moi #purjus : plus sain tu meurs

A cette époque de l’année, je fais facilement rimer petit creux avec fromageux, déjeuner avec gratiné et casse-dalle avec emmental (arrêtez-moi, j’en ai plein d’autres comme ça). Donc… le sain – healthy – bio – gluten free – sans lactose est traduit immédiatement par mon cerveau en ces mots :  PASSE TON CHEMIN.

J’ai essayé de placer les derniers mois de ma vie sous le signe du “ré-équilibrage alimentaire” en téléchargeant tous les nouveaux programmes forme et santé des coachs en ligne à la mode (merci Sainte Lucile Woodward). J’ai essayé d’être influencée par ce besoin de vivre plus sainement. Pourtant, l’envie reste toujours du côté graschaudfondualcool de la force. (c’est à quel âge qu’on grandit ?)

Je ne voulais donc pas trop m’attarder sur l’aspect ultra sain de ce nouveau café du quartier Grolée (même s’il est vraiment honorable), mais me focaliser plutôt sur les gourmandises qu’on peut y trouver tout au long de la journée.

Moi au p’tit dèj

A partir de 9h, je me fais un “miam” à base de fruits et graines, ou un petit bol de yaourt de coco et granola maison. Il y a aussi du salé à base de houmous ou guacamole et pain sans gluten (ce pain, c’est une tuerie d’ailleurs). J’accompagne ça d’un petit café Bialetti. Heu bon mais pas tous les jours quand même. C’est pas donné non plus.

(4,5€ le petit bowl / 4,90 € le smoothie / 1,60€ le café)

Moi à la pause de midi

Je tape dans le sandwich vegan. Surprise : il est énorme. Et la formule s’avère bien assez copieuse pour en ramener à la maison.
Le sandwich est composé de pain sans gluten. Il est vraiment parfait, a une bonne tenue et une texture aérée. A l’intérieur, du tofu fumé qui a du goût (pardon, mais je savais pas que c’était possible). Avec, un houmous de fève, des pickles de courgettes, des carottes râpées marinées et les incontournables graines germées. Le sandwich poulet de ma copine est tout aussi bon avec sa sauce thaï cacahuètes.
Les petits desserts semblent très tentants. Il y a un gros travail sur les textures et les couleurs, pour palier la presque absence de sucre.

(Formule sandwich + entrée ou dessert = 9,90€)

Moi au gouter

Amis freelance, ce lieu n’est pas mal du tout en spot café/wifi. Déjà, c’est beau, lumineux et haut de plafond. Et puis on retrouve des desserts de chez Sans Gène, très photogéniques (malheureusement pas très convaincants). En revanche, les pâtisseries maison sont tops. Banana bread, cookies chocolat noir et graines de lin, ou le brownie très très chocolaté. Le tout accompagné d’un matcha latté ou d’un bon thé de chez Human&tee.

(Cookies 2€ / brownies 3,5€ / Riz au lait 4 épices 3,90€ Café latté (végétal) 4,90€)

Moi et les fruits

Je suis quand même obligée de parler du produit phare de la boutique, le jus de fruits bio pressés à froid. C’est à dire que la lente pression de la vis permet de ne pas chauffer le fruit et de ne pas perdre une goute de goût ni de vitamines. J’étais sceptique. Mais franchement, les recettes sont (presque toutes) excellentes et le goût des fruits vraiment préservé. (avec 600g de jus pressé par bouteille, tu as ton quota de vitamine journalière).

(Jus pressé à froid : 5€)

En résumé

On peut : entamer une cure de fruit, manger sainement, faire une  détox par les pieds, passer l’après-midi avec un thé latté au chanvre, prendre des cours de yogga, manger des cookies sans gluten, se payer un massage assis, rencontrer un naturopathe, emporter son bowl healthy du soir, boire du chocolat chaud au quinoa-coco, déguster un pudding de chia. Franchement, je ne n’ai jamais fait de ma vie la moitié de ce que je viens d’écrire. Rien que pour pour cette raison ça vaut le coup d’y retourner.

MOI #purjus
🏠 31 Rue Ferrandière, 69002 Lyon
🚇 Métro Cordelier
⏰ Ouvert non stop du lundi au samedi de 9H à 19h30
☎  04 78 05 96 51
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