Capture d’écran 2010-10-06 à 12.54.56

Aujourd’hui, nous inaugurons une nouvelle rubrique sur Lyon69.net. Sortez vos tabliers, aiguisez vos couteaux et faites place à Cooking 69 !

Dans cette rubrique nous revisiterons la cuisine lyonnaise en lui apportant une petite touche de modernité (et un grain de débilité parfois). Chaque mois, nous vous proposerons une recette en vidéo qui je l’espère vous donnera l’eau à la bouche.

Pour cette première recette, on s’est attaqué à un classique des bouchons lyonnais à savoir la Salade Lyonnaise. Partant du constat que cette recette n’avait rien de bien original et que les éléments qui la composent (croutons et lardons, pour ne pas les balancer) n’avait rien de lyonnais, nous avons décidé de réinventer ce classique en utilisant de vrais ingrédients locaux.

Pour cette recette, il vous faudra pour 4 personnes :

  • Un bonne grosse salade
  • Un demi saucisson à cuire
  • 4 quenelles lyonnaises
  • 4 oeufs
  • De quoi faire une sauce salade à votre gout

Pour les étapes de préparation, il suffit de cliquer sur le bouton play juste en dessous :

Alors ça vous a donné faim ? Pour cette première recette je me contenterai du fait qu’elle ne vous ait pas donné envie de vomir. Pour les prochaines, on mettra à contribution quelques blogueurs et autres personnalités lyonnaises.

Et je prendrais également un assistant cameraman parce que cuisiner d’une main et filmer de l’autre, c’est tendu.

En attendant, bon appétit !