Les meilleurs restaurants japonais à Lyon : notre TOP 5

Et ça tombe bien puisque chez City Crunch, on adore la nourriture japonaise, avec ses ramens, ses gyozas, ses sashimis et autres petites merveilles gustatives. Et comme il n’y a pas que les sushis dans la vie, on a décidé de vous offrir un top 5 des meilleurs restaurants japonais à Lyon sans makis, sushis et autres california rolls, ce sera l’occasion d’un futur poste. Alors à vos baguettes et Itadakimasu !

Mubyotan

Situé dans une ruelle calme de la Croix-Rousse, Mubyotan est le genre d’adresses que l’on oublie pas. Conciliant la cuisine traditionnelle japonaise avec des notes de modernité, cette cantine familiale risque de vous séduire avec une farandole de spécialités nippones toutes plus savoureuses les unes que les autres. Le midi, venez découvrir le teishoku, un plat unique avec une soupe miso, du riz blanc et un hors d’œuvre. A l’heure du goûter, on craque pour de délicieux thés verts ou des thés matchas ainsi que de délicieuses pâtisseries. Et le soir venu, on se délecte d’un menu unique ultra gourmand qui devrait vous laisser de sacrés souvenirs…

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? 6 rue Duviard, 69004 Lyon
⏰ De 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h du mercredi au vendredi, de 12h à 13h30 et de 16h à 18h le samedi. Fermé du dimanche au mardi.
? Plus d’info sur leur site web

Kuro Goma

Pour les amoureux du Japon, les izakaya – des bistrots à la japonaise – sont des lieux parfaits pour découvrir la gastronomie japonaise. Et Kuro Goma applique à la lettre tous les codes des ces adresses traditionnelles, où confort et gourmandise sont de mise. Ici, on se régale de sashimi de saumon savamment découpé, d’aubergines frites au tofu ou d’échine de cochon frite, sans oublier le Daïfuku – pâte de riz aux haricots rouges – et les cheese cakes au thé matcha. Une adresse à retenir pour se délecter de plats aux saveurs délicates, qui vont venir titiller vos papilles.

? Voir notre article sur le Kuro Goma

? 15 Rue de Bonald, 69007 Lyon
⏰ De 12h à 14h et de 19h à 22h du mardi au jeudi, de 12h à 14h et de 19h à 22h30 le vendredi, fermé les dimanche et lundi
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Tomé

Ce qui fait rêver avec Tomé, c’est que d’un jour à l’autre, on peut y découvrir des spécialités nippones différentes chaque jour. Jugez plutôt : un plat du jour aux notes asiatiques le lundi, un burger les mardis et mercredi, un fameux sandwich, le Katsu sando, le jeudi et un tataki de saumon le vendredi. Avec ses produits frais et de saison, Tomé se la joue aussi café avec des boissons chaudes gourmandes comme des thés verts, des latte ou des chocolats viennois, mais aussi des pâtisseries. Et le week-end, laissez-vous tenter par un brunch gourmand aux accents nippons, entre okonomiyaki – sorte de pancake japonais au chou – pain de mie japonais au saumon et granola maison.

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? 5 Rue Romarin, 69001 Lyon
⏰ De 11h30 à 14h30 les lundis et mardis, de 11h30 à 18h du mercredi au vendredi, à partir de 11h et jusqu’à 18h30/19h le week-end.
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Ramen Djizan

Ah les ramen… Comment vous décrire le bonheur d’un bol brûlant de ramen, ces soupes de nouilles agrémentées de divers ingrédients tous plus gourmands les uns que les autres… Et chez Ramen Djizan, on sait y faire ! Tenue par des japonais, cette petite échoppe devrai ravir les plus puristes d’entre vous. A la carte, il y a peu de recettes proposées, mais on sait d’avance que le plaisir sera de la partie : entre fumet de bonite, de daurade, fond de volaille et base végétarienne, avec plusieurs garnitures préparées avec soin, vos papilles s’en souviendront encore. A noter l’ouverture d’une deuxième adresse dans le 7ème arrondissement, rue Chevreul.

? Voir notre article sur Ramin Djizan

?  60 Ter Quai Saint-Vincent, 69001 Lyon
⏰ De 12h à 14h et de 19h à 21h30 du mardi au samedi, fermé les lundis et dimanches (sans réservation)
? Plus d’info sur leur site internet

Yuzuya Izakaya

Encore un izakaya qui n’a pas à rougir de la comparaison avec ses homologues japonais. Chez Yuzuya Izakaya, on vient se régaler de spécialités nippones comme le dashi maki tamago, une omelette japonaise au radis râpé, le karaagé, du poulet frit à la japonaise ou encore les mochi, des petites boules de pâte de riz gluantes au chocolat. Aux commandes de ce bistrot généreux, le chef Watanabe Hiroyuki, toujours motivé à vous présenter une cuisine subtile et rigoureuse, pleine de saveurs.

? 226 Rue Duguesclin, 69003 Lyon
⏰ De 12h à 14h et de 19h à 21h30 du lundi au vendredi, fermé le week-end
? Plus d’info sur leur site internet

A vous de voter !

Comment sont réalisés nos TOP 5 ?

Les Top 5 de CityCrunch sont élaborés en suivant une recette ancestrale qui se transmet de génération en génération. Chaque Top se compose :

• Des 2 adresses les plus citées par nos fans Facebook
• De l’adresse la plus citée par nos abonnés Instagram
• Des 2 adresses recommandées par notre équipe de chroniqueurs

Pour classer ce quinté dans l’ordre, on invite ensuite nos lecteurs à voter.

Alors, est-ce que ce top vous a donné l’eau à la bouche ? Si votre adresse chouchou n’est toujours pas dans ce post, n’hésitez pas à la communiquer, plus on a de bons plans, plus notre estomac vous en remerciera !