Sommes-nous pour autant condamnés à passer la soirée à siroter une verveine camomille tiède et finir au lit à 21h30 ? NON, car plusieurs établissements lyonnais ont eu la joyeuse idée de proposer des kits apéro à emporter spécial beaujolais.
Alors bien sûr, l’idée n’est pas de ramener tous ses potes pour savoir si cette année le Beaujolais a un goût de banane, mais plutôt de conserver en petit comité (voire tout seul) cette tradition locale.
Voici donc 5 adresses lyonnaises pour commander une apéro ou un repas spécial Beaujolais Nouveau. On a choisi ces adresses car elles proposent en temps normal de super plats ET de super vins. Parce qu’on sait tous qu’il y a rien de pire qu’un mauvais Beaujolais 🙂
La Mère Jean
Le fameux bouchon de la rue de Marronniers, à quelques pas de la Place Bellecour, propose un kit apéro généreux et copieux à 50€ pour 2, contenant : de la rosette, des grattons, une terrine de pot au feu, des œufs mimosas aux herbes, du saumon mariné, un saint Marcelin de la Mère Richard et une bouteille de Beaujolais du Domaine du Père Jean.
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So6
Le fameux bar à saucisses de La Croix-Rousse vous propose d’accompagner cette soirée Beaujolais Nouveau avec du cervelas cuit brioché (9€) ou un sabodet entier cuit au gène (24€), et en guise de boisson un Beaujolais « Naturiste » de l’Epicurien ou un Beaujolais (12€) du domaine David Beaupère (12€).
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Table des Vins d’Ainay
A l’occasion du Beaujolais Nouveau, le chef prépare une classique mais efficace poitrine de porc aux lentilles (12€). Vous pouvez accompagner ce plat savoureux avec un Beaujolais du Domaine Chasselay ou un Beaujolais P’tit Max de Guy Breton.
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L’Ame Soeur
L’un des meilleurs restaurants du quartier de la Préfecture propose un joli menu d’automne, accompagné d’une bouteille de Beaujolais du domaine Jean Foillard. Soupe crémeuse de poireaux confits aux lamelles d’escargots, persillade en chantilly de jambon ou marmelade tiède de poule faisane en paysanne de légumes d’hiver aux châtaignes. En plat : civet d’encornets en sauce gingembre ananas, endive confite entière et olives noires ou poulet fermier aux champignons, coulis de topinambours au parfum de café. Pour le dessert, un moelleux de citrons et crème de châtaignes, meringue au chocolat. Voilà, ça claque, non ?
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Voir notre article sur l’Âme Soeur
Bistrot des Frères Barbet
Pour une fois, les Oullinois ne sont pas oubliés. Mais il faudra attendre quelques jours, puisque le génial Bistrot des Frères Barbet proposera sa formule Beaujolais que le samedi (oui, il y a un décalage horaire une fois qu’on a traversé le Rhône). Au menu : salade de lentilles en entrée, succession sauce vigneronne ou tripes à la tomate en plat et tarte aux pralines en dessert. Le tout accompagné d’un Beaujolais du domaine de la Garène. Les prix sont plutôt sympa, comptez 9€, la plat, 13€ pour entrée+plat dessert ou encore 17€ pour entrée, plat et dessert.
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Voir notre article sur les Bistrot de Frères Barbet
Vous êtes fan de Beaujolais, qu’il soit nouveau ou pas ? On vous recommande de suivre les Bistrots Beaujolais sur Facebook ou Instagram, ils mettent en avant le plus lyonnais des vignobles à travers une myriade de restaurants qu’ils soient à Lyon, Paris ou New-York.
