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Me voilà de retour avec ma petite rubrique ronchon, mais cette fois-ci avec une petite nuance ! Et oui, ce n’est que le deuxième article sur ce thème et déjà je m’adoucis … (mais je n’ai pas dit mon dernier mot, on verra bien ce que donnera le numéro 3 !).

Aujourd’hui, parlons bagels ! Vous savez ces petits pains ronds avec un trou au milieu, qui sont si bons toastés et agrémentés de philadelphia et de saumon fumé ? À Lyon, plusieurs lieux proposent ces petites merveilles, l’un d’entre eux revient souvent dans les conversations « comme une des références en la matière » et bien moi j’ai eu l’occasion d’être un peu déçue par THE référence ! En effet, il y a 2 ans, je m’y suis rendue pour la première fois accompagnée d’un couple d’amis, pour un petit brunch dominical … J’arrive la première, ne connaissant pas le concept je m’assoie à une table dehors en attendant mes amis qui ne tardent pas à arriver. 5 minutes passent, puis 10, puis 15 , le serveur nous a vu, mais personne ne vient nous voir. Je me décide à m’approcher du comptoir qui se trouve à l’intérieur de la boutique pour demander pourquoi personne ne vient nous servir « Il faut prendre une feuille et cocher ce que vous voulez, voici un stylo », sur ce je retourne à ma table avec 3 petits bouts de papier et fais mon choix d’options pour le brunch que j’étais venue déguster … 5 minutes, puis 10 passent, personne ne vient prendre la commande « Il faut ramener le coupon au comptoir, ensuite on vous encaisse puis on vous sert » Ouais, « tu m’en diras tant !!! »

A peine un bonjour, des explications qu’il m’a fallu soutirer à un employé du genre « minimum syndical » et plus de 30 minutes de perdues, heureusement c’était dimanche ! Depuis j’y suis retournée car il faut l’admettre, les bagels c’est un peu un de mes pêchés mignons et les leurs ne sont pas dégueulasses. La deuxième fois, même accueil, sauf que cette fois-ci je connaissais le fonctionnement donc à part l’asociabilité de la serveuse (et vous savez à quelle point ça m’agace !), tout (le reste) s’est bien passé …

Pour ma troisième et dernière visite (en date), accompagnée entre autres de Camille (qui m’avait suppliée de ne pas lui faire honte en râlant même s’il y avait de quoi) (j’ai tenu ma promesse) (jusqu’à tout de suite), quelle ne fût pas ma surprise quand on m’a accueillie avec un « bonjour » (sans plus) (mais ça m’a paru déjà énorme) et un petit « si vous venez pour le brunch, nous ne le faisons plus, il faudra choisir à la carte » … gloups … (mauvais point mon gars !). Finalement nous avons commandé à la carte, ça revient un peu plus cher et les œufs brouillés au cheddar que j’affectionnais tant dans leur brunch ne sont pas sur la carte (Note de Camdess : Mais t’es VRAIMENT jamais contente, b*rdel !!) mais le service a du mieux, plus de petits bouts de papier photocopiés, ils ont une vraie carte imprimée et nous avons été rapidement servies.

Alors j’ai beau habituellement ne jamais être contente, je dirais que je suis ravie de voir un établissement qui se ressaisit ! Je viens même de voir sur leur site Internet que le brunch devrait faire son retour courant 2010 (YEAH) et aussi qu’ils venaient d’ouvrir à une deuxième adresse, rue d’Auvergne dans le 2ème, avec bientôt ouverture le soir…

La prochaine fois, je teste leurs hotdogs et je fais une petite blagounette au serveur pour le dérider ! (Note de Camdess : Ben oui, à moi il me sourit, d’abord !)