Un soir que j’étais, à me morfondre, dans quelques pubs anglais du cœur de Lyon, parcourant une carte de burgers pas frais, me vint une vision sur le compte instagram de Guillemette (pâtissière lyonnaise émérite).

Je prends quelques amis sous les bras et on file dans la petite rue Fleurieu (la ruelle en biais qui relie la rue de la Charité à la place Gailleton), chez Gabriella, le Clan des Mamma. La carte Franco/italienne est très gourmande, pleine d’informations, et globalement… absolument TOUT donne envie.

Antipasti mon kiki !

Il est un peu trop tôt (juste midi) pour goûter aux spritz et aux coktails. Mais on reviendra accompagner ces petites merveilles de fraîcheur d’une assiette de burrata à la truffe ou de charcuterie et de pizza frites. D’autant plus qu’on a aucun mal à se projeter ici à l’heure de l’apéro.

Une de mes copines, nostalgique de l’Italie, opte pour un mini Calzone fritto. Oui, fritto, comme plongé dans un bain d’huile. Et qui n’est pas si mini que ça, soit dit en passant.
(On avait d’ailleurs testé le modèle in situ lors de notre city trip napolitain).

Les pizze

N’ouvrons pas le fameux débat « on dit des pizzas, on est en France ». Sur leur carte, c’est écrit Pizze. Point.

Les pizze ont donc toutes une base tomate (AOP de San Marzano) et une Fior di Latte di Salerno (Mozza fleur de Lait). La pâte, qui est maturée pendant au moins 48h, a beaucoup de goût et est bien salée. Elle est fine au centre, soufflée sur les bords et se roule merveilleusement bien en capturant les ingrédients.
C’est tellement un délice qu’on pourrait se contenter de la simple Marguerita (9€) pour passer le meilleur des moments. Évidemment, c’est pas du tout ce qu’on a fait. J’ai craqué complet en rajoutant quelques lamelles de truffes blanche sur ma Regina (5€).

On conclut ?

C’est un sans faute mesdames et messieurs !
L’ambiance et le cadre sont au top, l’accueil très chaleureux, professionnel et arrangeant. Il y a de la recherche et de la qualité dans les produits proposés, les prix sont très corrects (antipasti 9€, pizze entre 9€ et 14,50€, Spritz à 7€, cocktails entre 8€ et 10€ et et il y a même un menu enfant – pizza/panacotta/jus de pomme – à 9,5€.
Et je ne vous parle même pas de la carte des vins.

A presto bella Gabriella !


Gabriella – Le clan des Mamma
🏠 4 rue Fleurieu, Lyon 2eme
🚇 Métro A –  Ampère
☎ 04 78 37 00 54
⏰ Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h
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