Si toi aussi tu traines tes guêtres dans les pentes de la Croix-Rousse, tu as peut-être vu pousser ce bar hybride qu’est le « Hood ». Au croisement de la montée de la grande côte et de la rue Burdeau trône désormais un bar à gaufres.

OUI… Un bar à gaufres

Ces derniers temps on a vu fleurir des bars de toutes sortes mais celui là est plutôt inédit dans son concept. En plus des traditionnels mets que l’on peut retrouver dans tous les bars standards (bières, vins; planches) on trouve des gaufres déclinées en version salée ou sucrée.
La gaufre, produit de confort food par excellence que l’on mange souvent dans une vogue ou un parc, et dont la garniture nous file le plus souvent entre les doigts, nous barbouille le minois et tâche notre pull au passage. Ici on la déguste dans les jolies assiettes à la présentation graphique et dans un décor sophistiqué.

Du bois, du jaune et des plantes, en veux-tu en voilà, plantent l’ambiance. À peine la porte poussée que déjà je m’y sens bien. L’ouverture du menu au combien complet confirme mon sentiment. Les gaufres, habituellement d’une simplicité déconcertante, sont pimpées avec des garnitures à la fois évoluées et hors du commun :

– Oeuf / cheddar fondu / poitrine fumée pour sa version « fat »
– Thon cru mariné / avocat / graines de sésames pour sa version « Fit »
– Épinards à la crème / bûche de chèvre / miel et noix pour une option végé

Que tous les puristes se rassurent la traditionnelle gaufre sucre/citron ou la régressive au nutella sont également de la partie.

Une fois commandées elles arrivent bien garnies, à la fois croustillantes sur le dessus et moelleuses à l’intérieur. Je regrette juste un manque de chaleur pour ma gaufre chèvre-épinards que j’aurai aimée recouverte de fromages bien fondants.
Et avec tout ça qu’est-ce que l’on boit ?

Bar à cocktails … et à smoothies … et à milkshakes…

C’est la grande originalité du lieu. Ce bar à gaufre propose aussi moult breuvages dont de très chouettes cocktails. Oui parce que l’alliance Bière et/ou vin-planche t’a peut-être usé. Si comme moi tu en as marre des traditionnelles charcuteries/fromages du pourra te repaître d’une gaufre salée accompagnée d’un Mai tai ou d’un Cosmopolitain.
Si toutefois, tes amis font partis de ces gens qui préfèrent les apéros tradi, don’t panic, on peut trouver également son bonheur dans leur carte des vins et opter pour une planche de charcuteries et un camembert rôti.

On s’y retrouve pour quelle heure ?

Eh bien il n’ y a pas d’heure pour en manger. C’est vraiment ce que j’aime dans ce lieu !
A midi, une gaufre poulet/fenouil/parmesan égaillera le déjeuner. Au goûter une gaufre au chocolat maison et un smoothie pomme/fraise/basilic comblera les estomacs affamés. Mais surtout, surtout on veut y aller en soirée pour profiter de ce mélange improbable de gaufres et de cocktails. C’est pour moi le moment à privilégier pour profiter du concept.

Les prix

Entre 9 et 13 € les gaufres salées ; entre 3.5 et 6 € pour les gaufres sucrées ; 8 à 11 € pour les cocktails et 5,5 € pour les smoothies. Personnellement j’ai mangé un vrai repas plat+dessert+boisson pour 23 euros le soir ce qui me convient, surtout que les assiettes sont bien garnies.

Verdict

On a aimé :
– Le croustillant des gaufres à l’extérieur et le petit coeur moelleux à l’intérieur
– La déco aux couleurs peps, on y est bien, alors viens !
– Le concept gaufre + cocktail, j’adhère !

On a moins aimé :
 – La tiédeur des gaufres servies. Avec ce temps je me serais bien vue souffler sur ma gaufre pour qu’elle refroidisse
– La pâte à gaufre qui semble être la même quel que soit la recette et que j’aurai bien aimé plus personnalisée selon la garniture.

Hood
🏠 5 rue Bureau,69001
🚇 Métro Croix-Paquet
⏰ Ouvert du mercredi au vendredi 16:00–01:00 ; Samedi 12:00–01:00 ; Dimanche 12:00–16:00
☎  09 82 42 66 03
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