Lyon CityCrunch
  • restaurants
  • bars
  • culture
  • activités
  • balades
  • agenda
  • info fraiche
  • fun fun fun
  • dans ton canap’
  • voyage
  • mardis de la win
  • club
  • Chaud patate ➔
  • 5 idées de balade au vert sans quitter la ville
57K likes
14K abonnés
20K abonnés
Lyon CityCrunch
Lyon CityCrunch
  • restaurants
  • bars
  • culture
  • activités
  • balades
  • agenda
  • plus
    • info fraiche
    • fun fun fun
    • dans ton canap’
    • mardis de la win
    • voyage
    • sorties en famille
    • club
  • Restaurants à Lyon

On a testé : Dim’s Home et ses délicieux petits Dim Sum

  • 2 mars 2021
  • Aucun commentaire
  • 1.6K vues
  • Qyrool
Je suis toujours épaté par les courageux entrepreneurs qui décident d’ouvrir un resto en plein milieu d’une pandémie. Et quand c’est pour servir aux gourmands un des plats les plus délicieux de la cuisine chinoise, je ne peux qu’applaudir des deux mains. Alors, venez, je vous emmène déguster les délicieux dim sum de Dim’s Home.

Je suis tombé sur ce restaurant un peu par hasard, lors d’une virée shopping du côté d’Ampère. La carte sur la devanture m’avait tapé dans l’oeil et comme mon estomac commençait à crier famine, j’ai poussé la porte de l’établissement pour commander un déjeuner à emporter.

Dim’s Home, comme son nom le laisse entendre, propose une joli carte de Dim Sum. Ce plat traditionnel chinois qui signifie “Toucher le coeur” désignait jadis toutes les petits mets de la taille d’une bouchée servis avec le thé. Les siècles et la mondialisation étant passés par là, les Dim Sum servis dans les restaurants spécialisés sont aujourd’hui des raviolis vapeurs fourrés avec une préparation cuisinée.

Des Dim Sum revisités

On me glisse la carte entre les mains pour que je puisse choisir mes plats. Dim’s Home a eu la bonne idée de revisiter les recettes traditionnelles pour leur donner une petite touche plus locale ou plus moderne.

On peut par exemple commander des Dim Sum pissaladière ou des Bao proc cajun. Pour ma part j’opte pour les classiques Dim Sum crevette que j’accompagne d’un bao au poulet teriyaki. Je prends aussi une salade duo de choux et une panna cotta maison au coulis de poire.

Copieux et savoureux

Ma commande est préparée en quelques minutes. Je récupère mon repas et file m’installer  sur la place Ampère pour profiter du soleil.

J’attaque ma salade de choux. Le Mélange chou blanc / chou rouge complété d’oignons et de cacahuètes grillées offre un effet “crunchy” des plus appétissants. Les produits sont frais et l’assaisonnement réussi. C’est une superbe entame.

Mes baguettes s’attaquent ensuite aux Dim Sum. La délicieuse pâte d’un noir brillant renferme une farce savoureuse. Je les engloutis à vitesse grand V.

C’est au tour du bao de passer sur mes papilles. Là encore la pâte est une vraie réussite,  fondante et aérienne comme il se doit. Je suis un peu moins emballé par la viande qui aurait mérité d’être un peu plus relevée. Heureusement la petite sauce soja qui l’accompagne permet de lui rajouter un peu de caractère.

J’ai pris un dessert, mais je suis déjà repu. La salade, les 4 Dim Sum et le bao m’ont comblé. Je me décide quand même de planter une cuillère dans la panna cotta. 3 minutes plus tard, elle a complètement disparue. Il faut croire que j’avais encore un peu faim. Ou alors qu’elle était très bonne.

L’addition s’il vous plait

Dim’s Home propose des formules “panier” super intéressantes. Le petit panier par exemple qui se compose d’une entrée, de 4 Dim Sum + un Bao ou de 8 Dim Sum et d’une boisson est proposé à 11€90. Les desserts sont quant à eux proposés à 3,50€. Au final, le repas entrée/plat/dessert/boisson me revient à 14,40€. Ce qui est très raisonnable au vu des quantités et de la qualité des produits.

Verdit

😍 J’ai aimé :

  • Les recettes originales mixant cuisine locale et chinoise
  • Les portions très généreuses
  • La présentation (c’était aussi beau à regarder que bon à manger)
  • Les prix très corrects
  • L’amabilité du staff

😩 J’ai moins aimé :

  • Et ben rien en fait !

Dim Sum signifie “toucher le cœur” mais chez Dim’s Home, ça veut aussi dire toucher le ventre. L’établissement a su parler à mes papilles avec ses recettes originales. Le concept et le mix cuisine asiatique/ cuisine française / cuisine internationale marche à merveille. C’est incontestablement un super spot pour s’évader un peu à la pause déjeuner.

Dim’s Home

🏠 9 Rue des Remparts d’Ainay, Lyon 2
🚇 Métro Ampère
⏰ Ouvert tous les jours de 12h à 15h
👉 Suivre Dim Sum sur Facebook

Et si vous aimez les bouchées vapeur asiatiques, on vous recommande également Bistro Zakka.

Partagez 2
Tweetez 0
Qyrool

Véritable gardien du temple à l’origine de CityCrunch cela fait bien longtemps qu’il a perdu la clé et laisse entrer tout le monde. Accro aux legos, à la street food et aux sports de glisse, Qyrool voue une passion secrète pour la musique ringarde des années 80. 👉 Selon une étude américaine, suivre Qyrool sur Instagram protège du Covid-19.



Trouvez d'autres articles qui parlent de :
  • 2ème arrondissement de Lyon
  • restaurant asiatique
Un dernier article pour la route
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : le parfait club sandwich de l’épicerie d’Abel

  • 8 avril 2021
  • Milie
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : Kefi et ses savoureuses pitas grecques

  • 6 avril 2021
  • Elodie
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : les fameux sandwichs japonais de Tomé

  • 31 mars 2021
  • Milie
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

5 fabuleuses pizzas à se faire livrer à Lyon

  • 29 mars 2021
  • Qyrool
Lire l'Article
  • Brunchs à Lyon
  • Restaurants à Lyon

On a testé : le brunch de Coney Cookies en livraison

  • 25 mars 2021
  • Qyrool
Plats O Berny Lyon
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : les bons petits plats de chez O-Berny

  • 23 mars 2021
  • Qyrool
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : le fabuleux smash burger de Burger Ever

  • 4 mars 2021
  • Milie
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : Le Club Sandwich de Monsieur Terroir

  • 25 février 2021
  • Milie

Quoi?! Vous ne suivez pas encore Lyon CityCrunch sur Instagram? Oh lala ! C'est par ICI.

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pouce-nous sur Facebook 👍
Articles bien frais
  • Dans Ton Canap’ : 10 trucs cool à faire chez toi ce week-end
  • On a testé : le parfait club sandwich de l’épicerie d’Abel
  • Où acheter des vinyles à Lyon : nos 5 adresses préférées
  • CityCrunch change de look !
  • On a testé : Kefi et ses savoureuses pitas grecques
  • Info fraiche : Jazz à Vienne annonce sa programmation 2021
  • Trouver l’amour en période de pandémie mondiale – Episode 2 : L’espoir fait la force
Mets du fun dans ton week-end, abonne-toi à notre newsletter

Et reçois tous les vendredis nos bons plans du week-end

Où sortir à Lyon Que faire à Lyon cette semaine ? Que faire à Lyon ce week-end ?

CityCrunch est une marque déposée • Tous droits réservés • Magazine édité par Buena Onda Web • CityCrunch est une marque déposée • Tous droits réservés • Magazine édité par Buena Onda Web •

Abonnez-vous à notre Newsletter pour recevoir un résumé de nos aventures articles tous les vendredis dans votre boite mail.

HEY SALUT !

Nous sommes CityCrunch, le magazine bien urbain. On aime la street-food, la bière, les concerts et les expos mais aussi partager toutes nos découvertes avec le plus grand nombre. Ça tombe bien, c’est ce qu’on fait sur ce site en publiant tous les jours à 17h un bon plan sortie dans la ville.

Contactez-nous – Publicité
Recrutement – Remerciements

ON EST PRESQUE PARTOUT

ST ETIENNE CITYCRUNCH
LILLE CITYCRUNCH
MONTPELLIER CITYCRUNCH
MONTRÉAL CITYCRUNCH

ET ON AIME LES ENFANTS SUR FAMILYCRUNCH

Webdesign par Yay Graphisme
Logo par Tarwane
Edition par l’agence Buena Onda

CHERCHER PAR THEMES
Balade • Bière • Bistrot • Bo Bun • Brunch • Burger • Concert • Canapé • Cocktails • Boutique • Cinéma • Coffee Shop • Concours • Ecologie • Escape Game • Festival • Fête des Lumières • Food court • Friperie • GIFs animés • Glacier • Histoire de Lyon • Instagram • Kebab • Mode • Musée • Nuits de Fourvière • Nuits Sonores • Pandi • Pâtisserie •Pizza • Poké Bowl • Recettes • Rooftop • Sado Maso • Sandwich • Shopping • Ski • Sport • Street Art • Street Food • Tapas • Terrasse • Végétarien • Visite • Voyage

Mentions légales - Infos sur les cookies

Saisis ta commande et appuie sur Entrer.