Les boulangeries de qualité se sont multipliés ces dernières années dans la Capitale des Gaules. Comme une réponse à l’emprise de la baguette industrielle qui a su conquérir les étales des supermarchés et certaines papilles, des artisans-boulangers œuvrent au quotidien pour nous proposer le meilleur pain qui soit. De la traditionnelle baguette au pain aux céréales en passant par des viennoiseries originales, on y trouve forcement notre bonheur. Dégusté avec un bon morceau de fromage, un plat en sauce ou tout simplement sur le chemin du retour à la maison, le pain reste une de nos spécificités françaises préférées. Voici donc nos dealers de miches préférés à Lyon.
COMMENT SONT RÉALISÉS NOS TOP 5 ?
Les Top 5 de CityCrunch sont élaborés en suivant une recette ancestrale qui se transmet de génération en génération. Chaque Top se compose :
- Des 2 adresses les plus citées par nos fans Facebook
- De l’adresse la plus citée par nos abonnés Instagram
- Des 2 adresses recommandées par notre équipe de chroniqueurs
Pour classer ce quinté dans l’ordre, on invite ensuite nos lecteurs à voter juste en bas de l’article.
Partisan Boulanger
Comme son nom l’indique cette boulangerie milite pour le pain bien fait. C’est-à-dire avec des produits de qualité, locaux et très souvent bio. Tels de véritables artisan-magiciens, l’équipe aux commandes de cette boutique veille à la fermentation et à l’éveil de la pâte pour le plus grand plaisirs de nos papilles.
🏠 2 rue du Chariot d’Or, 69004 Lyon
⏰ Ouvert du vendredi au lundi de 6h30 à 19h30
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Antoinette
Vous ne trouverez pas de baguette chez Antoinette mais des gros pains au levain naturel et à fermentation longue. Cette boulangerie ne propose pas non plus de viennoiseries (passez votre chemin si vous cherchez un croissant) mais d’excellentes brioches. Tout y est délicieux et hautement addictif comme en témoigne la longue queue qui se forme devant la boutique à la sortie des bureaux.
🏠 117 Rue Sébastien Gryphe, 69007 Lyon
🏠 15 rue Hippolyte Flandrin, 69007 Lyon
⏰ Ouvert du mardi au samedi de 8h à 19h30
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Jocteur
Véritable institution, cette boulangerie est un point de ravitaillement incontournable lors de nos virées à l’Ile Barbe. Leur étal ressemble à une caverne d’Ali Baba gourmande où tous les plaisirs peuvent être assouvis.
🏠 5 place Henri Barbusse, 69009 Lyon
🏠 Halles de Lyon, 102 cours Lafayette 69003 Lyon
⏰ Ouvert du mardi au dimanche de 8h à 19h
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Bröd
À peine ouverte, cette nouvelle boulangerie a fait accourir tous les fans de pain du 7ᵉ arrondissement. Outre une excellente baguette, on peut y acheter de très bonnes viennoiseries et un flan à tomber.
🏠 46 rue Chevreul, 69007 Lyon
⏰ Ouvert du mardi au samedi de 7h à 19h30, le dimanche de 7h30 à 13h
Boulangerie Reymond
Ouverte en 2019 cette boulangerie propose du pain bio au levain naturel. Là aussi, pas de baguette mais un large choix de pains. Leur croissant au feuilletage parfait est une petite merveille ! Seul petit bémol, la boulangerie est fermée le week-end. Comment on fait, du coup, pour notre petit-déj’ sous la couette du samedi ?
🏠 33 avenue Felix Faure, 69003 Lyon
⏰ Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 19h30
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6 commentaires
Antoine rue Hippolyte flandrin c’est plutôt dans le 1 er !
Mais il y a une question existentielle à laquelle on ne répond jamais.
Bröd : ça se prononce comment ?
Parce que chez nous pour l’instant ça se prononce : “Tu sais la nouvelle boulangerie juste en bas”…
Hahah ! Bon a priori ça vient du mot “pain” en suédois, donc à prononcer plutôt “breud” que “brod”.
Le Pain des Jacobins….
Beaucoup de choix….
Très bel endroit chaleureux…
Personnel super sympa, souriant, à l’écoute….
La boulangerie en face de la gare St Paul.
Nouvelle et sûrement la meilleure sur Lyon (pains et sûrement viennoiseries sans égal). Ancienne boulangerie Saint Marc rue Sainte Hélène, maintenant Maison Terrasson