Ivan Healthy Food

Enfin un lieu qui va vous faire aimer la salade ! En effet, il faut avouer que même si on n’est pas difficile, les salades au resto prennent toujours un petit air de compromis : garniture à notre goût mais sauce fadasse, ou au contraire accompagnement parfait, mais salade en sachet… Bref, une salade composée c’est surtout une affaire de goûts perso tant les associations sont illimitées. Rien d’étonnant à ce que les salad-bars se développent en même temps que la tendance au « manger sain » ;) Je vous présente donc aujourd’hui l’un de mes tout nouveau Hot Spot du midi, j’ai nommé Ivan Healthy Food !

C’est quoi un salad-bar ?

C’est comme un fast-food, mais en plus sain !

On choisit sa base : mesclun, roquette, laitue, mâche, pâtes, quinoa… etc.

On choisit sa sauce : crème fraiche, balsamique, caesar, UK… etc.

On choisit ses ingrédients :

  • poulet, jambon, crevettes, saumon, surimi…
  • mozza, parmigiano, emmental, cheddar, roquefort…
  • crudités en tout genre…

A chacun sa salade, de la plus légère à la plus riche en sucres lents !

Ivan Healthy Food

Attention cependant à ne pas rajouter « trop » d’ingrédients même si la tentation est forte. En effet, la salade devient rapidement très copieuse, et surtout le prix grimpe à chaque rajout. C’est l’avantage et l’inconvénient puisqu’on paye à l’ingrédient ;)

Comptez une dizaine d’euros le repas si vous prenez un dessert en plus de votre salade.

Et Ivan Healthy Food dans tout ça ?

En plus du concept de salad-bar décrit ci-dessus, Ivan Healthy Food c’est aussi de succulentes pâtisseries faites maison (Miam, le banoffee !) ainsi que des glaces Nardone.

Le tout dans une ambiance très sympathique et dans l’air du temps : un bleu très agréable omniprésent, design scandinave… C’est aéré, lumineux, propre, joli, ça a presque un petit air brittish et/ou américain, bref on s’y sent bien :)

Ivan Healthy Food

A deux pas du centre commercial de la Part-Dieu sur l’avenue des Brotteaux, il est tout à fait possible de profiter d’une pause dans la session shopping pour aller s’y restaurer. Les nombreux immeubles de bureau du quartier doivent également être ravis de l’ouverture d’Ivan Healthy Food !

Ivan Healthy Food
74 bd des Brotteaux
69006 Lyon
09 82 49 19 78

https://www.facebook.com/ivanhealthyfood

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