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Vous aussi, vous trouvez que notre ville manque un peu de bons vieux pubs ?
C’est vrai qu’historiquement, ils ont eu tendance à s’agglutiner tout autour du vieux Lyon, ce qui laisse les autres arrondissements un peu orphelins. Le Lyon’s Gastro pub, s’engage à palier ce manque, tout en conservant l’esprit chic Presqu’îlien. Décortiquons ce nom (un peu étrange, il faut le dire), et voyons s’il tient ses promesses.

Lyon

C’est Christian Tête d’Oie, chef étoilé de son restaurant à l’Antiquaille sur la colline de Fourvière, qui chapeaute d’un œil bienveillant ses 3 petits poulains. Ceux-ci ont fait leurs classes dans les meilleures maisons du coin. Si c’est pas un gage de Lyonnaiserie ça ?

Gastro

On peut se payer une formule Lunch très business-classe (à 22€  E+P+D), à déguster le midi dans l’espace un peu chic au fond du restaurant. C’est pas donné, mais la formule unique donne envie, comme cette petite entrée de moules froides posées sur une gelée de tomates fraîches qu’on a vu passer. Minimaliste mais rafraîchissante.

Sauf que nous, on est venu dans un pub, et le minimalisme, on l’a laissé dans les vestiaire de notre salle de sport.  Alors déjà qu’on ne va pas prendre de bière, parce qu’il est midi et qu’il nous en reste encore un peu de la veille dans le sang, on compte bien taper dans les grands basiques : fish & chips et burger pommes fondantes pour ces demoiselles, merci !

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Les frites ne demandent qu’à être partagées, la tempura du poisson est toute légère, sans doute que la présence de bière dans la pâte y est pour quelque chose. Quant au burger, ma compagne de gras me confie qu’il se rapproche de la perfection. La viande est exquise, les sauces originales, le fromage généreusement coulant… Ce qui nous donne donc : du classique revisité ET sublimé (et bien copieux), pour 15€ le plat.

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Pub

En plus du fish & chips et du burger, on retrouve d’autres incontournables du pub : ambiance sombre et boisée, petits coins chaleureux et intimes, grand bar, écrans géants, bière en pression (Brasserie du Mont Blanc à 5€ la pinte), et un happy hour à venir à la rentrée. Il nous manque quand même le charme du serveur Anglais qui ne comprend rien à la commande et l’effet craspouille, complètement annulé par une belle déco savamment travaillée.

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Le truc en plus

Mais quelle excellente idée ! sachez qu’à partir de 15H (et là, je sens que ça va vous plaire), on peut zieuter du côté de la carte à tapas. Ce sont en fait de vrais petits plats cuisinés supers alléchants entre 7€ et 10€, à base de burrata, encornets, truite fondante, etc.. qui sont servis toute l’après-midi et la soirée. Vous avez déjà essayé de vous poser vers Cordelier entre 19h et 20h, pour manger un morceau ? C’est maintenant possible. 

Manger et boire à toute heure : on l’a notre esprit pub !

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Merci à Camille, pour sa sublime manucure et son soutien moral face à l’assiette de frites.

 

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🏠 7 Rue Neuve, 69001 Lyon
🚇 Métro A, Cordelier ou Opéra
⏰ Ouvert tous les jours sauf le mardi, de 12h00 à 00h
💻  www.facebook.com/lyons.gastropub