Que vous soyez Lyonnais de naissance ou d’adoption, voici 10 restaurants où vous devez absolument avoir mangé au moins une fois dans votre vie.
La Meunière (Lyon 1)
Bouchon lyonnais depuis 1921, La Meunière est une véritable institution de la Presqu’île et un passage obligé pour découvrir l’esprit du mâchon lyonnais. À deux pas des Terreaux, on s’installe dans une salle rustique remplie d’ustensiles anciens, autour de grandes tablées en bois où l’ambiance devient vite bruyante (et joyeuse). Les plats arrivent en cocottes, les portions sont généreuses et le service est aux petits oignons. Bonus : l’adresse est Bib Gourmand au Guide Michelin et propose aussi des mâchons… sur réservation.
⏰ 12h – 13h30 (mar – sam) / 19h30 – 21h30 (mar – ven) / 19h – 21h30 (sam)
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Culina Hortus (Lyon 1)
Élu meilleur restaurant végétarien du monde, Culina Hortus est une adresse gastronomique 100% végétarienne qui met tout le monde d’accord, même les plus carnivores. Ici, les produits sont parfaitement sourcés et les assiettes jouent sur des mélanges de saveurs étonnants qu’on n’oserait jamais tenter chez soi… mais qui fonctionnent à merveille. Chaque plat est créatif, raffiné et parfaitement exécuté. Plusieurs membres de la team CityCrunch y sont déjà allés plusieurs fois et vous le disent : même si vous êtes team entrecôte, il faut absolument tester cette pépite (en plus, le lieu est sublime).
⏰ 12h – 15h / 19h15 – 23h (mar – sam)
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🐱 On l’a testé en 2018, lire notre article
Brasserie Georges (Lyon 2)
Institution lyonnaise depuis 1836, la Brasserie Georges reste une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie. Dans cette immense salle au charme rétro, les serveurs s’activent dans un ballet bien rodé pendant que les clients dégustent les grands classiques de la maison : choucroute, tartare préparé minute ou omelette norvégienne. L’ambiance est unique, surtout quand l’orgue de barbarie débarque pour célébrer l’anniversaire d’un client toutes les dix minutes. Un folklore lyonnais XXL qu’on adore autant pour l’assiette que pour l’atmosphère.
⏰ 11h30 – 23h (lun – jeu) / 11h30 – 00h15 (ven – sam)
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🐱 On l’a testé en 2018, lire notre article
Bulle (Lyon 5)
Probablement le restaurant avec la plus belle vue de Lyon, Bulle offre un panorama incroyable sur la ville et Fourvière. Ce restaurant bistro-gastronomique du chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France Guy Lassausaie propose une cuisine raffinée et inventive, basée sur des produits locaux et de saison. Son nom est d’ailleurs un acronyme : Bistronomie Urbaine Locale Légère Écoresponsable. Et si le menu dépasse votre budget, on vous conseille au moins d’y monter pour boire un cocktail face à la vue panoramique.
⏰ 10h30 – 21h (lun – ven) / 10h30 – 21h30 (sam – dim)
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Catarsis (Lyon 5)
Sans doute le concept de restaurant le plus original de Lyon : chez Catarsis, le dessert est roi… de l’entrée au dessert. Dans cette petite adresse du Vieux Lyon, la cheffe mexicaine Lorena Mireles-Flores propose une expérience gastronomique qui jouent sur les équilibres entre sucre, sel et acidité. Résultat : des plats aussi beaux que déroutants qui bluffent même les amateurs de bouffe salée. Ce n’est pas un resto du quotidien, mais une vraie expérience culinaire à tester au moins une fois (et sinon, venez juste pour un dessert et un cocktail).
⏰ 19h30 – 23h (mar – ven) / 19h30 – minuit (sam)
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🐱 On l’a testé en 2025, lire notre article
L’Argot (Lyon 6)
Adresse du Guide Michelin, L’Argot est à la fois restaurant et boucherie, devenu incontournable aux Brotteaux. Le principe est simple, vous choisissez votre pièce de viande directement dans la vitrine avant de la voir partir en cuisine pour une cuisson minute. Au menu, des viandes d’exception (Limousin, Galice, Aubrac…) dont le prix dépend du poids, ce qui peut vite faire grimper l’addition… mais la qualité fait vite oublier les cris de douleur du porte-monnaie. Et si vous tombez amoureux d’une pièce, vous pouvez même repartir avec pour la cuisiner chez vous.
Wasabi (Lyon 7)
Une fois la porte passée, Wasabi vous emmène directement au Japon… sans quitter Lyon. Ici, le chef partage sa passion et vient même expliquer l’art subtil du sushi et la meilleure façon de les déguster. L’expérience est aussi pédagogique que gastronomique, avec des produits d’une grande finesse. Si votre budget le permet, laissez-vous tenter par le menu dégustation et sa farandole de sushis et makis servis en plusieurs temps.
Botani (Lyon 7)
Chez Botani, on peut venir à n’importe quel moment de la journée : déjeuner, boire un café, prendre un goûter, dîner ou même bruncher. Mais la vraie star ici, c’est l’incroyable terrasse végétalisée perchée au-dessus de la piscine du Rhône. Avec ses plantes partout et son ambiance chill, on a presque l’impression de retrouver un coin de nature en plein cœur de Lyon. Un spot parfait pour profiter du soleil dès qu’il pointe le bout de son nez.
⏰ 12h – 00h30 (mar – sam) / 11h – 17h (dim)
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La Marinade (Villeurbanne)
Dans la ville qui a inventé le tacos français, La Marinade est devenue une adresse culte. Ici, la particularité est simple : tout est cuit à la braise, ce qui donne à leur tacos un goût unique. La réputation est telle que certains viennent de partout en France pour le goûter, et l’adresse a même été une petite star sur Twitter il y a quelques années. Résultat, il faut souvent faire la queue… pas idéal pour un fast-food, mais ça vaut clairement le détour au moins une fois.
⏰ 16h30 – minuit (lun – jeu) /
🐱 On l’a testé en 2024, lire notre article
Café Lobut (Villeurbanne)
Ouvert en 1949, le Café Lobut est un bouchon lyonnais resté dans son jus avec comptoir en formica et ambiance de bistrot à l’ancienne. L’adresse a même été élue meilleur bouchon lyonnais 2025 et Toques Blanches Lyonnaises. Au menu, une carte 100 % lyonnaise avec tablier de sapeur, spécialités de bouchon et une île flottante qu’on vous conseille fortement. Mention spéciale pour les soirées grenouilles du vendredi soir. Et oui, le meilleur bouchon lyonnais pourrait bien être… villeurbannais.
⏰ 7h30 – 20h (lun – jeu) / 7h30 – 22h (ven)
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🐱 On l’a testé, lire notre article
Bonus : Les Grands Buffets Lyonnais (Lyon 5)
On préfère être honnêtes, on n’a pas encore testé cette adresse chez CityCrunch… Mais impossible de ne pas la mentionner. Le concept est simple et redoutable, un buffet 100 % lyonnais à volonté. Autant, vous dire que niveau apport calorique, une seule visite dans sa vie devrait suffire… mais l’expérience mérite clairement d’être tentée ! Petit conseil : venez plutôt en semaine, car le week-end le combo Vieux Lyon + touristes remplit très vite les buffets.
⏰ 12h – 14h / 19h – 22h (mer – sam) / 12h – 15h (dim)
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Bouchons historiques, restaurants gastronomiques, concepts insolites ou institutions centenaires : Lyon regorge d’adresses mythiques qui méritent clairement le détour.
Et même si on n’a évidemment pas pu toutes les citer, ces 10 restaurants font clairement partie de ceux qu’il faut avoir testés au moins une fois dans sa vie de Lyonnais.
Alors, combien en avez-vous déjà cochés sur la liste ?
