En bons testeurs consciencieux installés dans le 6ᵉ, nous commençons à prendre doucement nos marques en termes de restauration, mais il faut l’avouer, un peu moins en termes de bars sympas.
Déjà parce que dans mon esprit, un bar n’a pas besoin de m’en mettre plein la vue et de se lancer dans des concepts insensés pour que je m’y sente bien, au contraire. Or, pour moi, le 6ᵉ était uniquement synonyme de bling-bling et d’établissements cossus.
À la frontière entre l’authentique et le moderne
Mal m’en a pris, Sauf Imprévu me prouve le contraire. Ce petit bar à vin vous accueille dans une atmosphère sobre, à la frontière entre l’authentique et le moderne. Les lumières sont tamisées et chaleureuse entrainée par la bonne humeur du serveur qui n’hésite pas à échanger et à plaisanter avec nous.
Le point fort de Sauf Imprévu ? Sans aucun doute, une carte des vins travaillée. Parmi les nombreuses références en rouge, l’on peut trouver un Crozes-Hermitage Cuvée Gaby, domaine du Colombier 2020 ou encore un Chateauneuf du Pape, domaine des Fines Roches 2016. Étant tablée des connaisseurs en la matière, de leur choix s’est portée ce soir-là sur un Mas des Bressades cuvée Quintessence 2020 que j’ai trouvé délicieux.
Une fois la soif étanchée, la faim commence à se faire ressentir. Sauf Imprévu affiche à carte du soir des plats à manger sur le pouce : des polpettes, des croque-monsieur à la truffe ou des classiques planches à partager de charcuterie ou de fromage – ou même les deux pour les plus gourmands. Vous vous en doutez, nous sommes plus de la team gourmande. Nous choisissons donc de belles planches mixtes qui ont été terminées en un éclair.
Verdict
Vous cherchez un petit coin de paisible pour vous détendre après une longue journée de travail ou pour passer une soirée conviviale entre amis ? Sauf Imprévu, est le spot qu’il vous faut pour un afterwork sans chichi.
✌️ L’info en plus ✌️
Le midi, Sauf Imprévu propose un service restauration avec des incontournables qu’ils changent régulièrement comme le tartare de bœuf, la salade césar ou encore burger à la fourme pour des prix aux alentours de 15 €.
Sauf Imprévu cave & bar à vin
💰 Planche mixte à partager : 19 € | Bouteille à partir de 19 €
🏠 15 Rue Vauban, 69006 Lyon
🚇 Métro A, arrêt Foch
⏰ Ouvert du lundi au mercredi de 10h à 23h et du jeudi au vendredi de 10h à 00h
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