Si vous suivez mes chroniques depuis quelque temps, je dois vous confier quelque chose. Souvent célibataire et avec une tendance à pas mal – beaucoup – swipper sur les applis de rencontres (il faut dire que ça marche plutôt bien dans une ville comme lyon), je mets un point d’honneur à découvrir à chaque premier rendez-vous une nouvelle adresse.
Ce qui, quand on n’est pas très physionomiste et qu’on retient plus les saveurs que les conversations, est assez pratique.
De surcroît, cette règle me pousse à sortir de mon quartier et de ma zone de confort. Elle me permet aussi de ne pas croiser ma bande de potes lors de mes RDV romantiques (#groslourdos).
Mon lieu de prédilection : de type bar à vin ou à cocktails à l’ambiance feutrée, qui sert des petites assiettes de tapas chics. Parfait pour écourter une soirée si la rencontre, ou la cuisine, ou les deux (ça arrive) ne passent pas.
Cette longue intro m’amène à vous parler d’Ultimo testé il y a quelques semaines lors d’un premier rendez-vous.
Terrasse charmante et kitch à l’italienne
J’adore la petite rue Guiseppe verdi, coincée entre deux grandes façades et squattée de tables et de chaises. On peut voir sans être vue et le brouhaha ambiant se fait plus discret que sur les autres terrasses de cet angle de rue festif.
Petite info en plus
✌ Ambiance apéritivo avec la foccacia offerte ✌
Une nappe en plastique orange et de fausses marguerites me font gagner des points auprès de ma compagne, qui trouve très à son goût cette déco kitchou. On s’assoit sur les caisses de limonade en plastique – pas si inconfortables que ça en a l’air – et on scanne le menu.
Cuisine italienne… Entre autre.
Si la cuisine est majoritairement italienne, on est surpris par les quelques propositions qui dénotent. Tartare de bœuf Thaï, œuf mayo, katsu Sando… On sent qu’en cuisine, on se fait plaisir à surfer sur les tendances qui s’arrachent en ce moment.
Et pourquoi pas d’ailleurs, puisque ça marche !
On commande donc le katsu Sando. Ce fameux sandwich japonais composé de pain de mie, de poulet pané et de chou blanc mayonnaisé. Il est copieux et délicieux. Nous mordons goulûment dedans, tout en échangeant des regards mi gênés, mi excités, les doigts pleins de sauce dégoulinante.
On se régale également d’une assiette d’aubergine fondante aux feuilles de tamarin et d’une petite tomme de chèvre de l’Isère. Pour mettre fin aux incohérences régionales, on arrose le tout d’un pot de vin rouge toscan (qui pique un peu).
Petite info en plus
✌ La pasta est préparée sur place tous les matins ✌
Nous pensions pouvoir continuer par un plat de pasta fraîches maison, qui est quand même la spécialité de la carte, malheureusement, ces 3 entrées nous ont déjà bien calées.
Et surtout je sens que ma partenaire de repas ne veut pas s’afficher trop gourmande au premier rendez-vous et semble freiner ses envies. Ou alors, c’est peut-être qu’elle passe une mauvaise soirée en ma compagnie et qu’elle souhaite l’écourter ?
(NDL quelques jours plus tard : C’est bien la 2ème option, la demoiselle n’a pas donné suite après cette soirée).
Verdict
Je reviendrai pour les pastas maison al ragù, les croquettes de poulet, les arancinis et la pavlova. Bref, j’y retournerais l’estomac vide et bien (mieux ?) accompagné… Parce que chez Ultimo, la cuisine est bonne, les saveurs justes, le service au petit soin et le spritz coule à flot !
INFOS
💰 12€ le plat de pâtes – 12 € le katsu sando – 2 € l’arancino – 8€ le spritz
🏠 4 rue Guiseppe verdi, 69001 Lyon
🚇 Transport
🕐 Ouvert 7j/7, bar de 12h à 1h | service restaurant de 12h à 14h30 et de 18 à 23h.
💻 ultimolyon.fr
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