Mâchon’Week 2025 : les 10 événements à ne surtout pas louper !

Voici notre sélection des événements immanquables de cette édition 2025 !

Dimanche 12 octobre > Le mâchon du Petit Bouclard – avec option végé et vegan ! (Lyon 7)

Déjà présent lors de la précédente édition, Le Petit Bouclard remet le couvert ! Ce bistrot de quartier du 7e, connu pour sa cuisine de marché et son ambiance chaleureuse, propose un mâchon traditionnel revisité avec des options pour toutes les papilles, carnées, végétariennes ou vegan. Au menu : entrée à volonté, plat au choix, fromage, dessert, un pot lyonnais pour deux et un café pour bien digérer. Bref, le combo parfait pour lancer la semaine dans la bonne humeur. Le tout sera accompagné des vins du Domaine Rostaing-Tayard.

Du lundi 13 au samedi 18 > Braise & Vin – Wine Flight spécial Coteaux du Lyonnais (Lyon 1)

Pendant toute la Mâchon’Week 2025, le bar à vin Braise & Vin (Lyon 1) met à l’honneur les Coteaux du Lyonnais avec une dégustation inédite façon Wine Flight. Le concept : trois verres à découvrir issus de deux domaines bio emblématiques, Maison Clusel Roch et Le Bouc et la Treille pour un véritable voyage entre authenticité et terroir. Pour accompagner ces jolis canons, place aux planches lyonnaises bien garnies : rosette, Saint-Marcellin twisté maison et autres gourmandises locales.

Mardi 14 octobre > Mâchon à l’Aromatic X Beaupère & Maillet (Lyon 4)

Ici, on monte d’un cran ! L’Aromatic revisite le mâchon lyonnais façon bistronomique. Dans un décor mêlant pierres apparentes, touches contemporaines et grande verrière baignée de lumière, le chef Frédéric Taghavi propose un mâchon en 4 services qui met la tradition au goût du jour. Au menu : œuf parfait meurette, pomme de terre, cébettes et siphon de hareng fumé, haut de cuisse de volaille fermière sauce vin jaune et morilles, et pour finir en beauté, les fromages de la fromagerie d’Austerlitz. Le tout sublimé par les vins du Domaine David Beaupère et du Domaine Nicolas Maillet.

Mardi 14 octobre > Déjeuner Overnoy / Maillet X Soif! – Battle de Chardo! (Lyon 1)

Changement d’ambiance : direction Soif!, le wine bar au look rétro-gaming de la place Sathonay. Le concept du jour ? Une battle de Chardonnay entre le Domaine Guillaume Overnoy et le Domaine Nicolas Maillet. Dans le sud Revermont, Guillaume Overnoy signe des vins pleins d’énergie et de fraîcheur, et brasse même sa propre bière jurassienne bio. Face à lui, Nicolas Maillet revient pour défendre ses chardonnays élégants et aromatiques du Mâconnais. Une dégustation fun, conviviale et un brin compétitive avec la bonne cuisine de Soif!.

Mercredi 15 octobre > Soirée Stand-up à La Bonne Gâche X Domaine Gaget (Lyon 1)

La Bonne Gâche, bar festif des pentes, organise une scène ouverte spéciale stand-up pour la Mâchon Week. De jeunes humoristes lyonnais, une ambiance bon enfant et du bon vin : la soirée s’annonce parfaite. Dans les verres, on retrouvera les cuvées du Domaine Gaget.

Bonus : mardi 14 : Quiz spécial Mâchon Week avec La Compagnie des Rognons – La Bonne Gâche

La Bonne Gâche accueillera aussi un quiz spécial Mâchon Week organisé par la Compagnie des Rognons. De quoi tester vos connaissances gastronomiques tout en levant le coude dans la bonne humeur.

Et jeudi 16 : Pitch ton pote à La Bonne Gâche X Domaine Gaget

On enchaîne avec une soirée complètement barrée : Pitch ton pote ! Le concept ? Monter sur scène pour présenter un ami célibataire, entre humour, impro et anecdotes croustillantes. Le tout, bien sûr, accompagné des vins du Domaine Gaget.

Jeudi 16 octobre > Apéro huîtres & Coteaux du Lyonnais au Sacré Cœur des Pentes (Lyon 1)

Le Sacré Cœur des Pentes revisite le mâchon lyonnais dans une version iodée et festive. Fini le saucisson chaud, place à un accord huîtres & vin blanc aussi surprenant que savoureux. De 17h à 23h, l’établissement propose une formule spéciale Mâchon’Week : une douzaine d’huîtres St Vaast accompagnée d’un pot de Chardonnay des Coteaux du Lyonnais – Maison Fangeat Garnier. Une belle occasion de siroter un bon blanc, croquer de l’iode et profiter de l’ambiance conviviale des Pentes sans exploser son budget.

Vendredi 17 octobre > Mâchon au Temps est Venu – avec le Domaine d’Yf (Tassin-la-Demi-Lune)

Le restaurant Le Temps est Venu, à Tassin-la-Demi-Lune, célèbre son amour du bon vin et de la cuisine lyonnaise autour d’un mâchon gourmand. Ce vendredi matin, le chef proposera un menu typiquement lyonnais : gougères, cromesquis et hors-d’œuvres maison, suivis d’un saucisson poché marchand de vin accompagné d’un bléssoto filé à la tome de vache, avant de conclure sur des fromages affinés et une brioche façon pain perdu. Côté cave, c’est le Domaine d’Yf qui sera mis à l’honneur avec un verre de coteaux du Lyonnais (blanc ou rouge) inclus, et une remise de 10 % sur les bouteilles pour les plus conquis.

Vendredi 17 octobre > Mâchon du Bouchon Léa x Domaine Gaget (Lyon 2)

Un mâchon sorti tout droit d’une cuisine signée Têtedoie ! Avis aux lève-tôt (et aux vrais Lyonnais) : le Bouchon Léa, mythique adresse du quai des Célestins fondée en 1943, ouvre ses portes pour un mâchon matinal hautement traditionnel. Ce lieu emblématique, qui a su garder toute l’âme que lui avait donnée la Mère Léa, perpétue l’esprit des bouchons d’antan : chaleur, convivialité et plats canailles comme on les aime. Quenelles, salades lyonnaises, gibier en saison… tout y est pour un festin à la lyonnaise. Et pour accompagner tout ça, les verres se rempliront des cuvées du Domaine Gaget.

Samedi 18 octobre > Mâchon de la Mer – Crazy Salmon x Super Canon (Lyon 2)

Pour le dernier jour de la Mâchon’Week, on met les voiles direction le Crazy Salmon pour un mâchon marin en collab’ avec Super Canon, la cuvée maison signée CityCrunch et le Domaine d’YF. Au programme : du bon poisson, des assiettes qui sentent l’iode, et même des plateaux d’huîtres à 20 € pour les vrais amateurs. Dans les verres, notre Super Canon coulera à flots, un vin local, fruité et festif, parfait pour trinquer une dernière fois à cette Mâchon’Week comme il se doit.

Samedi 18 octobre > Mâchon’Week Closing Party chez Insted – La Saint-Bobosse (Lyon 3)

Pour clore cette semaine de festins, direction chez In-sted pour la soirée de clôture officielle, alias la Saint-Bobosse ! Un lieu atypique, des assiettes généreuses, de la bonne humeur et surtout… une célébration 100 % lyonnaise autour de la Charcuterie Bobosse, emblème des vraies tablées conviviales. Cette année, la Mâchon’Week voit grand avec un duo de chefs d’exception : Olivier Canal (La Meunière), figure des bouchons lyonnais, et Ruijun Sun (La Table Wei), talentueuse cheffe à l’univers asiatique raffiné. Ensemble, ils proposent une fusion franco-asiatique inédite, revisitant le mâchon traditionnel avec une touche d’exotisme savoureuse. Les produits Bobosse seront bien sûr à l’honneur dans chaque plat, travaillés de façon créative pour offrir des accords mets & vins signés Sanguin!, le domaine d’Yf et Super Canon. Et parce qu’une clôture sans ambiance, ce n’est pas lyonnais, la soirée sera ponctuée de surprises, et d’un quiz spécial préparé par la Compagnie des Rognons, pour tester vos connaissances gastronomiques dans la bonne humeur !

La Mâchon’Week, c’est une semaine de pure gourmandise, de rencontres et de bons moments partagés. On ne va pas se mentir : faire une sélection a été une vraie torture, tant tous les événements valent le détour. Mais bonne nouvelle : vous pouvez retrouver l’intégralité du programme juste ici 👉 machonweek.com