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temaki

Ça devait arriver. A force de chroniquer chaque nouvelle ouverture d’un restaurant japonais, on a fini par être invité à l’inauguration de l’un d’entre eux.

C’est donc muni de notre sympathique carton d’invitation que nous nous sommes rendus, hier soir, chez T-Maki Shop dans le 2eme arrondissement de Lyon.

Première surprise, c’est à la place du Noée que LeSud avait chroniqué il y a un peu plus d’un an. A l’époque, elle avait pas trouvé ça terrible. Paix à son âme…

Deuxième surprise, c’est hyper Kawaï. Et ça fait bien plaisir ! Alors que les derniers restaurants japonais ouverts à Lyon font soit dans le design épuré soit dans le baroque cheap, le T-Maki shop, ses couleurs acidulées et ses petits personnages mangas caressent notre amour du japon dans le sens du poil.

Troisième bonne surprise, mais qui n’en est pas vraiment une vu le nom de l’établissement, la spécialité de la maison est le temaki.

Raaah… le temaki, le parent pauvre du sushi, celui qui doit laisser sa place sous les spotlights de la cuisine nippone aux nigiris, makis et autres sashimis. Cette sorte de cornetto version poisson cru est une petite merveille. Il était grand temps qu’un restaurant lyonnais en face sa spécialité.

Car chez T-Maki Shop, le Témaki est le roi et tant pis si on ne trouve ni sashimis, ni nigiri.

La soirée d’inauguration bat son plein. On fait le tour du propriétaire. L’ambiance est très sympa et on croise même quelques cosplayers de sortie. L’organisation des l’espace semble être conçue pour contenter les gens pressés comme ceux prêts à prendre leur temps.

T Maki lyon

TéMaki lyon

Certes, nous n’avons pas pu tester le restaurant en configuration normale et le champagne a tendance à inhiber notre sens critique. Mais globalement l’impression est très positive.

Alors promis, on retournera tester et on viendra vous dire ce qu’on en pense VRAIMENT !

T-Maki Shop
10 rue du Palais Grillet, Lyon 2eme
04 72 41 00 42
http://www.t-makishop.com/