Le Bouillon Maurice a remplacé l’intemporelle Manille… et pourtant, rien n’a vraiment changé.
Le concept, c’est qu’il n’y a pas de concept (coeurcoeurcoeur). Le Bouillon Maurice a fait le choix de ne pas toucher au décor de l’ancien café qui date quand même de 1860, et a conservé une ardoise super simple à base de cuisine régionale.
D’ailleurs, saviez-vous qu’un bouillon est une sorte de brasserie ouvrière qui sert de la cuisine française traditionnelle pas chère du tout, rapidement et en grande quantité ?
C’est l’heure de l’apéro !
Quand on s’installe à table, il est 19h30 et il n’y a encore personne. Heureusement, ma peur du vide est rapidement comblée par les serveurs facétieux qui nous ambiancent à coup de blagounettes et de chansonnettes. Ça sent les gens qui détestent pas trop leur boulot et ça me ravit.
Un coup d’oeil à la carte des boissons, je crois défaillir !
Les pots de Côte ou de Viognier sont à 6,9€… Les litres à 13,50€. MAIS C’EST QUOI CES PRIX LES GARS ? C’est vraiment très très pas cher (changez rien surtout).
La carte : plus simple ça n’existe pas
C’est simple, ok, mais n’empêche que c’est la folie comme j’ai jamais eu autant envie de manger un œuf dur de ma vie.
Vrai ! les 3 demis œufs mayo, comme à la cantoche, mais avec une mayonnaise toute fine et un assaisonnement parfait. 2,5€, et on est content.
Et les harengs pommes à l’huile, et la terrine maison (délicieuse), et la salade lyonnaise ? Une palanquée de minis-entrées à partager (si on aime partager) qui accompagnent parfaitement bien le pot de Macon blanc.
Pour la suite un tartare de bœuf tout à fait correct, un poulet grillé en sauce, un gâteau de foie de volaille (plutôt moyen) ET un coup de cœur : la saucisse “chicago”, sauce Beaujolaise. Evidemment, tout ceci est abondamment accompagné de délicieuses frites fraîches maison.
Le repas s’achève sur une petite note subtile avec ce GROS CHOU CHANTILLY. Simplement énorme.
Pour résumer
Parce qu’il n’y a rien de plus parfait que la simplicité, et parce que c’est encore meilleur quand c’est presque donné, – moins de 20€ le soir, pour bien boire et bien manger, en Presqu’île, c’est improbable – j’ai décidé que le Bouillon Maurice serait mon coup de cœur de cette fin d’année.
Bouillon Maurice
? 33 rue Tupin,69002 Lyon
? Métro A, Cordeliers
? Ouvert du lundi au dimanche et 12h à 23h
♿ accessibilité
? Suivre le Bouillon Maurice sur Facebook
A coté de chez moi ! Je vais m’empresser de tester !
(Je crois que la petite phrase du début serait plutôt « l’intemporelle Manille a fait place au Bouillon Maurice » 😉
Holala… Mais oui !!! Merci pour la correction.
(A croire que cet article a encore été écrit sous effet d’apéro !)
Certes on mange pour pas cher, mais on mange quoi en vérité à ce prix là? La plus part d’entre nous refuserais d’acheter les produits qui sont cuisiné là bas, j’en suis presque certain.
C’est probablement cool comme endroit mais une pointe critique dans cet article aurai été le bienvenu tout de même.
Merci.
Les prix sont bas car les produits sont simples et les recettes basiques.
Vous être trop fort pour écrire une critique sans y avoir mangé 😁😁😁
Ce n’est pas cher et surtout pas bon . Je suis ressortie avec la faim en plus… J’ai honte de la référence de cuisine lyonnaise avec ce restaurant .
Nous avions été séduits il y’a un an ou deux par cet établissement et c’est la raison pour laquelle nous étions très heureux de nous y rendre il y’a quelques jours!
Mais nous en sommes sortis très très déçus!!
En effet sur trois copains 2 pommes harengs dont les patates mal épluchées , trop cuites et froides au lieu d’être tièdes et une salade sans autre ingrédients que de la salade!
Quant à la suite, 2 morceaux de bœuf correctes mais froid sur lesquels le beurre maître d’hôtel ne peut pas fondre et servis sans aucune sauce d’accompagnement et avec des frites dignes d’un très mauvais fast Food. Le foie de veau sur purée ne vaut guère mieux!
De plus la patronne n’accepte pas la critique, et refuse sans doute de se remettre en question. Mais peut être se croit elle à la tête d’un gastro?
A éviter absolument.
J’ai l’habitude des très bons restos gastros ou Semi gastro pas tous les jours 😂pour avoir mange semaine dernière chez bouillon je vous assure que simple et bon vous n’avez pas eu de chance quant à votre choix de plats ?
Retournez une fois c’est peu cher si pas bon et bien plein de bouchons aux alentours bon appétit
Trop contents d’essayer un bouillon pour le premier fois mais …..au final très déçu, c’est chère pour ce que c’est . Un petite tranche de tête de veau tiède avec des pommes de terres à l’eau, une demi os à moelle de 15 cm, faites bien le calcul ça vient chère. Le pain n’est pas non plus de jour. Bon on a essayé !
Merci de vous avoir fait part de ton expérience.
C’est le bon endroit pour manger une pièce de bœuf avec une sauce béarnaise sans estragon….😢😢