On a testé : les assiettes fleuries et audacieuses d’O-Berny (Lyon 2)

Et pourtant, ce restaurant est bien plus qu’un simple snack et s’est imposé sans difficulté, dans le paysage gastronomique du quartier d’Ainay.
A la base, c’est quoi un bento ? C’est ni plus ni moins la version japonaise du plateau de cantoche, où le pot de compote côtoie les carottes râpées tout en jouant du coude avec l’assiette de frites ketchup. Pas de retour d’assiettes, pas d’aller-retour en cuisine, pas de service… Pratique, rapide, efficace.

Et bien je trouve que “Bento à la Française” définit quand même assez mal O-Berny.

3 plats en 1 seul service

Certes, nos 3 plats arrivent bien en même temps à table, mais la comparaison s’arrête là.
Les plats ne sont pas rangés dans un même plateau, mais astucieusement empilés les uns sur les autres, prêts à être déployés sur la table tel un petit show son et lumière du plus bel effet.
Tout est très joliment composé, avec des textures, des couleurs vives, des sauces et des fleurs en veux-tu en voilà. Le plaisir des yeux arrive bien avant celui des papilles.
Après avoir commandé ma pina colada sans alcool (existe aussi avec), je m’attaque à l’entrée, alors que, sensation étrange, je zieute déjà sur mon dessert.

Des influences audacieuses

Je plonge ma cuillère dans une soupe froide à l’artichaut, avec des billes de fruits de la passion qui ressemblent à s’y méprendre à des œufs de poisson. Une jolie entrée en matière, fraîche et copieuse, qui aurait mérité peut-être un peu plus de contraste au niveau des goûts. Mes yeux louchent sur l’œuf mariné de mon voisin qu’il vient de percer avec gourmandise – arrêtez de faire ça les gens.

Nos plats sont restés au chaud sous leur petit couvercle et je découvre ce ceviche de thon au riz noir, qui contrairement à l’entrée va combler mes attentes. Ici, c’est max de goût et max de plaisir. Et il y a cette sauce maison à la cerise qui vient enrober de sucre mes papilles. Le thon cru est relevé avec les baies roses et la sauce soja. Les cerises éclatent, le riz croque et le thon fond. J’adore !
Du côté de mes voisins, l’expérience est plus mitigée. Les lasagnes végées sont un peu sèches  bien que servies très copieusement. Quant au cochon braisé en sauce, il est là où on l’attend : un classique parfaitement réconfortant.

Voilà la tartelette à la rhubarbe qui me fait de l’œil depuis le début du repas. Et elle passe plutôt très bien.
Même si je regrette déjà le brie aux fruits secs et à la pâte de coquelicot du collègue. Un jour, dans une autre vie, j’arriverais à choisir mes plats sans regret.

Manger avec raffinement pour 20€

O-Berny, c’est avant tout un rapport qualité/prix assez imbattable. Malgré l’inflation, ils ont réussi à conserver à 20€ la formule entrée + plat + dessert, avec des assiettes de resto-bistro bien construites. Des préparations maisons élaborées avec des produits saisonniers, des associations de saveurs osées, des montages très élégants… Et puis du végé, du sans gluten, du sans lactose…

On a aussi un sacré choix dans cette carte qui change une seule fois par mois.
Pour vous dire, mon collègue – il se reconnaîtra, le gourmand – ne jure que par ce restaurant et y retourne plusieurs fois par mois, jusqu’à avoir testé toutes les possibilités. 5 Entrée, 5 plats et 5 desserts, ça lui laisse pas mal de bonnes raisons de revenir.

Pour résumer

Dans une ambiance de petit bistrot de Presqu’île, O-Berny nous met en joie et nous permet de déguster une cuisine élégante sans se ruiner. Les recettes sont osées et pleines d’idées. Je regrette un petit manque d’assaisonnement sur certains plats, mais le plaisir est au rendez-vous.

O-Berny

💰 Formule E+P+D=20€
🏠 31 Rue Sainte-Hélène, 69002 Lyon
⏰ Ouvert du mardi au samedi midi et soir
☎️ 04 78 92 93 54
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