Initiée par les Coteaux du Lyonnais, l’appellation située aux portes de Lyon (certaines vignes étant même situées dans le Grand Lyon), cette Mâchon’Week vise à mettre à l’honneur des producteurs, vignerons et artisans qui œuvrent (parfois dans l’ombre) à régaler nos papilles.
Durant toute la semaine, vous allez pouvoir profiter d’apéros, de dégustations, de dîners et bien sûr de mâchons à travers une quinzaine de lieux dans toute la ville.
Même avec un super appétit, il sera difficile de tout faire, voici donc quelques événements qui méritent qu’on se mette à table.
Mais, au fait, c’est quoi un mâchon ?
Petite explication pour les néo-Lyonnais : le mâchon désigne le casse-croûte que prenaient les Canuts (les ouvriers de la soie) après une nuit de travail (et oui, on ne commençait pas à bosser à 9 h à l’époque). Composé de cochonnailles et arrosé de vin, c’est l’incarnation du réconfort après l’effort. La tradition a survécu jusqu’à nos jours grâce à quelques restaurateurs passionnés. Depuis quelques années, cette tradition connaît un retour de hype. Le mâchon n’est plus proposé à l’aube les jours de la semaine, mais le week-end à des heures plus convenables pour taquiner le beaucoup trop banal brunch.
Le mâchon dans la pure tradition à la Meunière
Si vous n’avez jamais mâchonner, autant commencer par un grand classique : la Meunière. Cet iconique établissement du premier arrondissement de Lyon sert le plat traditionnel lyonnais dans la pure tradition des bouchons.
? Qu’est-ce qu’on mange ?
Des saladiers lyonnais, de l’araignée de cochon braisée au vin, du fromage…
? Qu’est-ce qu’on boit ?
Du vin du Domaine Clos Saint-Marc situé à 20km de Lyon.
Plus d’infos sur ce vin
? C’est quand ?
Samedi 15 octobre à 9 h
? Combien ça coûte ?
5€
? Réservation
04 78 28 62 91
Plus d’infos
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L’apéro ultra local à la Vieille Canaille
La Vieille Canaille est l’un des meilleurs repères de gourmands du 7e arrondissement. Ici, c’est bons produits et bonne franquette. Le restaurant proposera un mâchon samedi matin, mais on vous recommande aussi d’aller vous régaler à l’un des apéros qui aura lieu du lundi au vendredi et qui mettra à l’honneur les Coteaux du Lyonnais et des charcuteries et des fromages fabriqués aux portes de Lyon.
? Qu’est-ce qu’on mange ?
Des fromages et de la charcuterie des Monts du Lyonnais
? Qu’est-ce qu’on boit ?
Du vin bio du Domaine de la Petite Gallée
Plus d’infos sur ce vin
? C’est quand ?
Du lundi au vendredi à partir de 18 h
? Réservation
04 72 71 47 12
Plus d’infos
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Le mâchon franco-italien d’Ultimo
L’influence de l’Italie sur la cuisine lyonnaise est indéniable, alors autant mixer les deux lors d’un mâchon insolite où les produits locaux croiseront les antipastis. C’est la bonne idée qu’a eu le restaurant Ultimo avec ce mâchon franco-italien.
? Qu’est-ce qu’on mange ?
Un mâchon italien avec antipasti accompagné de pâtes maison aux cèpes
? Qu’est-ce qu’on boit ?
Du vin de la Têtue, le tout premier vin bio produit en plein coeur de Lyon !
Plus d’infos sur ce vin
Mercredi 12 octobre à 10 h
? Combien ça coûte ?
28 €
Réservation
? www.ultimolyon.fr
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Un dîner façon mâchon au Point Nommé
Si le mâchon s’avale selon la tradition tôt le matin, tout le monde n’a pas envie de se lever à l’aube pour s’enfiler du gras. Ça tombe bien, le Point Nommé vous propose un dîner-mâchon qui permet de se remplir la panse sans faire l’impasse sur la grasse matinée.
? Qu’est-ce qu’on mange ?
En entrée : du saucisson brioché maison, un oeuf meurette ou une salade de pleurotes
En plat : une andouillette, sauce moutarde pommes de terre, des rognons de veau sauce madère et riz ou un gratin de Blettes
En dessert : une crème brûlée à la vanille, une tarte à la praline rose, un café gourmand ou une glace artisanale Unico.
? Qu’est-ce qu’on boit ?
Du vin bio du Domaine de Prapin, un domaine familial depuis 6 générations.
Plus d’infos sur ce vin
? C’est quand ?
Du lundi 10 au jeudi 13 octobre de 19h à 22h
? Réservation
09 87 10 34 32
Plus d’infos
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La Closing Party à la Cité des Halles
Pour terminer la semaine en beauté, la Mâchon’Week réunit les vignerons et les restaurateurs pour une soirée placée sous le signe de la convivialité. Au programme : des Coteaux du Lyonnais, bien évidemment, des bonnes choses à manger, un DJ set funcky frenchy de Raistlin et des animations mêlant vin et artistes. En plus CityCrunch se charge de l’animation de la soirée, alors ça va être très cool ?.
? Qu’est-ce qu’on mange ?
Des planches apéros de produits locaux
? Qu’est-ce qu’on boit ?
Une belle sélection de vins des Coteaux du Lyonnais
? C’est quand ?
Samedi 15 octobre 2022 à partir de 18 h
? Combien ça coûte ?
5 € avec le premier verre offert (et l’adhésion à la Cité des Halles offerte si vous n’êtes pas encore adhérent).
? Réservation
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Il y a bien sûr plein d’autres événements qui vous permettront de découvrir les Coteaux du Lyonnais :
- Le domaine Le Bouc et la Treille lors d’un mâchon à la Table et Vins d’Ainay (Lyon 2)
- Le domaine Condamin lors d’un mâchon à La Tablée (Lyon 3)
- Le domaine Regis Descotes lors d’une dégustation chez Cave ô Papilles (Lyon 3)
- Le domaine d’YF lors d’un mâchon chez Vert Bouteille (Caluire)
- Le domaine Rostaing-Taylard lors d’un mâchon à la Réserve Thomas (Lyon 2)
Vous pouvez aussi trouver un événement près de chez vous grâce à la carte de Lyon de la Mâchon’Week.
Mâchon’Week
? Du 10 au 16 octobre 2022
? Un peu partout dans Lyon
? Plus d’infos sur le site web
? Suivre l’événement sur Facebook
2 commentaires
Je découvre le city crunch journal récupéré dans une librairie du 3eme
J adore !!!
Merci
Merci pour ton message Marina !