Aujourd’hui, nous inaugurons une nouvelle rubrique sur Lyon69.net. Sortez vos tabliers, aiguisez vos couteaux et faites place à Cooking 69 !
Dans cette rubrique nous revisiterons la cuisine lyonnaise en lui apportant une petite touche de modernité (et un grain de débilité parfois). Chaque mois, nous vous proposerons une recette en vidéo qui je l’espère vous donnera l’eau à la bouche.
Pour cette première recette, on s’est attaqué à un classique des bouchons lyonnais à savoir la Salade Lyonnaise. Partant du constat que cette recette n’avait rien de bien original et que les éléments qui la composent (croutons et lardons, pour ne pas les balancer) n’avait rien de lyonnais, nous avons décidé de réinventer ce classique en utilisant de vrais ingrédients locaux.
Pour cette recette, il vous faudra pour 4 personnes :
- Un bonne grosse salade
- Un demi saucisson à cuire
- 4 quenelles lyonnaises
- 4 oeufs
- De quoi faire une sauce salade à votre gout
Pour les étapes de préparation, il suffit de cliquer sur le bouton play juste en dessous :
Alors ça vous a donné faim ? Pour cette première recette je me contenterai du fait qu’elle ne vous ait pas donné envie de vomir. Pour les prochaines, on mettra à contribution quelques blogueurs et autres personnalités lyonnaises.
Et je prendrais également un assistant cameraman parce que cuisiner d’une main et filmer de l’autre, c’est tendu.
En attendant, bon appétit !
génial !
Avec la caméra qui bouge en même temps que le couteau, j'ai presque le mal de mer.
Ouais t'as vu ça. Je maitrise trop le coupage d'une main et la tenue d'iPhone de l'autre ^
Qyrool, on t'a déjà dit 10 000 fois qu'il fallait utiliser ni couteau ni fourchette dans une poêle TEFAL, ça raye l'antidérapant!
Nan, sérieux, ça se regarde bien et la recette est facile et appétissante, je pense que je vais tester!
(Bon, sinon, t'as été trahi par la séquence "oeuf poché" : tu fais des infidélités aux rayures en portant un pyjama à carreaux!
Mmm la séquence oeuf poché ne me met pas à mon avantage et ruine définitivement mes efforts pour percer en tant que blogueuse mode.
J'ose pas cliquer... Trop peur de perdre l'image que j'ai de toi en blogueuse mode !
Surtout ne clique par Camille, tu vas vomir ^^ Elle bouge trop la caméra ^^
Terrible !!
J'étais sceptique avant de voir la vidéo et franchement chapeau. Le truc pour l'oeuf, ça me parait génial et les lardons de saucisson à cuire trop une bonne idée.
Alors pour l'oeuf, il faut bien couvrir le mug (on ne voit pas cette étape dans la vidéo) sinon ça cuit pas trop.
Quand au lardons-saucisson c'est un délice, il faut bien les faire griller (la viande devient un peu ocre).
Oué je confirme les lardons-saucisson c'est excellent !!
Géniale la vidéo! Cet amateurisme fait avec les moyens du bord donne un charme unique (pour éviter les malentendus je précise qu'il s'agit d'un compliment ;-) ). J'essaierai ça dès que possible! Les quenelles grillés je les ai déjà vues, le saucisson en lardons jamais par contre ; et ça a l'air d'être une très bonne idée!
Euh tu nous fais quand le casting de Masterchef ? :P
Oh génial, de loin comme ça, je pensais que c'était une recette de cocktail, mais c'est encore mieux ! Et même de bon matin à l'heure du pain au chocolat, l'étape gore et grasse de la recette passe bien !! J'ai faim !!
Maïté, sors de ce corps!!! ;o)
La prochaine vidéo, découpage de poisson !! ^^
Oh mon Dieu ! J'adoooore cette nouvelle rubrique, ça mérite un 1er commentaire....
Qyrool, si tu veux, je te fais le doublage avec la voix de Maïté (remember the past) ; mais je trouve que ton découpage de lardons de saucisson est très impressionnant ! A quand l'anguille ???
Des bises à toute l'équipe, je vous lis souvent quand j'ai le mal du pays :-)
Et vive la salade lyonnaise (ça aussi ça devrait te rappeler quelque chose... CQFD)