I’m a Slake 4 you

Slake = Étancher. Le mot est bien choisi, étancher ma soif de coffee. Le Slake, après une bonne dizaine de cafés engloutis là-bas (et bon nombre de pâtisseries aussi !), il était temps d’écrire sur ce lieu déjà tant convoité. Alors certes, le Slake c’est un peu le sommet du coffee house à la sauce bobo avec une déco un peu sortie du même catalogue que mon appart’ (non en fait j’ai pas de lampe avec des figurines Lego), des café latte avec des cœurs, et des jeunes cadres branchés avec leur mac, mais l’endroit est cooool.

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A force de traîner mes talons dans les salons de thé, j’ai l’impression qu’ils se ressemblent un peu tous sur le papier. L’accueil fait souvent la différence et au Slake, on est vraiment bien reçu. Sourire du serveur, on se tutoie et en prime on nous donne toujours quelques infos sur les produits choisis : « là, vous avez un café d’un petit producteur d’Equateur au goût délicatement corsé et légèrement fruité. Si vous êtes amateurs de café plutôt forts, ces notes aromatiques vont vous ravir! ». Voyage, voyage…

« What goes best with a cup of coffee? Another cup »

Côté carte on retrouve donc le grand classique du coffee house avec une très large gamme de boissons chaudes : expresso, doppio (la boisson parfaite pour déguster proprement un café apparement), ou encore des cafés à extraction douce pour en savourer tous les arômes. Un soupçon de lait ? Bien entendu, là encore, cappucino, latte, macchiato et moccachino ont la part belle.
Les thés et infusions sont bien agréables et servis dans des grandes théières jaunes (j’adore, j’adore, j’adore).
Les accrocs du chocolat se régaleront avec les véritables chocolats chauds en bâtonnet à faire fondre soi-même.

Une fois désaltérée, on est d’accord, c’est l’appel du sucré ! Farandole de gourmandises en vue… Financier (humm celui aux pistaches est déchirant), cookie, shortbread, cake ou muffin (miam celui aux fruits rouges), cheescake (graouuuuh, on fond).

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Côté prix, c’est aussi une belle surprise, avec des boissons caféinées entre 2 et 4€ et les thés à 3,5€. Les chocolats quant à eux ne sont pas forcément donnés par rapport à d’autres adresses, mais vraiment bons. Il y a des menus breakfast avec des gourmandises et une boisson et les gâteaux sont entre 2,5€ et 4€, c’est donc un super bon plan. Les formules lunch changent quotidiennement selon  la saison et l’humeur du chef.

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Verdict

❤ On a aimé :

> La large gamme de boissons chaudes et de pâtisseries
> L’accueil de l’équipe et leur connaissance de produits
> La grandeur du lieu, enfin un café où l’on est pas les uns sur les autres. Les grandes tables conviviales aussi

☁ On a moins aimé :

>  Y en a du monde à s’y précipiter dans ce lieu …surtout la semaine et les jours de sorties étudiantes, un peu d’attente à prévoir pour la table et le service.

Le Slake Coffee House
🏠 9 rue de l’ancienne préfecture, 69002 Lyon
🚇 Métro Cordeliers
⏰ Ouvert lundi, mardi et vendredi de 8h à 19h, mercredi et jeudi de 9h à 19h, samedi 10h à 19h et dimanche de 11h à 19h
Site internet : www.slake-coffee.com

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