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Tomo : un restaurant japonais authentique et raffiné à Lyon

  • 13 mars 2012
  • 8 commentaires
  • 2.7K vues
  • Pierre Qyrool

“Je pense que le Tomo devrait vraiment te plaire.”

C’est par cette simple phrase que notre chère Camille (accessoirement, coworkeuse,  blogueuse lifestyle et experte en bons plans (oui tout ça (mince un article avec des parenthèses dans des parenthèses démarre mal, non ?) )) m’a convaincu de pousser la porte de ce restaurant japonais situé dans le 6ème arrondissement.

Il faut dire que je suis assez pointilleux sur la gastronomie japonaise et milite souvent auprès de mes amis pour leur faire comprendre que la cuisine nippone ne se limite pas qu’aux sushis.

La cuisine traditionnelle japonaise est une vraie merveille pour les sens et malheureusement la plupart des établissements étiquetés “japonais” de Lyon semblent tous proposer la même triste équation.

(soupe miso + salade de chou + makis) x (fadeur + “hou hou le goût,  y’a quelqu’un?”)
= morosité à la sauce soja

Je suis donc allé tester ce fameux Tomo pour savoir s’il était en mesure de proposer une alternative agréable pour découvrir les saveurs authentiques du Japon.

La première chose qui m’a frappé lorsque nous avons goûté les plats de cet établissement fut la qualité des produits. Le poisson était très fin et le riz cuit à la perfection. La présentation et le service au top ont fini par nous mettre dans de très bonnes dispositions.

Mon chirashi de thon, plat assez classique, était sublimé par un assaisonnement de haute voltige. Quant à la tempura de Camille, elle était copieuse sans être étouffante ni grasse.

En guise de dessert nous nous sommes laissés tenter par une crème brûlée au thé fumé et un gâteau chocolat blanc / matcha qui a tout simplement comblé d’aisance nos papilles.

Au final avec un formule à 15€ pour un plateau du midi (+5€ pour les desserts) on a très envie de dire “Domo” au Tomo (et de faire des mauvais jeux de mots (et de nouveau des parenthèses)) pour ce repas où le raffinement et la simplicité se sont donnés rendez-vous.

Nous avons testé le restaurant le midi en mode brasserie, mais le restaurant fait aussi dans le semi-gastronomique le soir avec une cuisine franco-japonaise préparée par le chef Tomohiro Hatakeyama. On reviendra tester pour vérifier que le Tomo est un vrai bon plan à toute heure de la journée.

Tomo
7 rue Pierre Corneille
Lyon. 6ème arrondissement.
www.restaurant-tomo.fr

 

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Pierre Qyrool

Véritable gardien du temple à l’origine de CityCrunch cela fait bien longtemps qu’il a perdu la clé et laisse entrer tout le monde. Accro à la street food, aux jeux vidéo rétro et aux sports de glisse, Qyrool voue une passion secrète pour les Lego. ➔ Suivez Qyrool sur Instagram.



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8 commentaires

  1. villeurbanna dit :
    13 mars 2012 à 17 h 27 min

    Oishisoooo !
    Et sinon, y’a quoi d’autre sur la carte ? Je suis déjà convaincue. Merci 🙂

    Répondre
  2. Qyrool dit :
    13 mars 2012 à 20 h 51 min

    Rah j’avoue que je ne me souviens plus. La carte est assez restreinte et change tous les jours (du moins le midi).

    Répondre
    1. Djé dit :
      13 mars 2012 à 23 h 06 min

      Et pour la carte le soir, celle-ci change toutes les semaines (il me semble)

      45€ pour 6 plats (en quantité et surtout en qualité)

      Répondre
      1. Qyrool dit :
        14 mars 2012 à 9 h 01 min

        Merci pour les précisions 🙂

        Répondre
  3. Ping : Tomo : authenticité et raffinement au pays du Soleil Levant – Lyon CityCrunch.net, le blog made in Lyon (Blog) | Nouvelles Quotidiens
  4. tibo dit :
    15 mars 2012 à 23 h 16 min

    SUPER que vous parliez d’eux! Je suis un habitué de ce super resto tous les japonais de Lyon en parle!!! le midi la spécialité c’est l’anguille grillé ( unajyu ) sinon parfois il y a des tempura, udon… j’adore!! le soir je crois qu’il y a un menu a 32 euros et 45 euros avec 6 plats.
    je pense que c est le seul resto de lyon à avoir autant de saké et de shochu!

    Répondre
    1. Camille d'Essayage dit :
      21 mars 2012 à 7 h 05 min

      Je confirme, j’ai testé l’anguille grillé et c’était délicieux !! 🙂 Et merci Qyrool pour la spéciale dédicace !! Je n’avais même pas encore lu cet article, honte sur moi !

      Répondre
  5. Ping : Exceptionnels Ramen chez Ramen Djizan | Lyon CityCrunch

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