mignons. On pourrait presque les adopter (mais on préfère bien sûr les manger). J’attaque par les frites-allumettes. Celles-ci sont dorées et croustillantes, la petite sauce crémeuse qui les accompagne manque par contre de caractère et fait un peu office de figuration. Je me jette ensuite sur le burger, le pain tout rond est très léger, presque aérien. Malheureusement, il se délite rapidement ce qui m’oblige à finir mon burger avec des couverts (sacrilège !). La viande est parfaitement cuite (à point donc) avec un léger goût fumé très agréable. Les accompagnements sont frais et délicieux, bref, c’est un vrai régal !
L’addition s’il vous plait
Les burgers sont bons, la déco et chouette et l’ambiance très détendue, si bien qu’on fait un peu trainer la pause déjeuner. Alors qu’on a l’habitude de manger des burgers en mode speed, ça fait du bien de prendre son temps pour ce genre de repas. Mais l’heure tourne et il est temps de retourner bosser. On file payer. Ma formule burger + frites + boisson me revient à 17€. Pas donné ! (Et oui, je ne me suis toujours pas fait à l’idée de trouver ça normal de payer un menu burger plus de 15€).
NB : faites un tour aux toilettes avant de partir. On vous ne vous en dit pas plus…
Verdict
😍 On a aimé :
- la déco très réussie du lieu
- la variété des recettes proposées
- l’amabilité du staff
- le fait d’avoir un vrai service à table
😩 On a moins aimé :
- les prix un chouia élevés, même pour la Presqu’île
Au final, on ne sait pas si PNY sert les meilleurs burgers du monde, mais cette nouvelle adresse aurait toute sa place dans un TOP 5 des burgers à Lyon. La déco et l’ambiance du lieu sont le gros plus de cet établissement qui va vite devenir un incontournable de la rue Mercière.
PNY
🏠 59 Rue Mercière, 69002 Lyon
🚇 Métro Cordeliers
⏰ Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h
👉 Plus d’info sur leur site web
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8 commentaires
Je n’ai pas essayé ce lieu mais les petits pains ressemblent beaucoup visuellement à ceux de Shake Shack (on les adopterait bien eux aussi).
Effectivement maintenant que tu en parles…
On a aimé :
la déco très réussie du lieu
la variété des recettes proposées
l’amabilité du staff
le fait d’avoir un vrai service à table
Donc pour résumer aucun point positif sur la bouffe juste les a côtés
Tout ça pour 17 euros
Et bien sûr dans le top five des Burger à Lyon
C’est incroyable de lire de telles conneries
Achetez vous un palais mais surtout ouvrez les yeux car y a beaucoup mieux pour moins cher
Perso, j’y suis allée quelques temps après l’ouverture et je ne sais pas si depuis l’équipe a réussi à se mettre en place mais il y a eu quelques cafouillages .
J’ai choisi un dessert, on m’annonce qu’on en a plus du coup je prends un autre dessert à partager.
On a attendu notre dessert une plombe et on a décidé d’alerter un des serveurs et on s’est rendu compte qu’on nous avait oublié ^^ ( mais le pire c’est qu’il ne restait plus qu’un dessert de ce qu’on voulait :O, il aurait pu être commandé par quelqu’un d’autre et disparaitre ahah !) Bon du coup, ils ont été commerciales, le dessert a été offert.
Après les frites top mais les burgers je n’ai pas trouvé cela exceptionnel.
Pourquoi pas retenter d’ici l’été mais pas impressionnée pour l’instant
Moi j’étais super content qu’ils ouvrent à Lyon ! J’avoue que je ne comprends pas trop d’où viennent les remarques sur le prix des burgers depuis 10 ans. Je pense qu’on a trop grandi avec comme référence le happy meal à 4€ et le menu complet à 9€. Ca ne me choque absolument pas de payer 15 voire même 20€ si les arguments le justifient. Ici, viande sélectionnée de boucher, buns à la pomme de terre de boulanger, bacon sans nitrites local (je crois), vrai cheddar affiné, frites maison. Et pour moi payer ce plat 15-20€ ne me choque pas. Ce qui devrait nous faire réfléchir c’est plutôt les 150 versions industrielles 100% Metro qui sont vendues au même prix un peu partout. On associe encore le burger à du fast-food pas cher mais quand c’est un burger en restaurant avec des arguments “gourmet” il faut accepter que ça coute le prix d’un banal plat réchauffé dans n’importe quelle brasserie douteuse. Voilà, je ne critique pas du tout l’article, j’en profite juste pour donner mon avis sur cet argument du prix qu’on voit partout 🙂
“La viande est parfaitement cuite (a point donc)”
Ne laissez pas des gens comme ça écrire des articles sur de la gastronomie…
De plus, je ne comprend pas en quoi un burger doit forcément être à bas prix. Restaurant + service à table + ingrédients de qualité = on est pas chez MacDo
Et par pitié, un burger “trop mignon”, vraiment ?
J’allais mettre un commentaire pour faire la même remarque que vous sur la cuisson (heureux de voir que je ne suis pas le seul du coup !)
Cuisson à point idéale pour du bœuf, et puis quoi encore.
A la limite vous avez raison quand il s’agit de viande surgelée car la viande hachée multiplie les bactéries plus vite avec le temps, mais clairement si ce restaurant utilise de la viande surgelée, on peut tout de suite éliminer l idée que ce soit le meilleur burger du monde (ou un bon burger tout court…)
SI c’est pour avoir l’avis de Mr tt le monde on peut aller sur tripadvisor, dans le cas contraire ce serait pas mal de faire écrire vos articles par des gens qui connaissent un minimum le sujet…
Travaillez tranquille Big Fernand
Kaffee Berlin, les Burgers de Papa etc etc ……
Votre nouveau confrère fraîchement installé à Lyon n’est pas encore à la hauteur.
Arrivé aujourd’hui 29/03/2022 à 14h chez PNY de lyon 2 .
Commande passée à 14h05 , servi à 14h25 dans un restaurant pratiquement vide Interieur et extérieur.
Burger tiède et trop salé , frites tièdes, molles, et trop cuites .
J’ai fait part de mes observations au comptoir au moment de payer mais apparemment j’étais le seul à me plaindre depuis la récente ouverture de cet établissement.
Rectifiez vite le tir car la clientèle lyonnaise ne vous fera pas de cadeaux.