La double tranche de pain de mie toastée et blindée de fromage fondue, de beure et de jambon blanc. Nommez-le comme vous voulez. Moi je l’appelle ma Madeleine de Proust. Celle du vendredi soir qui annonçait le weekend et ses décadents plaisirs d’enfants à base de sprints à vélos et d’aprés-midi Princesse Sarah / Nutella.
– Parenthèse Nostalgie –
Je revois la scène comme si c’était hier. Mon père qui rape consciencieusement le comté pendant que ma sœur et moi empilons les tranches de jambons, en prenant soin d’enlever la couenne (parce que, beurk).
Ma mère attrapait les sandwichs et les pressait entre les deux plaques brulantes de la machine à croq’ jusqu’à ce qu’ils ressortent tout chauds et tout dorés.
Les fils de fromages qui s’étirent à chaque bouchée, le goût beurré à l’excès, la langue brûlée parce que c’est trop bon et que j’ai pas voulu attendre. Les doigts gras et le ventre plein. Un instantané de bonheur retrouvé ce midi au café Somos.
– Fin de la parenthèse –
Le grilled cheese du Café Somos, un concentré de nostalgie
Attention ! Alerte divulgâchage : vous ne pourrez plus jamais manger un croque standard au pain Harrys après avoir lu ce paragraphe :
Le goût, mes amis, le goût ! Quand on met autant d’amour et de bonnes choses dedans, c’est pas étonnant.
Son pain de mie tout léger, marbré au charbon, provient de la fameuse boulangerie O tão bom. Deux fromages de nos régions, la tomme de Savoie et le Morbier sourcés depuis l’épicerie alternative De l’autre côté de la rue sont de la partie. Une belle tranche de jambon persillé et des oignons caramélisés confits viennent compléter le tableau. Pour finir, une mayonnaise maison, montée à l’huile d’olive, apporte ce qu’il faut d’indécence et de gras.
Toastés en 2 cuissons, au four puis à la poêle, ils sont à la fois fondants bien comme il faut et croustillants tout autour.
Et sinon, y’a quoi d’autre à la carte ?
Une bonne petite soupe butternut, un empanada végé à la courge, des gaufres croustillantes à la farine de pois chiche qui avaient l’air d’émoustiller mes voisines... Et enfin, une cocotte de saucisson lyonnais aux lentilles. Bref, une belle carte gourmande à la fois carnée et végée et à des prix super abordables. D’autant plus dans ce quartier chic qui compte pas moins de 3 restaurants étoilés à moins de 50 m.
L’info en plus
✌ Des formules petit déj dès 4,8€ (granolas, tartines, scones, petit-déjeuner mexicain…) ✌
Les douceurs
On est bien d’accord qu’à ce stade je n’ai plus faim, mais je ne me suis pas tapée 30 minutes de vélo par -2° pour laisser passer les spécialités sucrées de la maison.
L’une d’elle, au nom évocateur, est tout à fait surprenante. C’est le London Fog. Un thé (de la boutique du Chabiothé) infusé longuement , avec un sirop de lavande maison, couvert d’une mousse de lait toute légère. On fait pas dans la demi-mesure côté lavande. Le goût floral est vraiment prononcé. Associé à la légèreté du lait qui fait comme un petit polochon, cela ressemble plus à une sieste d’été provençale qu’un soir de brouillard au bord de la Tamise.
Je termine mon repas par ce très mignon et très délicieux mini volcan à la farine de châtaigne, cannelle et chocolat noir croquant. Comme il est cuit vapeur, il est tout moelleux et délicieux !
Pour conclure
Le lieux est charmant, tout petit mais haut de plafond. Il a été mis en valeur et en couleur par la graphiste Amandine Giloux qui a fait un beau travail côté charte graphique et peintures murales (allez voir son compte Insta, moi j’adore). Au manette, c’est Johanna et Louise, un binôme généreux et chaleureux à l’image du lieu. Même que je m’en ferais bien des copines moi.
L’info pour vous achever
✌ Brunch à 24 € ce samedi 4 décembre ✌
CAFE SOMOS
? P’tit Dèj : 4,80€ | Soupe 4€ | Grilled Cheese 6€ | Formule midi 12,80€
? 84, rue Boileau 69006 Lyon
? Métro A, arrêt Masséna
? Ouvert lundi & mardi 8h30 à 15h et du mercredi au vendredi de 8h30 à 17h
☎ 04 72 78 00 33
? Vente à emporter
? Consulter le menu du Café Somos
? Suivre le Café Somos sur Instagram
